Ayam Panggang Bawang Putih-Thyme

Foto: Eva Kolenko

Bahan-bahan

• 2 sendok makan thyme segar cincang

• 2 cengkeh Bawang putih, cincang

• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin

• 1 ½ sendok teh garam halal

• 1 sendok teh merica bubuk

• 2 4 hingga 5 pon ayam utuh, jeroan ayam itik dibuang

• 1 lemon, dibelah dua

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 450°F. Lapisi loyang dengan kertas timah. Tempatkan rak kawat di atasnya dan lapisi dengan semprotan memasak.

2. Campurkan thyme, bawang putih, minyak, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Oleskan campuran tersebut ke seluruh ayam, di bawah kulit, serta di atas daging dada dan paha. Tempatkan 1 setengah buah lemon di rongga setiap ayam. Tempatkan ayam, dengan posisi dada menghadap ke atas, di rak yang sudah disiapkan, sebaiknya tidak saling bersentuhan.

3. Panggang ayam selama 45 menit.

4. Kurangi suhu oven menjadi 425°. Putar wajan dari belakang ke depan dan lanjutkan memanggang hingga termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal paha tanpa menyentuh tulang menunjukkan suhu 165°F, 10 hingga 15 menit lagi. (Pastikan untuk memeriksa suhu setiap ayam. Yang satu mungkin akan matang terlebih dahulu sebelum yang lainnya.) Pindahkan ke talenan yang bersih; diamkan selama 10 menit sebelum diukir.

Untuk maju

Dinginkan hingga 4 hari.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs