Waktu Persiapan: 30 menit Waktu Tambahan: 25 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 4 Hasil: 8 kebab Profil Nutrisi: Bebas Susu Diabetes Sesuai Telur Bebas Gluten Jantung Sehat Tinggi Protein Rendah Karbohidrat Rendah Natrium Rendah Kalori Bebas Kacang Bebas KedelaiLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
1 cengkeh besar bawang putih, parut
-
1 sendok makan cuka anggur merah
-
1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
apa yang membuat permen asam menjadi asam?
-
½ sendok teh merica lemon
-
½ sendok teh dill kering
-
⅛ sendok teh garam
-
16 udang besar, cangkang dan ekornya dibuang, dikupas
-
1 pound asparagus lemak, ujung kayunya patah, potong sepanjang 1 1/2 inci
Petunjuk arah
-
Kocok bawang putih, cuka, minyak, lada lemon, adas manis, dan garam dalam mangkuk kecil. Bagilah bumbu marinasi di antara dua kantong plastik besar yang dapat ditutup rapat. Tambahkan udang ke satu dan asparagus ke yang lain. Aduk agar tercampur, tutup dan dinginkan selama 30 menit.
-
Panaskan panggangan sampai sedang.
-
Masukkan udang dan asparagus secara bergantian ke dalam 8 tusuk sate, bagi rata di antara tusuk sate.
-
Olesi rak pemanggang (lihat Tip) dan segera tambahkan kebab. Masak, balik setiap 2 hingga 3 menit, hingga udang berwarna merah muda cerah dan matang serta asparagus empuk, total 5 hingga 6 menit.
Kiat
Tip: Meminyaki rak pemanggang sebelum Anda memanggang makanan membantu memastikan makanan tidak lengket. Minyaki handuk kertas yang terlipat, pegang dengan penjepit dan gosokkan pada rak. (Jangan gunakan semprotan masak pada pemanggang yang panas.) Saat memanggang makanan yang lembut seperti tahu dan ikan, ada baiknya jika melapisi makanan dengan semprotan masak.
