Cara Paling Jenius Memasak Spaghetti Squash

Resep dalam foto: Lasagna Labu Spaghetti Vegetarian

Spaghetti squash-itu penipu pasta yang hebat dan, untungnya bagi saya, ini menjadi heboh di Internet tepat pada saat saya didiagnosis menderita penyakit celiac. Tapi ini bukan hanya sayuran revolusioner untuk pemakan bebas gluten seperti orang-orang yang sadar karbohidrat dan penghitung kalori suka menukar spageti yang lebih ramping ini dengan pasta. Hanya terdapat 42 kalori dan 10 gram karbohidrat per cangkir labu matang dibandingkan dengan 221 kalori dan 43 gram karbohidrat per cangkir pasta matang.

Jangan Lewatkan: Makan Malam Spaghetti Squash Terbaik Kami

Setelah bebas gluten, saya mulai menggunakan spaghetti squash sebagai pengganti pasta berisi gluten dalam kue pasta keju, spageti dan bakso, dan bahkan mie kacang ala Asia. Tapi cara paling jenius yang pernah saya masak untuk spaghetti squash adalah dengan mengisinya! Anda dapat membuat hidangan seperti lasagna spaghetti squash langsung di dalam cangkang labu untuk penyajian yang mudah dan menyenangkan yang hanya memerlukan sedikit pembersihan. Berikut cara melakukannya:

Cara Mengisi Labu Spaghetti

Resep dalam foto: Lasagna Labu Spaghetti dengan Brokoli

permen batangan terlaris

Masak Labu

Mulailah dengan memotong spaghetti squash menjadi dua memanjang dan ambil semua bijinya (tapi jangan dibuang. Bersihkan dan panggang mereka menjadi camilan renyah yang lezat atau topping sup!). Letakkan sisi potongan menghadap ke bawah di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 400°F hingga empuk, 35-45 menit (atau percepat dan letakkan sisi potongan menghadap ke bawah dalam wadah tahan microwave dengan 2 sendok makan air dan microwave, tanpa tutup. , pada Tinggi sampai daging empuk, sekitar 10 menit).

Panduan Mudah Anda tentang Cara Memasak Spaghetti Squash dengan Sempurna

Pilih Protein

Resep dalam foto: Labu Spaghetti Isi Ayam Kerbau

Sementara itu, masak bahan-bahan lain yang ingin Anda masukkan ke dalam cangkang spaghetti squash untuk membuat perahu spaghetti squash yang lezat dan menggugah selera. Satu spaghetti squash isi akan memberi makan 4 orang. Jadi rencanakan untuk menambahkan bahan tambahan yang sesuai. Anda membutuhkan sekitar 2-4 ons protein per orang. Pilih dari beberapa ide berikut:

daging giling atau kalkun
dada atau paha ayam potong dadu
tahu potong dadu
keju parut

Tambahkan Lebih Banyak Sayuran

Resep dalam foto: Labu Spaghetti Isi Enchilada Ayam

Tambahkan lebih banyak warna, rasa dan nutrisi dengan tambahan sayuran. Dapatkan inspirasi dari ini:

brokoli cincang atau brokolini
zucchini potong dadu
tomat potong dadu
irisan jamur

Tambahkan jamur dan protein dengan sedikit minyak ke dalam wajan dengan api sedang-besar dan tumis hingga protein matang dan sayuran mulai melunak.

Membuat Saus

Resep dalam foto: Brokoli & Labu Spageti Alfredo Ayam

Anda bisa membuat saus sendiri atau menambahkan saus yang sudah jadi ke dalam wajan bersama protein dan sayuran untuk membentuk sisa isian labu. Kami suka menggunakan salah satu pilihan saus berikut:

Alfred
enchilada
pesto
marinara
minyak bawang putih
kerbau

Coba ini: Resep Saus Lezat & Sehat

Isi Labu

Resep dalam foto: Perahu Labu Spaghetti Taco

Setelah labu Anda matang, suwir daging dari cangkangnya menggunakan garpu. Pindahkan helai daging ke dalam wajan berisi isian Anda agar semuanya tercampur rata. Kemudian masukkan kembali campuran labu dan isian ke dalam cangkang spaghetti squash.

Akhiri perahu squash Anda yang menggemaskan dengan sedikit taburan keju. Masukkan bagian labu di bawah pemanggang sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat. Hiasi dengan bumbu segar atau daun bawang dan sajikan (1/2 perahu labu per orang)!