Ethan Miller/Getty Images Menu Taco Bell adalah contoh cemerlang dari cara lezat untuk menggabungkan daging sapi, keju, kacang-kacangan, dan tortilla untuk membuat makanan yang memuaskan dan terjangkau. Dan, Bell tampaknya menjadi lambang efisiensi dalam hal layanan cepat untuk massa. Tentunya, kita semua bisa belajar satu atau dua hal tentang kecepatan di dapur dari raksasa makanan cepat saji ini. Namun, itu menimbulkan pertanyaan, jalan pintas macam apa yang harus mereka ambil untuk menghasilkan makanan kita hanya dalam beberapa saat setelah kita memesan?
Nah, kami di sini untuk mengungkapkan salah satu item paling umum di Menu Taco Bell : kacang refried. Mereka adalah lapisan krim yang akan Anda temukan terlipat ke dalam banyak burrito yang ditampilkan pada menu biasa, dan keripik tortilla panggang berlapis kacang-y dalam penawaran Nachos BellGrande dan Nachos Supreme. Itu banyak kacang. Jadi bagaimana para juru masak di dapur mengikuti? Kacang refried Taco Bell bukanlah keajaiban, tetapi ada beberapa trik dapur yang terjadi di balik layar, serta bahan yang mungkin ingin Anda perhatikan.
Kacang refried Taco Bell tidak terlihat seperti kacang sama sekali
Instagram Kita semua ingin berpikir bahwa kacang refried di Taco Bell mulai terlihat seperti kacang dan tidak seperti pelet hewan yang Anda beli di toko peralatan traktor setempat. Sayangnya, bukan itu masalahnya, sebagaimana dibuktikan oleh TIK tok pengguna mendemonstrasikan bagaimana kacang refried Taco Bell sebenarnya dibuat. Kacang datang dalam bentuk silinder kecil kering dalam kantong plastik berukuran besar, dari mana mereka dibuang ke dalam panci berisi air panas dan diaduk sampai berubah menjadi kacang refried halus dan lembut yang benar-benar kita kenali.
Pada dasarnya, mereka direhidrasi dari keadaan pra-masak. Mengingat, menurut Rumah Yumm , membuat kacang refried buatan sendiri melibatkan merendam kacang kering, merebusnya dengan bahan aromatik seperti bawang merah dan bawang putih, kemudian menggoreng kacang yang dimasak dalam minyak, dan menghancurkan dan menumbuknya hingga halus, masuk akal jika Taco Bell perlu mempersingkat prosesnya. Namun, kemiripan yang mencolok antara kacang refried yang dimasak sebelumnya dengan makanan kelinci mungkin membuat kita memilih untuk tetap memilih item bebas kacang. Belum lagi laporan yang ngeri tentang Reddit di mana seorang karyawan Taco Bell mencatat bahwa kacang goreng mengering dan membentuk kerak sepanjang hari, di mana mereka hanya menambahkan lebih banyak air, dan aduk. Eh.
Kacang refried Taco Bell mengandung bahan yang mungkin mengejutkan Anda
Instagram Sisi positifnya, kacang goreng Taco Bell benar-benar vegan dan makanan pokok menu vegetarian khusus Taco Bell diluncurkan pada tahun 2019. Dan, daftar bahan relatif pendek dan manis, termasuk kacang pinto, minyak kedelai, dan bumbu. Tapi, salah satu 'bumbu' adalah aditif makanan yang disetujui FDA yang disebut trehalosa dan itu bisa membuat Anda memikirkan kembali bahwa kacang dan keju Burrito untuk kebaikan. Diretas sendiri menyatakan penelitian tertentu telah menghubungkan persetujuan trehalosa sebagai aditif makanan untuk pertumbuhan yang tidak terkendali dari beberapa strain bakteri yang resisten antibiotik yang diketahui menyebabkan infeksi usus. Peringatan Sains memperingatkan lebih banyak penelitian diperlukan pada tautan potensial ini dan umumnya dianggap aman dalam jumlah kecil.
Untuk saat ini, terserah Anda untuk memutuskan apakah akan Live Mas, menikmati kelezatan kacang refried Taco Bell atau tidak. Untungnya, Anda memiliki banyak pilihan karena menu mereka penuh dengan hal-hal yang harus Anda pesan (dan beberapa lagi? Anda tidak harus ).
