Dengan meningkatnya gaya hidup sadar kesehatan, yogurt beku telah menjadi alternatif yang populer untuk popular es krim . Faktanya, CNN melaporkan bahwa sekitar 95 persen orang Amerika berpikir bahwa yogurt beku lebih sehat daripada es krim. Tapi apakah itu benar-benar?
apakah bobby flay sedang menjalin hubungan?
Sementara bahan utama es krim adalah krim, yogurt beku terbuat dari susu berbudaya. Karena susu kultur biasanya mengandung probiotik, yogurt beku dianggap membantu menjaga bakteri 'baik' dalam sistem pencernaan dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. orang dalam ). CNN mengungkapkan bahwa apa yang tidak diketahui oleh pecinta yogurt beku adalah bahwa bakteri sehat dalam susu kultur sebenarnya dapat dibunuh selama proses pembekuan yang diperlukan untuk membuat makanan penutup ini. Beberapa produsen, untuk menebus kerugian, menambahkan probiotik kembali setelahnya, tetapi beberapa tidak. Alissa Rumsey, R.D., juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, menyarankan agar Anda 'mencari segel 'Live and Active Cultures' untuk mengetahui bahwa Anda mendapatkan probiotik yang Anda pikir Anda dapatkan.
Tapi probiotik bukan satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan di sini. Mari kita lihat kandungan gula dari kedua camilan tersebut. Satu porsi yogurt beku (sekitar satu setengah cangkir) mengandung sekitar 17 gram grams Gula . Karena yogurt biasanya memiliki sedikit rasa asam, gula ditambahkan untuk menyeimbangkan rasanya. Bandingkan dengan ukuran porsi es krim yang sama yang memiliki sekitar 14 gram gula. Terkejut?
Yoghurt beku memang mengungguli es krim dalam kategori lemak, namun, hanya mengandung 4 gram hingga 7 gram es krim. Rumsey tidak selalu menganggap lebih banyak lemak sebagai hal yang buruk, karena lemak dapat memperlambat pencernaan gula tubuh, membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan menghindari lonjakan gula darah yang mungkin datang dengan tambahan rasa manis dari yogurt beku.
Topping adalah penjahat tersembunyi lainnya dalam hal perang es krim versus yogurt beku. Dengan rantai yogurt beku memberi Anda carte blanche untuk menambahkan semua favorit Anda, cukup mudah untuk berlebihan. Rumsey mengatakan porsi besar sudah melebihi rekomendasi setengah cangkir dan dengan topping tak terbatas 'Anda mungkin akan menambahkan beberapa ratus kalori lagi.'
Jadi apakah yogurt beku sebenarnya lebih sehat daripada es krim? Es krim dan yogurt beku ternyata cukup bersaing. Semuanya bermuara pada apa yang paling Anda nikmati dan tidak membiarkan Anda idaman membujuk Anda untuk terlalu memanjakan. Jika Anda makan dalam jumlah yang wajar (yaitu satu setengah cangkir!), Dan tidak gila dengan topping, Anda benar-benar tidak bisa salah.
