Gambar Lauripatterson/Getty Holly Riddle
Terutama saat musim sup, pulang ke rumah setelah hari yang sibuk untuk menikmati semangkuk sup kentang yang hangat dan menenangkan rasanya tiada bandingnya. Namun, membuat sup kentang dari awal bisa memakan waktu dan tenaga; banyak resep membutuhkan waktu berjam-jam untuk merebus ditambah memotong, memotong dadu, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya, mulai dari kentang, daun bawang, hingga bacon yang baru dimasak. Beberapa bahkan mungkin meminta Anda melakukannya membuat kaldu ayam sendiri dari awal pertama, yang merupakan keseluruhan proses tersendiri.
Apakah ada cara yang lebih baik untuk membuat sup kentang Anda tanpa harus bekerja ekstra (dan tanpa bergantung pada sup kalengan)? Tentu saja — dan semuanya dimulai dengan kentang Anda. Daripada mengupas, memotong, merebus, dan merebus kentang, gunakan jalan pintas yang cepat dan mudah: kentang goreng beku. Ditambahkan ke dalam kaldu sup dan dasar krim, kentang goreng beku dimasak dengan cepat dan, jika Anda membeli kentang goreng potong dadu versus diparut, kentang ini memiliki ukuran, bentuk, dan tekstur yang sempurna untuk sup yang sedikit kental tanpa perlu dipotong atau dikupas. (Tidak memasak sup kentang secara khusus? Jika Anda memasak sup berbahan dasar krim, kentang goreng beku masih bisa digunakan sebagai a pengental sup yang mengejutkan .)
apa misteri rasa airhead
Tidak ada kentang goreng beku di tangan?
Milanfoto/Getty Images
Namun, jika Anda mendambakan sup kentang buatan sendiri, tetapi tidak ingin membuat sup dari awal dan juga tidak memiliki kentang goreng beku, Anda punya pilihan lain. Jika Anda memiliki sisa kentang tumbuk, panggang, atau panggang di lemari es, Anda dapat dengan mudah menggunakan salah satu atau semua bahan di atas sebagai bahan dasar sup kentang. Anda juga bisa menggunakan kentang tumbuk instan jika Anda memiliki bungkusnya di dapur Anda.
bisakah kamu makan telur kadaluwarsa?
Jika menggunakan kentang sisa, penting untuk dipahami bahwa varietas kentang yang berbeda akan memberikan hasil yang berbeda. Kentang putih dan merah memiliki kandungan pati yang lebih rendah dibandingkan beberapa varietas lainnya, sehingga kentang tidak akan terurai dalam sup Anda seperti kentang lainnya. Jika Anda lebih suka sup kentang yang kental, Anda bisa menggunakan sisa makanan seperti kentang putih yang Anda masak dengan panggang baru-baru ini atau kentang merah yang Anda panggang di atas loyang. Sebaliknya, kentang russet seperti yang mungkin Anda panggang lebih mengandung tepung, jadi sisa kentang panggang akan menghasilkan sup kentang yang lebih kental tanpa potongan.
