Gambar Getty Kentang goreng McDonald's bisa dibilang terbaik makanan cepat saji yang pernah ditemukan. Dengan eksterior yang sangat renyah, dan interior yang lembut dan empuk, sulit untuk menemukan pilihan menu yang superior, tidak peduli seberapa besar Anda menyukai Big Mac, Filet-O-Fish, atau Chicken McNugget. Anda mungkin jatuh cinta dengan suguhan asin yang menyenangkan beberapa dekade yang lalu, ketika Anda membuka kotak Happy Meal pertama Anda di kursi belakang mobil dan memasukkan tangan Anda ke dalam bungkus kertas yang penuh dengan kentang goreng panas dan segar. Dan kemungkinan besar, hubungan cinta Anda telah berjalan kuat selama ini.
Tetapi bahkan pengagum kentang goreng McDonald's seumur hidup mungkin tidak tahu semua yang perlu diketahui tentang makanan cepat saji yang ikonik. Selain bahan yang mengejutkan, ada juga klaim mengejutkan tentang manfaat diet kaya kentang goreng dari Golden Arches. Apakah mereka benar-benar balsem kuratif ajaib? Mari kita cari tahu.
Mereka bukan vegetarian
Gambar Getty Vegan dan vegetarian mungkin berasumsi bahwa kentang goreng adalah pilihan yang aman di antara menu penuh ayam dan daging sapi, tetapi jika Anda tidak makan di McDonald's di negara bagian, itu tidak terjadi.
Pada tahun 2015, ketika mantan MythBuster Grant Imahara disadap untuk mengungkap apa yang sebenarnya terjadi dalam pembuatan kentang goreng McDonald's, satu bahan dalam daftar 19 menonjol dari yang lain: rasa daging sapi alami . Sebelumnya, pada tahun 2001, a gugatan dibawa melawan McDonald's oleh dua vegetarian Hindu yang menuduh bahwa restoran tersebut membuat klaim palsu dengan menyajikan kentang goreng yang dibumbui dengan produk hewani tanpa memberi tahu pelanggan. McDonald's berargumen bahwa mereka tidak pernah mengklaim kentang goreng mereka vegetarian, dan memiliki daftar bahan yang tersedia berdasarkan permintaan. Namun, pada saat itu, bahan tersebut hanya terdaftar sebagai 'rasa alami', yang mencakup penyedap daging sapi. Anda dapat melihat bagaimana itu bisa sedikit membingungkan.
cara terbaik untuk menyimpan anggur
Jadi, sekarang lebih jelas dicantumkan sebagai 'rasa daging sapi alami', apa artinya? Itu Situs web McDonald's catatan, 'Ketika pemasok kami menggoreng sebagian kentang potong kami, mereka menggunakan campuran minyak yang mengandung penyedap daging sapi. Ini memastikan rasa yang enak dan dapat dikenali yang kita semua sukai dari Kentang Goreng Terkenal di Dunia.' Berdasarkan Pemakan , yang berbicara dengan ahli kimia makanan Gary Reineccius, dalam beberapa kasus rasa daging sapi alami sebenarnya bisa menjadi vegetarian, meskipun McDonald's tidak mengklaim bahwa mereka adalah vegetarian. Bagaimanapun, bahkan jika mereka vegetarian, mereka jelas bukan vegan karena mengandung susu terhidrolisis.
Bagaimana dengan 18 bahan lainnya?
Facebook Sebuah kekalahan 19 bahan (kentang, minyak canola, minyak kedelai, minyak kedelai terhidrogenasi, rasa daging sapi alami, gandum terhidrolisis, susu terhidrolisis, asam sitrat, dimethylpolysiloxane, dekstrosa, natrium asam pirofosfat, garam, minyak canola, minyak jagung, minyak kedelai, minyak kedelai terhidrogenasi, TBHQ , asam sitrat, dimethylpolysiloxane) make up kentang goreng mcdonald . Mungkin terdengar mengejutkan untuk didengar, tetapi setelah menguraikannya, mantan MythBuster Grant Imahara telah menentukan bahwa mereka bukanlah 'Franken-fry yang terdiri dari bahan kimia'. Bagaimana itu bisa terjadi?
Sebagai permulaan, banyak bahan terdaftar dua kali, membuat hitungan sebenarnya 14, dan itu karena kentang goreng digoreng dalam campuran minyak yang sama dua kali — sekali sebelum dibekukan dan sekali lagi saat Anda memesannya di restoran. Kita sudah tahu bahwa rasa daging sapi alami (dengan gandum terhidrolisis dan susu terhidrolisis) ditambahkan untuk mencapai rasa kentang goreng McDonald's yang konsisten, dan asam sitrat adalah antioksidan yang digunakan untuk menjaga kesegaran minyak. Bahan yang terdengar 'paling menakutkan', dimethylpolysiloxane, adalah zat anti-busa yang menjaga minyak agar tidak berceceran, dan disetujui untuk digunakan dalam banyak makanan. Dekstrosa adalah gula yang membantu mempertahankan warna kentang, bersama dengan natrium asam pirofosfat yang mencegahnya berubah menjadi abu-abu. Bahan terakhir yang dicurigai, TBHQ, adalah antioksidan lain yang juga membantu menjaga kesegaran minyak. Seperti yang disimpulkan Imahara, 'Kentang goreng McDonald dibuat dengan kentang,' mereka hanya membutuhkan sedikit bantuan di sepanjang jalan.
Rasanya berbeda dari biasanya
Gambar Getty Ini bukan imajinasi Anda — meskipun kentang goreng McDonald's masih sangat lezat, rasanya berbeda dari tahun lalu. Jadi apa yang berubah? Kita tahu bahwa kentang goreng kesayangan kita masih dimasak dalam campuran minyak yang memiliki sedikit rasa daging sapi alami yang ditambahkan, tetapi sebelum awal 1990-an, mereka sebenarnya dimasak dalam lemak sapi (atau lemak). Perpindahan ke minyak nabati dilakukan ketika konsumen menyatakan keprihatinan atas jumlah lemak jenuh dalam kentang goreng.
bahan rahasia dalam coke
Sejarah Revisionis podcaster, Malcolm Gladwell, menyelam jauh ke dalam subjek dan menemukan kesalahan atas perubahan ini sebagian besar terletak pada seorang pria bernama Phil Sokolof , yang menghabiskan jutaan dolar untuk berkampanye menentang kandungan lemak jenuh dari item menu McDonald's, di antara perusahaan makanan lainnya. Akhirnya, McDonald's menyerah pada tekanan dan berhenti memasak kentang goreng mereka dalam lemak sapi, tetapi dengan mengorbankan beberapa rasa yang serius. Sebagai Gladwell catatan , '... mereka berpikir bahwa makanan cepat saji akan hancur jika tidak mengenakan jubah nutrisi yang baik. Meskipun itu tidak masuk akal. Maksudku, ini adalah kentang goreng. Ini tidak akan pernah menjadi produk yang sehat.' Bisakah kita mendapatkan amin?
Bisakah mereka membantu Anda hamil?
Gambar Getty Ada banyak saran di luar sana tentang makanan apa yang harus Anda makan untuk meningkatkan kesuburan, tetapi jika Anda tinggal di Inggris, Anda mungkin menggantungkan harapan Anda pada kentang goreng McDonald's (atau keripik, untuk menggunakan istilah Inggris yang tepat) .
Sebelum Inggris Hari Pembuatan Bayi Nasional , Saluran Ibu dilakukan a survei untuk mengetahui metode apa yang digunakan pasangan untuk meningkatkan peluang mereka untuk hamil. Di antara jawaban lain yang lebih umum seperti 'makan cokelat hitam setiap hari' dan 'makan nanas' adalah jawaban yang lebih mengejutkan: 'Makan keripik McDonald's segera setelah berhubungan seks.' Tiga persen dari mereka yang disurvei percaya pada kekuatan kentang goreng, dan ya, itu pasti McDonald's. Benjolan melaporkan bahwa di antara jalinan, kepercayaan adalah bahwa kandungan garam yang tinggi dalam kentang goreng 'membantu pembuahan karena mendorong tubuh Anda untuk menyerap cairan ekstra.' Meskipun secara teori hal itu terdengar cukup logis, tidak ada ilmu pengetahuan yang mendukung klaim ini. Tapi hei, kentang goreng McDonald's setelahnya apa pun kedengarannya seperti ide yang bagus, jadi mengapa tidak?
Apakah mereka obat untuk kebotakan?
Gambar Getty Pindah ke Rogaine, kentang goreng McDonald's adalah penyelamat baru si botak. Setidaknya itulah yang akan Anda percayai oleh semua berita utama yang sensasional.
Itu cerita pecah pada Februari 2018 ketika a belajar pada pertumbuhan folikel rambut disebut-sebut obat potensial untuk kebotakan: dimethylpolysiloxane. Sebuah tim ilmuwan menemukan bahwa penggunaan dimethylpolysiloxane, yang merupakan agen anti-busa yang sama yang digunakan dalam kentang goreng McDonald's, dapat berhasil menumbuhkan kembali rambut pada tikus. Jadi, diet tinggi kentang goreng McDonald's bisa menyembuhkan kebotakan, bukan?
Salah (jelas), dan kami memiliki setengah untuk berterima kasih untuk itu. Begitu koneksi ke bahan kentang goreng McDonald's dibuat, ceritanya merajalela. Tapi, sayangnya, tidak disebutkan McDonald's dalam penelitian ini, dan hanya mengonsumsi dimethylpolysiloxane (atau kentang goreng dalam jumlah banyak) tidak membawa Anda kemana-mana. Silikon digunakan sebagai dasar untuk menumbuhkan folikel rambut, dan itu jelas bukan bahan dalam 'resep' untuk penyembuhan. Masih hidup dengan harapan? Berdasarkan The Japan Times , Junji Fukuda, ilmuwan yang memimpin penelitian tersebut, mengatakan, 'Saya telah melihat komentar online yang menanyakan, 'berapa banyak kentang goreng yang harus saya makan untuk menumbuhkan rambut saya?' Saya akan merasa tidak enak jika orang berpikir makan sesuatu akan melakukan itu!'
apakah minyak kelapa menjadi buruk?
Apa itu Frok?
Instagram McDonald's telah meluncurkan beberapa kampanye yang dipertanyakan di masa lalu - yang baru dan 'ditingkatkan' Hamburglar terlintas dalam pikiran — tetapi pada tahun 2017 mereka benar-benar membuat massa menggaruk-garuk kepala ketika mereka memperkenalkan rok . Perkakas, sebagian kentang goreng, sebagian garpu, dipromosikan sebagai jawaban atas semua kesengsaraan topping burger kami yang jatuh; khususnya burger Signature Crafted Recipe yang diperkenalkan bersama dengan Frork. Terbuat dari silikon, pengguna cukup memasukkan kentang goreng ke dalam poros, yang bertindak seperti tine untuk membersihkan semua kebaikan saus yang tertinggal di bungkus Anda.
Washington Post mengalami kesulitan memakukan salah satu peralatan edisi terbatas ini, dan menduga bahwa itu semua adalah tipuan untuk membuat media sosial ramai, yang memang benar, tetapi berdasarkan posting Instagram, #Frork memang kenyataan. Itu hanya ditawarkan untuk satu hari (dan hanya di restoran tertentu), jadi jika Anda melewatkan kesempatan Anda, Anda harus melakukan hal-hal dengan cara lama — dengan jari-jari Anda.
Mereka mungkin dianggap sebagai senjata
Gambar Getty Anda tahu trik lama di mana Anda meniup bungkus kertas dari sedotan Anda dan ke wajah sesama pengunjung yang tidak curiga? Cobalah itu dengan kentang goreng yang dimuat di sedotan Anda dan Anda mungkin mendapati diri Anda ditunjukkan ke kursi belakang mobil polisi. Itulah yang terjadi pada seorang anak laki-laki berusia 13 tahun di Inggris.
Menurut laporan tabloid di Matahari , anak laki-laki itu mengisi sedotan Mickey D-nya dengan amunisi kentang goreng dan menembakkannya ke seorang wanita muda yang sedang makan di dekatnya, memukul wajahnya. Insiden itu memicu perkelahian antara dua kelompok teman, dan akhirnya, setelah berbulan-bulan penyelidikan, penembak kentang goreng itu didakwa melakukan penyerangan 'dengan menggunakan sedotan untuk menembakkan chip, memukul wajahnya.' Setelah dua kali sidang hakim, tuduhan itu dibatalkan ketika anak laki-laki itu menerima kehati-hatiannya. ('Di Inggris, peringatan bukanlah hukuman pidana, tetapi Anda harus menerima kesalahan dan itu dapat digunakan sebagai bukti karakter buruk jika Anda pergi ke pengadilan untuk kejahatan lain,' menurut Pemerintah Inggris .)
peringkat saus sayap liar kerbau
Mereka agak sehat — untuk kentang goreng
Gambar Getty Jika Anda sedang mencari makanan kesehatan, Anda mungkin tidak pergi ke drive-thru. Tetapi jika Anda ingin berkendara, Anda mungkin ingin tahu restoran cepat saji mana yang menawarkan kentang goreng 'paling sehat'. Ternyata, Golden Arches berada di dekat daftar teratas dalam hal memiliki kalori dan lemak jahat terendah. Isyarat tarian bahagia.
WebMD peringkat kentang goreng dari 14 rantai makanan cepat saji populer, termasuk McDonald's, untuk melihat bagaimana mereka menilai secara nutrisi. Dengan 230 kalori untuk kentang goreng kecil, McDonald's berada di urutan kedua untuk kalori terendah, tepat di bawah Sonic Drive-In dengan 220 kalori. Demikian pula, Mickey D ditempatkan kedua untuk lemak terendah (total 11 gram dibandingkan dengan 9 gram Sonic), dan lemak jahat terendah (1,5 gram jenuh dan 0 lemak trans, yang mengikat Sonic yang porsinya hanya sedikit lebih besar sehingga memberi mereka keunggulan) .
Berita bagus lainnya: Sonic mungkin telah membuat penyesuaian pada kentang goreng mereka sejak WebMD peringkat dirilis. Menurut mereka situs web , kentang goreng kecil mereka sekarang mengandung 250 kalori dan 12 gram lemak, yang berarti Golden Arches sekarang dapat membanggakan kentang goreng makanan cepat saji 'tersehat' - jika itu masalahnya.
Tapi mengapa mereka tidak membusuk?
Facebook Kita semua pernah melihat klaim , biasanya disertai dengan gambar sebagai bukti, bahwa burger dan kentang goreng McDonald's jangan membusuk — bukan setitik jamur, bukan perubahan penampilan. Diduga, makanan tersebut begitu penuh dengan bahan kimia dan pengawet sehingga tidak bisa, tidak akan, membusuk. Yah, itu tidak sepenuhnya benar ...
Semua makanan membutuhkan hal-hal tertentu untuk membusuk, berjamur, atau membusuk - kelembaban menjadi salah satu faktor besar. Tanpa kelembaban, mikroba yang menyebabkan pembusukan tidak dapat tumbuh, dan tanpa pertumbuhan mikroba, Anda tidak akan melihat tanda-tanda bahwa burger dan kentang goreng Anda sudah melewati masa jayanya. Karena makanan ini awalnya relatif kering, bukanlah lompatan besar untuk berpikir bahwa membiarkannya dalam bungkus kertas, tanpa sumber kelembaban, hanya akan menyebabkan dehidrasi, bukan jamur. Faktanya, eksperimen yang dijalankan oleh Makan Serius membuktikan bahwa burger buatan sendiri dan burger McDonald tumbuh jamur ketika ditempatkan dalam kantong plastik tertutup. Intinya? Mungkin Anda tidak melihat bukti kebusukan, tetapi Happy Meal yang berusia 6 tahun itu pasti akan sekeras batu.
