Tidak ada yang lebih buruk daripada pergi makan malam dan bingung bagaimana meminta apa yang Anda inginkan. Anda melihat kata-kata di sana dalam warna hitam dan putih pada menu, tetapi Anda tersandung karena Anda tidak yakin bagaimana caranya mengucapkan kata tertentu. Anda menopang keberanian Anda dan alih-alih menunjuk ke menu, ambil kesempatan — dan server memberi Anda pandangan yang mengatakan bahwa Anda telah memotong pengucapannya. Tidak apa-apa, kita semua pernah ke sana. Bantuan sedang dalam perjalanan. Kami memiliki daftar makanan yang biasanya salah diucapkan dan kunci untuk mengucapkannya dengan benar, jadi lain kali Anda siap untuk menikmati makanan enak (atau hanya bicara makanan), Anda tidak perlu menunjuk. Mulai sekarang, Anda dapat mengucapkan nama-nama ini dengan benar — dan tidak peduli dengan fakta bahwa Anda pernah salah mengucapkan mereka sepanjang hidup Anda.
Sriracha
Bagaimana Anda mengatakannya? Lihat-rah-chuh . 'R' pertama tidak diucapkan sama sekali. Sausnya diduga berasal dari kota Thailand Si Racha , yang mengambil namanya dari bahasa Sansekerta untuk 'kemuliaan bagi raja kita'. Untuk keaslian yang sebenarnya, setiap suku kata harus memiliki penekanan yang terpisah, seperti di video ini .
Apa itu? Sriracha adalah saus pedas Thailand yang telah menjadi hampir di mana-mana berkat kombinasi cabai dan bawang putih yang menggugah selera, dengan nada manis, asam, dan asin, dan tingkat panas yang cukup ramah untuk membuatnya benar-benar serbaguna.
Bagaimana kamu menggunakannya? Awalnya dimaksudkan sebagai saus, Sriracha sekarang digunakan untuk membumbui semua jenis hidangan, dari pho hingga sayap ayam, dan telah digunakan sebagai penyedap untuk segala sesuatu mulai dari kacang hingga popcorn. Bagi mereka dengan palet yang lebih ringan, itu cocok dipadukan dengan mayonaise . Anda bahkan bisa buat sriracha sendiri di rumah .
Acai
Bagaimana Anda mengatakannya? Ah-sigh-ee . Cara ejaannya mungkin menggoda Anda untuk mengucapkan nama buah ini' ak-cay atau ' ak-ee ', tapi 'c'nya lembut. Dan bukankah itu terdengar sedikit lebih enak?
Apa itu? Acai berry adalah buah yang dipanen dari sejenis pohon palem yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Berry gelap terlihat seperti blueberry berukuran besar dan merupakan kekasih penggemar smoothie saat ini . Acai memiliki kaya rasa Anda akan sering melihat fitur dalam campuran jus botolan dan dipuji karena statusnya sebagai makanan super. Antioksidan buah berry dianggap membantu melawan kolesterol, meningkatkan penurunan berat badan dan banyak lagi. Tidak mudah untuk menemukan acai berry segar, tetapi Anda dapat dengan mudah membelinya dalam bentuk bubuk atau sebagai pure beku .
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Campurkan mangkuk smoothie yang mengandung acai. Daging buah menjadi bagian dasar bersama dengan buah lain seperti nanas dan raspberry. Topping seperti kelapa parut, cokelat, granola, dan yogurt membuat smoothie ini menjadi makanan yang lezat.
Worcestershire
Bagaimana Anda mengatakannya? Wus-tah-sheer . Hanya tiga suku kata. Di Inggris, sausnya juga biasa disebut sebagai 'saus Worcester', jadi Anda bisa menyingkat namanya menjadi dua suku kata, wus-tah .
Apa itu? Saus gurih yang difermentasi dari cuka, teri, molase, asam, dan rempah-rempah, yang mungkin berasal dari India atau Roma kuno , tetapi menjadi terkenal ketika diproduksi dan dibotolkan kota Worcester di county Worcestershire di Inggris.
Bagaimana kamu menggunakannya? Beberapa potong Worcester menambahkan kedalaman umami asin ke sup, semur, cabai, atau sandwich keju panggang yang sempurna. Ini juga merupakan bahan umum dalam salad Caesar dan koktail Bloody Mary. Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat rendaman steak yang luar biasa .
jimat keberuntungan nama marshmallow
donat
Bagaimana Anda mengatakannya? Gadai-kee . Bagi sebagian besar mata, ejaannya memberikan sedikit petunjuk untuk pengucapannya, jadi jika Anda perlu mengingatnya, anggap camilan goreng manis ini sebagai kunci untuk mendapatkan perut buncit!
Apa itu? Donat isi Polandia yang dibuat dengan adonan padat yang diperkaya telur. Isinya biasanya selai buah, tapi versi custard dan krimnya juga biasa. Seperti pancake, paczki secara tradisional dinikmati oleh banyak orang pada hari terakhir sebelum Prapaskah , sebagai cara untuk menghabiskan lemak dan gula sebelum berpuasa.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Bahan rahasia dalam paczki yang sempurna adalah hanya sedikit alkohol , yang mencegah donat menjadi terlalu berminyak saat digoreng. Coba resep ini untuk suguhan tradisional yang otentik.
gyros
Bagaimana Anda mengatakannya? Yee-ros . Jujur saja, apakah itu yang Anda katakan?
Apa itu? gyro adalah kombinasi dari domba dan sapi yang digiling, dibumbui dan ditekan bersama. Campuran tersebut kemudian dimasak dengan gaya rotisserie. Setelah dimasak, daging digantung di tiang sehingga bisa dipintal sementara irisan tipis dicukur darinya untuk sandwich dan piring makan.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Buat gyro Anda sendiri . Ini tidak sulit sama sekali.
Donat
Bagaimana Anda mengatakannya? Saya menunduk . Ucapkan lima kali dengan cepat dan Anda tidak akan salah mengucapkannya lagi.
bisakah kamu mati makan lada hantu?
Apa itu? Beignet adalah adonan goreng yang digoreng, dibuat dari adonan ragi yang lembut dan digoreng dalam minyak panas hingga mengembang menjadi donat ringan. Saat mereka siap, mereka diberi taburan gula bubuk yang tebal. Beignet terkenal di New Orleans, tapi sejarah mereka kembali ke Roma Kuno. Di New Orleans, beignet telah menjadi ikon kancah kopi di Pasar Prancis sejak Cafe du Monde mulai menyajikannya pada tahun 1862.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Bawa French Quarter ke dapur Anda dengan resep beignet buatan sendiri ini . Sajikan dengan Kopi dengan susu untuk pengalaman yang benar-benar otentik.
gnocchi
Bagaimana Anda mengatakannya? Nyo-ki . Jangan ucapkan G! Nama itu kemungkinan berasal dari bahasa Italia untuk simpul di kayu , 'nocchio'. Satu gnocchi adalah gnoccho.
Apakah mereka? Pangsit lembut disajikan dengan saus segar dan keju parut, biasanya dibuat dengan nasi kentang, dan populer di Italia sebagai alternatif pasta. Sebelum kentang datang ke Eropa, gnocchi kemungkinan besar dibuat dengan tepung atau bahkan remah roti .
Bagaimana Anda mempersiapkan mereka? Dengan kesabaran dan tekad! Bagian yang sulit adalah membuat pangsit , yang biasanya dibentuk dengan tangan. Memasaknya dalam air mendidih hanya membutuhkan waktu beberapa menit.
bouillabaisse
Bagaimana Anda mengatakannya? Boo-yah-baze . Jangan ucapkan 'l', itu akan benar-benar memberikan yang belum pernah Anda habiskan setahun di Provence .
Apa itu? UNTUK sup ikan dari wilayah Provence di Prancis , bouillabaisse berbeda dari sup ikan dan semur regional lainnya dengan adas, jeruk, dan kunyit yang membumbui kaldu. Hidangan Mediterania dapat mencakup berbagai ikan dari belut dan halibut, hingga sol dan kapur sirih, hingga kerang seperti remis, kepiting, dan lobster.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Ini resep dimulai dengan kaldu ikan buatan sendiri . Jika Anda tidak punya waktu untuk membuatnya sendiri, belilah di pasar ikan. Mereka biasanya memiliki beberapa stok ikan beku yang tersedia.
Adas manis
Bagaimana Anda mengatakannya? An-niss . Anda mungkin mendengar seseorang mengucapkannya sebagai ' A-keponakan ', tapi 'i'nya lembut. Sekarang Anda dapat memesan rempah-rempah ini seperti seorang profesional.
Apa itu? Jika Anda menyukai licorice, Anda akan menyukai adas manis (kadang disebut adas manis). Itu biji kecil berasal dari tanaman herbal dengan nama yang sama dan digunakan untuk membumbui hidangan gurih dan manis. Adas manis adalah rasa yang berbeda di ouzo, minuman keras Yunani yang populer dan minuman licorice lainnya seperti pernod dan sambuca.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Adas manis terkenal karena perannya dalam bahasa Italia klasik kue dan sering muncul dalam sosis.
Pho
Bagaimana Anda mengatakannya? Fuh . Jangan biarkan 'o' selama itu mencoba menyelinap ke dalam akting. Tidak ada urusan apa pun di sana.
Apa itu? Selain pengucapan yang benar, ada juga seni makan semangkuk sup mie Vietnam ini. Jangan berlebihan dengan bumbunya atau Anda akan kehilangan esensi dari kuahnya yang khas dengan limpahan bihun dan potongan daging yang lezat. Kuah tulangnya bernuansa rempah-rempah yang memabukkan seperti adas bintang dan kayu manis. Semangkuk sup dihiasi dengan setumpuk besar rempah segar dan sayuran yang meliputi daun bawang, daun ketumbar, kemangi, irisan cabai segar, tauge, dan irisan jeruk nipis.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Membuat sup ini sendiri jika Anda tidak cukup dekat dengan restoran Vietnam yang menyajikan pho.
Menyatakan
Bagaimana Anda mengatakannya? Ess-tekan-o . Tip: Jika Anda tidak melihat 'x', jangan ucapkan satu.
Apa itu? Giling biji kopi segar dengan sangat halus dan kirimkan air panas yang mengepul dengan cepat dan bertekanan tinggi ke dalamnya dan kamu punya espresso . Dengan semua intensitas itu, mengejutkan untuk mengetahui bahwa espresso tidak dibuat dengan jenis biji kopi khusus sama sekali: tekanan air dan ukuran gilinganlah yang membuat espresso menjadi mungkin. Cangkir mini kopi intens ini memiliki kepala yang kaya dan berbusa di atasnya yang disebut crema dan sebenarnya mengandung lebih sedikit kafein daripada secangkir kopi biasa.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Jadilah barista Anda sendiri dengan saran ini dan dapatkan hasil maksimal dari mesin rumah Anda. Sambil menyeruput segelas espresso adalah pilihan terbaik di tengah hari, tidak hanya itu yang dapat Anda lakukan dengan ramuan hitam itu. Tuangkan tembakan di atas es krim atau aduk ke dalam adonan kue untuk rasa yang dalam.
apa rasa misteri putih white
Maraschino
Bagaimana Anda mengatakannya? Mare-es-kino . Itu 'sch' membuat suara 'k'. Siapa yang tahu?
Apa itu? Siapa yang tidak menuntut ceri di makanan penutup orang tua mereka ketika mereka masih kecil? Buah merah cerah itu memberi isyarat dengan sangat menarik. Meskipun mereka mungkin memulai dengan cukup polos ketika mereka dipetik dari pohon, ceri maraschino mengalami proses yang menakutkan pemutihan, pewarnaan, dan pengawetan dalam sirup jagung fruktosa tinggi untuk mendapatkan tampilannya.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Ingin tampil natural? Berikan ini buatan sendiri ceri bermerek mencoba.
Menyodok
Bagaimana Anda mengatakannya? Po-kay . Dari kata Hawaii yang berarti ' bingkah '. Kata itu diucapkan seolah-olah ada aksen akut di atas huruf e, seperti Pokémon, dan terkadang ditulis seperti itu di menu, meskipun secara teknis itu salah. Poke tidak memiliki hubungan dengan Pokemon.
Apa itu? Hidangan Hawaii dari ikan mentah yang dibumbui dan diasinkan, mirip dengan sashimi Jepang, biasanya dibuat dengan tuna ahi, meskipun gurita juga merupakan bahan umum. Poke semakin populer sebagai alternatif kaya protein untuk salad, sering disajikan di atas tempat tidur biji-bijian atau sayuran .
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Kamu bisa buat colek sendiri dengan memotong ikan segar atau sashimi dan menaburkannya dengan kecap, minyak wijen, dan bumbu seperti bawang, rumput laut, serpihan cabai, furikake, wijen panggang, dll.
Jalur
Bagaimana Anda mengatakannya? Rye-ta . Yang ini mudah. Tentunya Anda akan melakukannya dengan benar-a.
Apa itu? Bumbu krim ini menggabungkan yogurt, mentimun dan jinten dan merupakan andalan dalam masakan India. Ini memainkan peran pendinginan pembersih langit-langit yang dimakan di antara selera hidangan bercita rasa atau pedas lainnya.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Raita mudah dibuat. Coba yang ini dari Rasa . Seperti yang disarankan oleh catatan kepala resep, Anda mungkin menemukan lebih banyak cara untuk menggunakannya selain menyajikannya dengan masakan India.
Kunyit
Bagaimana Anda mengatakannya? Tur-mer-ick . Jangan merasa buruk jika Anda mengatakan 'terlalu-mer-rick.' Rupanya koki juga melakukannya .
Apa itu? Kunyit kuning segar terlihat sangat mirip dengan jahe versi gelap di luar. Namun di dalam, warna oranye gelapnya terungkap. Warna itu adalah tanda tangan termeric. Rempah-rempah sedang menikmati momen dalam sorotan karena manfaat antioksidan potensial bahwa kurkumin, senyawa yang ditemukan dalam kunyit, dikaitkan dengan. Para peneliti sedang mempelajari efek kunyit dan kurkumin pada penyakit jantung, kanker, Alzheimer dan banyak lagi.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Ingin memasukkan lebih banyak kunyit ke dalam diet Anda? Periksa kumpulan resep ini .
Coq Au Vin
Bagaimana Anda mengatakannya? coke-ah-van . Ini penting: anggur berarti anggur dalam bahasa Prancis. Jika tidak ada yang lain, Anda pasti ingin tahu cara mengucapkannya.
Apa itu? Jika Anda memiliki ayam tua yang keras ( kokang berarti ayam jantan) yang perlu dimasak, hidangan ini adalah tiketnya. Ini akan mengubah apa yang mungkin menjadi kegagalan makan menjadi makan malam dengan ayam dan sayuran empuk yang diresapi dengan rasa cairan rebusan anggurnya. Anda tentu saja dapat membuat hidangan satu panci ini dengan menggunakan ayam yang tidak menguasai ayam hingga usia tuanya (yaitu ayam dari toko kelontong). Hasilnya akan sama lezatnya. Ini hidangan Prancis , yang secara harfiah berarti ayam jago dengan anggur, disiapkan dengan jamur, bacon, bawang, dan wortel. Anggur dikurangi untuk saus kaya yang melapisi ayam setelah siap.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? David leite menawarkan beberapa tips untuk membuat sajian klasik Julia Child yang terkenal ini.
Rooibos
Bagaimana Anda mengatakannya? Roy-bos . Jangan tertipu dengan mengatakan 'roo-ee-boes'. Kata ini kadang-kadang dieja 'rooibosch', tetapi masih diucapkan 'boss', bukan 'bosh'!
Apa itu? Teh herbal yang terbuat dari tanaman Afrika Selatan. Namanya berarti 'semak merah' dalam bahasa Afrikaans, dan meskipun tanamannya tidak terlalu merah, daunnya yang teroksidasi kering berwarna coklat kemerahan.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Daun kering digunakan persis seperti daun teh; diseduh dalam air yang baru direbus, dengan susu, gula, atau pengganti yang ditambahkan sesuai selera. Rooibos adalah alami bebas kafein , menjadikannya alternatif teh yang populer bagi siapa saja yang mencoba menghindari atau mengurangi kafein.
bengkuang
Bagaimana Anda mengatakannya? Dia-ka-ma . Namanya Spanyol, jadi penutur non-Spanyol mungkin ingin menganggap J itu sebagai H.
Apa itu? Akar tanaman anggur Meksiko yang dapat dimakan bertepung, kadang-kadang disebut kentang meksiko atau ubi Meksiko . Ini juga serbaguna, dengan rasa manis dan pedas, dan populer di masakan Amerika Latin dan Asia.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Bengkuang dapat digunakan untuk apa saja yang Anda gunakan untuk kentang, termasuk keripik dan kentang goreng , tetapi memiliki satu keunggulan signifikan dibandingkan kentang; kamu bisa makan mentah . Itu berarti itu bagus dalam salad, salsa, atau selada dr kubis, di mana ia memberikan kerenyahan yang sangat baik.
kapan mcdonald berhenti membesar-besarkan?
Foie Gras
Bagaimana Anda mengatakannya? Hati berlemak . Perancis untuk 'hati gemuk'. Jatuhkan 'S', dan beri rima suku kata!
Apa itu? Ini adalah hati yang gemuk; hati angsa atau bebek, digemukkan untuk membuatnya sangat bermentega. Hati hewan tersebut diperbesar hingga sepuluh kali ukuran normalnya dengan cara makan paksa, yang banyak dilakukan oleh konsumen mengutuk sebagai bentuk pelecehan hewan , meskipun ada beberapa perdebatan apakah hewan benar-benar menderita. Beberapa upaya telah dilakukan untuk menghasilkan foie gras tanpa makan paksa , tapi sulit didapat — dan sangat mahal .
Bagaimana kamu menggunakannya? Foie gras dapat diubah menjadi pate, mousse, atau terrine, atau rebus atau tersengat dan disajikan utuh.
Saus karamel
Bagaimana Anda mengatakannya? Dul-say oleh leh-chay . Kata tersebut menggunakan pengucapan bahasa Spanyol Amerika dari 'dulce', dengan 'S' yang lembut, daripada suara 'ch' Spanyol Eropa, seperti yang diyakini berasal di Argentina , bukan di Spanyol.
Apa itu? Jenis olesan manis dan lengket yang dibuat dengan memanaskan susu kental secara perlahan agar gula menjadi karamel. Nama ini secara harfiah berarti ' susu manis '.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Cara termudah adalah dengan didihkan sekaleng susu kental dalam panci air. Gumpalan cokelat lezat yang dihasilkan dapat digunakan dalam kue dan kue kering, atau sebagai suguhan manis tersendiri. Berhati-hatilah untuk tidak membuka kaleng sampai dingin; ada bahaya serius membakar diri sendiri.
Parmesan
Bagaimana Anda mengatakannya? Par-mi-zahn . Tapi ini kontroversial; 'Parmesan' adalah nama Perancis untuk keju Italia, sehingga harus membawa pengucapan Perancis. Kehadiran yang kuat dari imigran Italia di Amerika Utara dapat menjelaskan mengapa itu sering diucapkan 'Par-mi-jahn', menggemakan pengucapan yang benar dari nama Italia, ' Parmesan ', bahkan ketika ejaan Prancis digunakan.
Apa itu? Keju Italia keras dengan struktur kristal dan rasa asin yang kuat, terbuat dari susu sapi yang diberi makan rumput dan jerami yang dikumpulkan pada malam hari dan disaring di pagi hari. Keju yang sudah jadi diasinkan selama sekitar tiga minggu dan diawetkan selama satu tahun.
Bagaimana kamu menggunakannya? Parut di atas pasta, digulung menjadi salad, atau diaduk menjadi a risotto krim . Kristal kecil eksplosif yang bentuk dalam Parmesan dewasa juga membuatnya menjadi keju yang sangat enak untuk camilan.
Bruschetta
Bagaimana Anda mengatakannya? Brew-sket-ta . Banyak yang akan mengatakan ' brew-shet-ta ' dan tidak ada yang akan menghukum mereka untuk itu. Jika Anda berkeliaran di sekitar Tuscany di mana antipasti ini sering disajikan dan Anda ingin menyesuaikan diri dengan penduduk setempat, Anda sebaiknya mengetahui bahwa dalam kasus ini, 'ch' diucapkan sebagai suara 'k'.
Apa itu? Bruschetta adalah roti panggang kecil . Pada tingkat paling dasar, itu hanya roti yang digosok dengan bawang putih yang juga diolesi dengan minyak zaitun dan kemudian dimasak di atas bara atau di dalam oven sampai sedikit gosong. Bruschetta dapat disajikan polos tetapi sering disajikan dengan topping seperti tomat cincang dan basil atau jamur tumis.
daging taco jack in the box
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Buat ini bruschetta atasnya porcini atau pertahankan dasar-dasarnya dengan ini roti bakar tomat .
caipirinha
Bagaimana Anda mengatakannya? Ky-pa-reen-ya . Jika Anda terhambat, beberapa caipirinha akan membantu mengendurkan lidah Anda dan menghilangkan rasa malu juga.
Apa itu? Jika Anda mengunjungi Brasil, caprihina adalah koktailnya Anda praktis diminta untuk minum. Itu dibuat dengan minuman keras nasional negara itu, cachaça, limau, gula, dan es. Mengaduk jeruk nipis utuh untuk minuman, melepaskan jus dan minyak esensial dan membawa rasa jeruk yang sangat maju. Namun hati-hati: cachaça adalah lambang 'hal-hal yang sulit' dan koktail yang lezat, cerah, dan limau ini memberikan pukulan yang tak terduga.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Menonton video dari Howcast untuk beberapa tips dan langkah-langkah untuk mengocok batch minuman ini.
Banh my
Bagaimana Anda mengatakannya? Bun-aku . Hindari mengatakan ' Ban-saya ' jika Anda memesan satu. Tidak ada yang tahu apa yang akan Anda dapatkan jika Anda melakukannya.
Apa itu? Banh mi adalah sandwich Vietnam yang menggabungkan tradisi makanan Vietnam dan Prancis . Baguette (dari Prancis) adalah inspirasi untuk roti yang lembut di bagian dalam dan keras di bagian luar tempat sandwich dibuat. Pate, juga dari Prancis, adalah salah satu isian daging tradisional untuk sandwich, tetapi hampir semua daging panggang bisa digunakan. Apa yang mendefinisikan sandwich dan berasal dari tradisi makanan Vietnam adalah sayurannya. Acar wortel, lobak daikon, mentimun, dan daun ketumbar ditumpuk di atas daging dan menghadirkan rasa manis-manis yang khas. Sapuan mayones krim menambah kekayaan dan irisan jalapeno memberi sandwich panas pedas.
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk naik pesawat, ambil salah satu dari ini secara nyata, ikuti Buku Pegangan Banh Mi penulis, Andrea Nguyen's resep induk.
Jinten
Bagaimana Anda mengatakannya? Koo-min dan kyoo-min keduanya benar, masing-masing dalam bahasa Inggris Amerika dan Inggris, tetapi pengucapan populer lainnya, kum-in , mungkin memiliki silsilah tertua, meskipun tidak disukai. Ini mungkin satu kata makanan yang diucapkan setiap orang secara berbeda, tetapi tidak ada yang salah mengucapkan!
Apa itu? Benih aromatik dari tanaman yang tumbuh di banyak bagian dunia. Sebagai bumbu, ini sangat populer di masakan India dan Amerika Selatan, di mana rasa pedas dan bersahaja yang khas menjadi andalan dalam hidangan dari kari untuk cabai .
Bagaimana Anda mempersiapkannya? Cara terbaik untuk menggunakan jinten dalam memasak adalah dengan membeli biji utuh, dan juga panggang dalam wajan kering atau goreng dalam minyak untuk melepaskan aroma penuh dan kompleksitasnya.
