Meskipun daging yang dibungkus tortilla telah dilahap di Meksiko sejak zaman Aztec kuno , taco tidak muncul di Amerika sampai sekitar abad ke-20 . Dari sana, butuh waktu sekitar 50 tahun sebelum restoran cepat saji mulai menyajikan taco yang sepenuhnya Amerikanisasi dengan daging giling, selada gunung es, dan kulit taco prefabrikasi. Glen W. Bell Jr. memimpin, menjajakan taco cangkang keras pertamanya dari kios hamburgernya ke pelanggan pada tahun 1951. Setelah Taco Bell datang ratusan pesaing , dari Del Taco yang berani hingga Baja Fresh yang progresif.
Mari kita perjelas: ada juga ribuan orang Meksiko asli, luar biasa, madre-y-padre taqueria di seluruh AS Ini adalah tidak ringkasan dari mereka. Tidak, ini adalah ode untuk rantai yang sangat Amerikanisasi di mana-mana yang menyajikan makanan cepat saji yang diilhami Meksiko — masakan yang tidak Meksiko asli , tapi enak disantap jam 2 pagi setelahnya keluar malam semua sama.
Di sini, kami telah memberi peringkat beberapa rantai makanan cepat saji Meksiko, Meksiko, Meksiko-ish, dan Tex-Mex yang paling buruk dan terbaik di AS.
saus udang kelapa redlobster
10. Chipotle
Facebook Ini adalah peringkat Chipotle yang berisiko di bagian bawah kumpulan makanan Meksiko-Amerika, mengingat ukuran dan keganasannya Klub penggemar berat Chipotle . Ini adalah penggemar yang tidak berpikir dua kali setelah Chipotle terkena serangkaian penyakit bawaan makanan - termasuk salmonella, E.Coli, dan norovirus - selama beberapa tahun terakhir. Penggemar Chipotle membutuhkan perbaikan mereka, dan ' benar-benar mau muntah sedikit ' untuk mendapatkan.
Pecandu Chipotle muntah yang menakutkan terkutuk! - kebenaran harus diungkapkan. Kami bukan orang yang menyimpan dendam ketika datang ke burrito, tetapi bahkan setelah Chipotle menutup lokasinya untuk membicarakan keamanan pangan , itu terus terkena mimpi buruk penyakit bawaan makanan setelah mimpi buruk penyakit bawaan makanan . Baru-baru ini, ratusan orang terkena clostridium perfringen , penyebab umum keracunan makanan, setelah makan di satu lokasi Chipotle di Ohio. Iya, Chipotle!
Jika penyakit gastrointestinal tidak cukup untuk menjauhkan Anda, biaya yang mengganggu chipotle paku payung mungkin tidak akan membuat Anda keluar juga. Tapi kami hanya mengatakan: Selain membuat Anda batuk untuk queso dan keripik, rantai terkenal mengenakan biaya tambahan $ 1,95 untuk guacamole. Untuk menempatkan itu dalam perspektif , itu sekitar tambahan 0 per tahun jika Anda menikmati Chipotle dengan guac dua kali seminggu.
9. Taco Bell
Facebook Mari kita buat sandwich pujian (eh, pujian taco?) untuk Taco Bell.
Pertama, yang baik: Seperti yang dijelaskan oleh sejarawan makanan Jeffrey Pilcher kepada NPR , Taco Bell sebagian besar bertanggung jawab untuk memulai obsesi dengan makanan Meksiko di Amerika, sebuah negara yang sampai saat itu menganggapnya aneh, pedas, dan berpotensi terkontaminasi. Seandainya tidak ada Taco Bell , apakah kecintaan kita pada taco akan berkembang secepat itu — jika memang ada?
Sekarang, yang buruk: rantai 'Meksiko' pertama di Amerika dapat diperdebatkan sebagai yang paling tidak meksiko dari semua yang ada di daftar ini. Tentu, ada variasi taco dan burrito yang setidaknya menyerupai rekan-rekan Meksiko mereka - meskipun ditutupi dengan keju yang aneh, kuning cerah, dan tampak palsu. Tapi kemudian ada monster seperti 'Pizza khas Meksiko dan Triple Double Crunchwrap .
Jadi menu Taco Bell tidak meksiko, itu membingungkan orang Meksiko dan harus diberi merek ulang ketika rantai mencoba membuka lokasi di Meksiko pada tahun 1992 . Taco Bell diusir dari Meksiko dalam waktu dua tahun setelah pembukaan, dan diusir untuk kedua kalinya ketika itu mencoba untuk membuka lagi pada tahun 2007 .
Untuk mengakhiri taco pujian kami dengan positif: Mungkin tidak ada Taco Bells di Meksiko, tetapi di sini, di AS yang baik, rantai itu baru saja dipilih 'Restoran Meksiko' favorit Amerika — meskipun ini mungkin lebih memalukan bagi orang Amerika seperti halnya pujian untuk Taco Bell.
8. Taco John's
Facebook Hanya enam tahun setelah Glen Bell membuka Taco Bell pertama, veteran Perang Korea John Turner membuka Taco John's pertama (awalnya bernama Taco House). Turner telah terinspirasi untuk membuka rantai setelah bekerja sebagai manajer McDonald's, jika itu memberi tahu Anda apa pun tentang keaslian masakan yang dapat Anda harapkan di Taco John's. Tetapi keaslian tidak terlalu menjadi masalah di lokasi awal Taco John, yang cenderung muncul di daerah pedesaan Midwest di mana hanya ada sedikit atau nol restoran Meksiko.
Taco John's mungkin paling terkenal karena tanda tangannya Kentang Oles , kentang goreng yang bisa Anda pesan dengan topping nacho — jadi seperti nacho, tapi tambahan tidak sehat. Seperti, 1.090 kalori dan 21 gram lemak jenuh tidak sehat.
Lebih dari itu? Sulit untuk mengacaukan kulit taco, daging sapi, dan keju. Keluhan terbesar kami dengan Taco John's adalah bahwa taco 'renyah' mereka sering disajikan cukup basah. Juga, sejak 1989, Taco John telah memegang kekuasaan tirani atas istilah merek dagang mereka 'Taco Tuesday,' kadang-kadang mengirimkan surat berhenti dan berhenti ke restoran-restoran Meksiko yang menggunakan frasa tersebut.
7. Taco Cabana
Facebook Seperti mayoritas rantai makanan cepat saji 'Meksiko' utama di Amerika, Taco Cabana tidak didirikan di Meksiko atau oleh orang Meksiko. Namun, itu didirikan di San Antonio, Texas pada 1970-an, yang setidaknya secara geografis dan budaya lebih dekat ke Meksiko daripada Cheyenne, Wyoming.
Selain geografi, Taco Cabana memang memberikan sejumlah fasilitas menarik. Pertama, buka 24-7. Kedua, Taco Cabana benar-benar menyajikan bir, margarita, dan sangria, yang — seperti yang kita semua tahu — membuat taco terkering pun menjadi lebih halus. Ketiga, rantai memiliki seluruh menu yang ditujukan untuk sarapan taco , kreasi khas Texas yang melibatkan tortilla tepung lembut, dan berbagai kombinasi telur, keju, dan daging. Dan akhirnya, ada bar salsa swalayan Taco Cabana, yang memungkinkan Anda untuk menghujani hidangan Anda dengan berbagai salsa, pico de gallo, irisan jalapeno, dan ketumbar sepuasnya.
Jadi mengapa Taco Cabana tidak berperingkat lebih tinggi? Selain taco sarapannya yang lezat, hidangan TC cenderung tidak memiliki keaslian dan rasa asli taqueria atau peningkatan fokus pada bahan-bahan segar dari banyak rantai pesaing.
6. Baja Segar
Facebook Di sisi lain, 'Baja Fresh' diberi nama yang tepat, sangat fokus pada bahan-bahan segar. Dibuka pada tahun 1990, rantai yang berbasis di California dimulai sekitar waktu yang sama dengan pesaing Chipotle dan Qdoba - tetapi cukup jauh di depan dalam hal makan bersih.
Chipotle dibuat berjanji untuk menyajikan daging yang dibesarkan secara alami pada tahun 2008, dan sejak itu memastikan semua orang memahami komitmennya terhadap 'bahan asli' melalui through Kampanye Makanan Dengan Integritas . Tapi jauh sebelum Chipotle meluncurkan kampanye, Baja Fresh sudah melayani daging sapi yang diberi makan rumput , salsa buatan tangan, dan bahan-bahan segar pertanian . Makanan utuh dilipat menjadi menu beragam burrito, taco, quesadillas, dan salad. Rantai bahkan menawarkan menu anak-anak berukuran layak yang terdiri dari quesadilla, taquitos, piring, atau burrito.
tempat nonton no reservasi
Tidak seperti kebanyakan restoran cepat saji, Baja Fresh membuat semuanya segar, di dalam toko dari awal. Rantai bangga karena tidak memiliki freezer tunggal atau pembuka kaleng di salah satu restorannya.
5. Qdoba
Facebook Didirikan sekitar waktu dan tempat yang sama dengan Chipotle — Denver di awal 90-an — Qdoba berhasil mengembangkan kultus mengikuti bahkan di bawah bayang-bayang pesaingnya yang berpenghasilan lebih tinggi.
Fans tahu Qdoba lebih unggul dari Chipotle dalam beberapa hal. Mungkin yang paling menonjol, Qdoba tidak mengenakan biaya tambahan untuk guac atau keju seperti yang dilakukan Chipotle. Dan sementara queso versi Chipotle adalah secara luas dianggap sebagai kegagalan besar , queso klasik Qdoba, sebagai perbandingan, telah lama dipuji karena tekstur beludru dan rasa berasap . Dan sebagai Chipotle berurusan dengan kelelahan menu , Qdoba menyimpannya dingin dengan menu taco yang lebih beragam, taco salad, burrito bowls, nachos, soups, dan bahkan sarapan di lokasi yang berpartisipasi .
Qdoba vs. Chipotle adalah debat setua waktu, menginspirasi banyak orang utas reddit , tes rasa buta , dan analisis nutrisi . Pada akhirnya, Qdoba menang karena tidak mengenakan biaya tambahan dan memberi kami lebih banyak pilihan.
4. Del Taco
Facebook Berbicara tentang perdebatan setua waktu, Del Taco vs Taco Bell adalah satu lagi. Seperti banyak persaingan besar, Del Taco dan Taco Bell's lahir dari persahabatan: pendiri Del Taco Ed Hackbarth bekerja sebagai manajer di Bell's Hot Dog bersama pemilik dan pendiri Taco Bell masa depan, Glen Bell. Setelah keduanya berpisah, Hackbarth membuka Del Taco pertama di Yermo, California pada tahun 1964.
Sekarang, ada lebih dari 500 lokasi Del Taco di 16 negara bagian. Ini adalah kekuatan kecil dibandingkan dengan 6.000+ lokasi Taco Bell di seluruh dunia, tetapi Del Taco akan selalu menjadi satu rantai taco sejati di mata banyak Coaster Barat.
Del Taco membedakan dirinya dari Taco Bell dan sisa rantai Meksiko dalam daftar ini dengan tidak menghindar dari makanan Barat. Ini termasuk tidak hanya taco khas Barat, tetapi burger lengkap dan kentang goreng renyah. Anda ingin taco tapi teman Anda ingin burger? Del Taco itu!
Kata di jalan adalah Anda dapat memesan item menu apa pun 'berani', dan mereka akan menyajikannya kepada Anda yang diisi dengan kentang goreng dan disiram dengan saus rahasia mereka. Artinya, secara tidak resmi, Del Taco menyajikan milkshake isi goreng. Jadi seperti, cukup kata?
3. Ayam Gila
Facebook El Pollo Loco sebenarnya adalah salah satu dari sedikit restoran cepat saji Meksiko dalam daftar ini didirikan oleh orang Meksiko . Untuk lebih spesifik, itu didirikan oleh Francisco 'Pancho' Ochoa , yang berimigrasi dari Sinaloa, Meksiko hanya dengan mimpi dan resep ayam rahasia ibunya. Dia dan istrinya, Flerida, membuka kios ayam pinggir jalan di Alvarado Street di Los Angeles pada tahun 1975. Ketika restoran pertama kali dibuka pada tahun 1980, El Pollo Loco secara eksklusif menjual ayam panggang dan salsa merah yang menarik antrean panjang pelanggan yang lapar.
Hari ini, etalase kecil telah berkembang menjadi lebih dari 480 lokasi nasional. Di restoran Pollo Loco, unggas direndam dalam jeruk dan dipanggang di atas api api terbuka di belakang konter. Tangan staf menyiapkan ayam panggang segar menjadi pilihan hidangan yang cukup otentik, termasuk taco, quesadillas, dan makan malam ayam ala Sinaloan. Fokus mereka pada ayam bakar menjadikan El Pollo Loco salah satunya rantai restoran tersehat di seluruh AS , dan bisa dibilang pilihan tersehat dalam daftar ini.
2. Taco Torchy
Facebook Rantai taco kelahiran Texas lainnya, Torchy's Tacos, adalah dipuji sebagai raja dari semua taqueria layanan cepat Amerikanisasi di Austin selama bertahun-tahun sebelum memperluas ke lokasi di seluruh Texas, Colorado, dan Oklahoma.
Sulit bahkan untuk melihat Torchy's Tidak bisa tanpa menjadi bersemangat. Itu surat berfokus hampir secara eksklusif pada sarapan dan taco tradisional, dengan kreatif, bersumber secara bertanggung jawab isian seperti avokad goreng tepung, jamur portobello, babi cabai hijau panggang, dan lele berkulit jagung. Selain taco, Torchy's menawarkan jagung jalanan dengan queso fresco, brownies yang dibuat dari awal, dan kue kering keping coklat goreng. Anda dapat mencucinya kembali dengan margarita beku atau on-the-rocks, koktail artisanal, dan bir kerajinan.
cara menjaga agar donat tetap segar
Sebagai Zagat Dilaporkan, Torchy's juga menawarkan menu rahasia dengan tujuh taco berbeda — seperti Jack of Clubs dengan telur goreng dan kentang, atau Hipster dengan tuna goreng panko dan cabai hijau. Dengan pilihan penawaran rahasia dan tidak terlalu rahasia yang terus berkembang, tidak mengherankan jika Torchy's secara rutin ditumpuk dengan penghargaan dan menarik penggemar seperti mantan presiden Barrack Obama .
1. Panggangan Barat Daya Moe
Facebook Didirikan di Atlanta, Georgia pada tahun 2000, Moe's adalah pendatang baru dalam permainan rantai Meksiko cepat-santai. Pemula tumbuh dengan cepat, berkembang menjadi 700 lokasi pada akhir 2017 . Saat ini menikmati posisi rantai restoran Meksiko teratas di Serdadu , dan menjatuhkan Chipotle dari tempatnya sebagai merek restoran Meksiko favorit Amerika di favorite 2016 dan 2017 .
Jadi apa yang membuat Moe's Southwest Grill begitu? dingin ? Meskipun hampir tujuh kali lebih besar dari Baja Fresh, Moe berhasil menawarkan hal yang sama — jika tidak lebih unggul — kaliber kesegaran . Kita berbicara tentang babi yang diberi makan biji-bijian, steak yang diberi makan rumput, dan tahu organik. Di Moe's, tidak ada lemari es atau microwave, dan sayuran panggang dimasak di atas panggangan terpisah untuk vegetarian.
Berjalanlah ke lokasi mana pun di negara ini, dan Anda akan disambut dengan ramah ' Selamat datang di Moe! ' Anda juga akan disuguhi keripik tortilla segar yang baru digoreng gratis yang dapat Anda pasangkan dengan alami saus dari bar salsa mereka. Jangan mengharapkan sapaan yang hangat atau gratisan yang murah hati dari tertentu lain Rantai Tex-Mex dengan nama yang berima dengan shmipotle.
