Chipotle Chilaquiles

Foto: Greg DuPree

Bahan-bahan

• Semprotan memasak

• 8 (6 inci) tortilla jagung, potong segitiga

• ⅛ sendok teh garam ditambah 1/4 sendok teh, dibagi

  Kepiting buatan terbuat dari apa?

• 1 (15 ons) bisa tomat potong dadu panggang api

• ½ cangkir bawang putih cincang

• 1 lada chipotle kalengan dalam adobo ditambah 1 sendok makan saus adobo (lihat Tip)

• 1 sendok makan air jeruk nipis, ditambah irisan jeruk nipis untuk penyajian

• 1 Cengkeh bawang putih, kupas

• 1 sendok makan minyak canola atau alpukat

• 4 telur yang besar

  mengapa doritos 3d dihentikan

• 1 alpukat, diiris

• ¼ cangkir keju cotija yang dihancurkan

• 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang

Petunjuk arah

1. Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven; panaskan hingga 350°F. Lapisi 2 loyang besar berbingkai dengan semprotan memasak.

   berapa titik beku vodka

2. Susun tortilla di atas loyang yang sudah disiapkan. Lapisi dengan semprotan memasak dan taburi dengan 1/8 sendok teh garam. Panggang, tukar loyang dari rak atas ke bawah hingga setengah matang, hingga keripik tortilla renyah, sekitar 15 menit.

3. Sementara itu, campurkan tomat, bawang bombay, chipotle, saus adobo, air jeruk nipis, bawang putih dan sisa 1/4 sendok teh garam ke dalam blender. Haluskan hingga halus. Tuangkan campuran ke dalam wajan atau panci besar bersisi tinggi dan didihkan dengan api sedang. Masak sambil diaduk sesekali hingga berkurang sepertiganya, sekitar 5 menit.

4. Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar. Tambahkan telur dan masak telur mata sapi sampai putihnya matang, 3 hingga 4 menit.

5. Tambahkan keripik tortilla ke dalam saus dan aduk hingga terlapisi. Sajikan dengan telur, alpukat, keju, dan daun ketumbar.

Tip

Chipotles dalam adobo adalah jalapeños yang dikeringkan dan diasap, dikalengkan dengan saus berbahan dasar tomat yang tajam. Sedikit saja sudah cukup untuk menambah panas dan rasa berasap. Setelah dibuka, pindahkan ke wadah kedap udara; mereka akan bertahan selama beberapa minggu di lemari es, atau hingga 3 bulan di dalam freezer. Temukan dengan bahan-bahan Latin lainnya di toko bahan makanan Anda.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs