Waktu Memasak: 25 menit Total Waktu: 25 menit Porsi: 4 Hasil: 4 porsi Profil Nutrisi: Rendah Kalori Rendah Karbohidrat Bebas Gluten Rendah Gula TambahanLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
1-1 1/4 pon ikan cod (lihat Tip) atau fillet ikan nila, potong menjadi 4 bagian
-
3 sendok teh thyme segar cincang, dibagi
-
1/2 sendok teh garam, dibagi
-
¼ sendok teh lada yang baru digiling
gordon ramsay hash browns
-
1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
-
1 bawang merah, cincang
-
2 cengkeh Bawang putih, cincang
-
¾ cangkir anggur putih
-
1 kaleng tomat potong dadu berukuran 14 ons
-
1/4 cangkir krim kental atau setengah-setengah
-
½ sendok teh kanji dr tepung jagung
Petunjuk arah
-
Bumbui ikan dengan 1 sendok teh thyme, 1/4 sendok teh garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan 1 sendok teh thyme; masak, aduk, hingga mulai melunak, sekitar 1 menit. Tambahkan anggur, tomat, dan ikan ke dalam wajan; didihkan. Tutup dan masak hingga ikan matang, 4 hingga 6 menit. Pindahkan ikan ke piring besar; tetap hangat.
-
Kocok krim dan tepung maizena dalam mangkuk kecil. Tambahkan ke dalam wajan, bersama dengan sisa 1 sendok teh thyme dan 1/4 sendok teh garam. Masak sambil diaduk selama 1 menit. Bagilah ikan dan saus di antara 4 mangkuk dangkal.
apakah frosted flakes itu sehat?
Kiat
Tip: Penangkapan ikan secara berlebihan dan penggunaan pukat telah secara drastis mengurangi jumlah ikan cod di Samudera Atlantik AS dan Kanada serta menghancurkan dasar lautnya. Untuk ikan cod yang ditangkap secara berkelanjutan, pilihlah cod Pasifik AS atau cod Atlantik dari Islandia dan wilayah timur laut Arktik. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Monterey Bay Aquarium Seafood Watch di seafoodwatch.org.
