Resep Brownies Pecan Pie Coklat Chip Fudgy

cara mengawetkan donat

Makanan penutup dua-untuk-satu selalu menyenangkan — kami penggemar berat PieCaken (alias jawaban hidangan penutup untuk turducken ), cronut masih keren bersama kami, dan siapa yang tidak suka brookies? Meskipun kami belum menemukan portmanteau lucu untuk resep brownies pai pecan keping coklat fudgy ini, pengembang Kate Shungu mendeskripsikannya sebagai 'makanan penutup yang terbuat dari pai pecan dan brownies' dan mencirikan hidangan tersebut sebagai 'lengket, dekaden, dan kaya.'

Apa yang Anda dapatkan di sini adalah lapisan bawah brownies fudgy — tanpa kacang atau bahan tambahan lainnya, tetapi Anda tidak memerlukannya karena lapisan kedua. Lapisan ini terdiri dari topping yang pada dasarnya adalah isian pai pecan, dan Shungu mengatakan 'rasanya benar-benar persis seperti pai pecan di atas brownies.' Meskipun pai pecan adalah kue klasik, Shungu menyarankan agar Anda mengganti kacangnya dengan jenis lain. Rekomendasinya adalah menggunakan hazelnut cincang, meski Anda juga bisa bereksperimen dengan almond, walnut, atau macadamia.

Kumpulkan bahan-bahan untuk brownies pai pecan ini

Lapisan browniesnya terbuat dari mentega, gula pasir, telur, vanila, coklat bubuk, tepung terigu, dan garam. Untuk lapisan pai pecan, Anda juga membutuhkan pecan, keping coklat, sirup jagung, dan gula merah (Shungu lebih menyukai yang berwarna gelap untuk ini).

Langkah 1: Panaskan oven

Panaskan oven hingga 350 F.

Langkah 2: Siapkan wajan

Lapisi loyang berukuran 8x8 inci dengan kertas roti, atau olesi dengan semprotan memasak.

apakah kebun zaitun akan gulung tikar?

Langkah 3: Campurkan gula dan mentega

Kocok mentega cair dan gula pasir.

Langkah 4: Masukkan telur dan vanila

‌Tambahkan satu telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 5: Tambahkan bahan kering

‌Masukkan coklat bubuk, tepung, dan ½ sendok teh garam.

Langkah 6: Masukkan adonan brownies ke dalam loyang ‌

Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

apakah es krim breyers meleleh?

Langkah 7: Panggang brownies

‌Panggang brownies selama 25 menit atau hingga hampir matang.

Langkah 8: Campur lapisan kedua

‌Sementara itu, kocok gula merah, sirup jagung, sisa telur, dan ⅛ sendok teh garam.

Langkah 9: Tambahkan kacang dan keripik

apa singkatan dari bmt

Masukkan pecan dan keping coklat.

Langkah 10: Taburi brownies dengan lapisan pai pecan

Tuangkan brownies yang sudah matang, lalu panggang lagi selama 25 menit, atau hingga toppingnya matang.

Langkah 11: Dinginkan brownies

Biarkan dingin sepenuhnya sebelum diiris.

Bagaimana lapisan pecan bisa bertahan di atas brownies ini?

Satu hal yang membuat brownies ini begitu menarik perhatian adalah lapisan pai pecan bening yang berada di atas brownies coklat yang padat. Namun, bagaimana caranya agar isian pai tidak meresap ke dalam brownies? Menurut Shungu, 'Kunci agar isian pai pecan tetap berada di atas brownies... adalah dengan memanggang brownies hingga hampir matang.'

Setelah brownies hampir matang, tuangkan campuran pecan di atasnya dan kembalikan loyang ke dalam oven untuk dipanggang selama 25 menit lagi. Waktu ekstra ini diperlukan agar isian pai benar-benar matang. Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa menggandakan waktu memanggang akan menghasilkan brownies yang sangat kering, Shungu meyakinkan kami bahwa bukan itu masalahnya. Saat dia memberi tahu kami, 'Saya jamin adonannya tetap lembab dan seperti fudge,' karena banyaknya mentega di dalam adonan.

menu rahasia rumah wafel

Bagaimana dan kapan saya harus menyajikan brownies pai pecan keping coklat fudgy?

Meskipun Anda mungkin ingin memakan satu atau dua brownies segera setelah loyang keluar dari oven, Anda harus membiarkannya dingin terlebih dahulu agar toppingnya bisa mengeras (sehingga mulut Anda tidak terbakar). Shungu berkata, 'Saya sarankan menyajikannya pada suhu kamar agar kelengketannya maksimal,' dan menambahkan, 'Secangkir kopi atau segelas susu cocok untuk dipadukan dengan ini.'

Shungu merekomendasikan agar brownies disimpan pada suhu ruangan agar selalu siap disantap, namun dia mengatakan bahwa Anda dapat menyimpannya di lemari es jika Anda tidak keberatan memakannya dalam keadaan dingin atau bersedia menunggu beberapa menit untuk melakukannya. lepaskan rasa dinginnya. Dalam contoh pertama, mereka akan bertahan hingga satu minggu, tetapi menjaganya tetap dingin dapat membuat mereka tetap segar selama sekitar satu minggu. Namun, jika Anda ingin membuatnya bertahan lama, Anda selalu bisa membekukannya.

• ½ cangkir (1 batang) mentega tawar, lelehkan
• 1 cangkir gula pasir
• 2 butir telur, dibagi
• 1 sendok teh vanila
• ½ cangkir coklat bubuk
• ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ + ⅛ sendok teh garam, dibagi
• ½ cangkir gula merah tua
• ½ cangkir sirup jagung
• ¾ cangkir pecan cincang
• ⅓ cangkir keping coklat

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Lapisi loyang berukuran 8x8 inci dengan kertas roti, atau olesi dengan semprotan memasak.
3. Kocok mentega cair dan gula pasir.
4. ‌Tambahkan satu telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur.
5. ‌Masukkan coklat bubuk, tepung, dan ½ sendok teh garam.
6. ‌Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. ‌Panggang brownies selama 25 menit atau hingga hampir matang.
8. ‌Sementara itu, kocok gula merah, sirup jagung, sisa telur, dan ⅛ sendok teh garam.
9. Masukkan pecan dan keping coklat.
10. Tuangkan brownies yang sudah matang, lalu panggang lagi selama 25 menit, atau hingga toppingnya matang.
11. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum diiris.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs