Bloomberg/Getty Images Brynna Standen
William Post, pria yang sering dianggap sebagai pencipta Pop-Tart, meninggal dunia pada 10 Februari. Putranya, Dan Post, mengatakan pria berusia 96 tahun itu meninggal karena gagal jantung, seperti dilansir the Waktu New York .
Dibesarkan oleh orang tua imigran Belanda di Grand Rapids, Michigan, Post mengambil pekerjaan musim panas mencuci truk di Hekman Biscuit Company (kemudian menjadi Keebler Company) pada usia 16 tahun. 'Kami miskin seperti tikus gereja,' kata Post dalam wawancara pada Januari 2024 dengan Kellanova , produsen Pop-Tarts saat ini. '[Saya] membawa pulang uang untuk orang tua saya.'
Setelah ditugaskan ke Jepang bersama Korps Udara Angkatan Darat, Post kembali dan melanjutkan posisinya di Hekman. Selama 20 tahun berikutnya, ia naik pangkat, hingga akhirnya menjadi manajer pabrik perusahaan. Selama menjabat, Post didekati oleh para eksekutif Kellogg yang berharap dia dapat mewujudkan ide mereka tentang Pop-Tart. “Mereka bilang mereka menginginkan sesuatu untuk pemanggang roti tapi mereka tidak tahu bagaimana cara melakukannya,” kata Post WWMT pada tahun 2021.
Sementara rekan-rekan dan teman-temannya meragukan kelayakan kue pemanggang roti, Post akhirnya memecahkan kode tersebut setelah berbulan-bulan bekerja, lapor WWMT. Hal ini memerlukan peningkatan sheeter seberat 60 ton di atas platform untuk membuat dua lapis adonan Pop-Tarts. “Untuk menyelesaikannya, saya harus melanggar setiap aturan yang ada,” katanya kepada Kellanova.
Post dikenang sebagai inovator dan pemain tim
Plateresca / Shutterstock
Kesediaan Post untuk berpikir di luar kotak itulah yang memberi Kue-kue Pop-Tart faktor X mereka: lapisan gula. Meski salah satu rekan kerjanya curiga Pembekuan Pop-Tart akan meleleh di pemanggang roti, Post mengatakan kepada WWMT bahwa dia berhasil menyelesaikan uji coba dalam sehari. 'Pengambilan keputusan menjadi jauh lebih mudah pada saat itu,' kata Post dalam wawancaranya dengan Kellanova. 'Saya pikir saya akan lebih terintimidasi jika saya tahu ini akan menjadi hal yang besar. Kami baru saja melakukan pekerjaan.'
Setelah beredar di toko-toko di seluruh AS pada tahun 1965, Pop-Tart dengan cepat menjadi terkenal, dan kue-kue tersebut kini menghasilkan lebih dari $1 miliar per tahun. Meskipun Post bangga atas keberhasilannya bekerja dengan Kellogg's, dia sering kali mengakuinya sebagai upaya kelompok. Menurut miliknya berita kematian , Post diberi penghargaan karena mengatakan, 'Saya membentuk tim luar biasa yang mengembangkan konsep Kellogg tentang kue pemanggang roti yang stabil di rak menjadi produk bagus yang dapat kami bawa ke pasar hanya dalam kurun waktu empat bulan.'
Kellanova mengatakan dalam sebuah pernyataan kepada Rakyat bahwa perusahaan 'sangat sedih' atas meninggalnya Post, sambil menambahkan, 'Kami berterima kasih kepada Bill atas warisan dan kontribusinya yang abadi bagi perusahaan kami.' Dan Post, bagaimanapun, memberi tahu televisi kayu , 'Dia lebih dari sekadar cerita Pop-Tart. Itulah yang membuatnya dikenal di kalangan lain, tapi bagi teman-teman dan keluarganya, dia hanyalah Bill yang manis.'
