DronG/Shutterstock Amberly Mckee
Sesuai dengan namanya, ada beberapa perbedaan antara Marry Me Chicken dan Divorce Chicken. Mereka memiliki asal usul yang berbeda dan profil rasa yang sangat kontras. Perpaduan lezat antara masakan Italia dan Amerika, Marry Me Chicken ditemukan dan dipopulerkan oleh editor Delish Lindsay Funston pada tahun 2016. Dinamakan demikian karena, sederhananya, resepnya dilaporkan sangat enak sehingga penguji rasanya menyebutnya 'bahan pernikahan'. Bergantung pada sudut pandang Anda, Anda juga dapat melihatnya sebagai perpaduan antara dua profil rasa.
Editor Berita dan Fitur Senior The Spruce Eats, Kristin Stangl, dikreditkan dengan menciptakan Divorce Chicken. Stangl muncul dengan nama dan konsep setelah perceraiannya, selama waktu itu dia termotivasi oleh banyak perjalanannya. Rasa dalam hidangan ini merupakan campuran pengaruh Maroko dan Korea, dengan salah satu perbedaan utama dari Marry Me Chicken adalah penggunaan Divorce Chicken. campuran rempah-rempah dari seluruh dunia . Namun, kedua hidangan tersebut memiliki keunikannya masing-masing — dan resepnya berbicara sendiri.
Apa yang spesial dari Marry Me Chicken?
DronG/Shutterstock
Resep asli Marry Me Chicken terdiri dari dada ayam yang dimasak dalam wajan, dibumbui dengan saus krim, dan dibumbui dengan serpihan cabai merah, parmesan, dan garam. Sausnya terbuat dari krim kental, kaldu ayam, thyme, bawang putih, dan tomat yang dijemur.
Hidangan ini sangat mirip dengan ayam Tuscan yang creamy. Pengaruh Italia Marry Me Chicken terlihat dari penambahan tomat, bawang putih, dan krim. Pembuatan ayamnya sendiri dan kuahnya lebih terinspirasi dari masakan Amerika. Rasanya dikatakan cheesy, creamy, dan zesty.
kereta bawah tanah steak & keju
Seperti resep lainnya, ada beberapa variasi dari satu rumah ke rumah yang lain. Satu reddit pengguna mengungkapkan bahwa mereka menambahkan tepung, kaldu sayuran, oregano, dan mentega ke dalam resepnya. Yang lain benang , seorang pemberi komentar menyarankan item sampingan potensial untuk hidangan tersebut. 'Tampak enak dengan fettuccine atau nasi liar dan salad mentimun pedas yang enak,' tulis mereka. Untuk membuat rendisi Anda sendiri, lihat kami Resep Ayam Menikah Denganku . Seperti namanya, Divorce Chicken adalah kebalikannya — jangan berharap rasanya seperti hidangan yang terinspirasi dari Tuscan ini.
Apa itu Ayam Perceraian?
Makan Cemara / Instagram
Daripada gurih, Divorce Chicken memiliki rasa pedas. Resep aslinya membutuhkan ayam utuh. Dipadukan dengan saus gochujang Korea, yang mengandung gochujang, sedikit perasan jeruk dan jeruk nipis, minyak zaitun extra-virgin, dan garam. Disajikan di atas salad wortel; pendamping ini membutuhkan lima wortel kupas, daun kemangi dan daun mint, cabai rawit, dan biji ketumbar, dan di atasnya diberi saus gochujang yang Anda buat pada langkah terakhir. Gochujang Pasta sering kali mengandung nasi, kedelai yang difermentasi, garam, dan serpihan cabai merah. Jika Anda ingin mengubah pasta menjadi saus, tambahkan sirup maple, cuka beras, dan minyak wijen.
Ayamnya sendiri dimasak dengan pasta yang terbuat dari kayu manis, garam, jahe, minyak, merica, dan jinten, yang merupakan asal mula pengaruh Maroko. Bumbu yang dihasilkan dari pasta ini serta rasa gochujang membedakannya dari Marry Me. Ayam, yang lebih kental dan berat.
