Bahan-bahan
-
1 ½ pound kentang baru berwarna merah kecil, dipotong empat
-
1 kaleng asinan kubis berukuran 14,75 ons dengan biji jintan, bilas dan tiriskan
makan kacang setiap hari
-
1 sendok makan gula merah kemasan
-
2 pound bahu babi tanpa tulang
-
2 sendok makan mustard batu giling
-
½ sendok teh lada hitam bubuk
-
1 cangkir Bir
hardees atau carls jr
-
¼ cangkir peterseli segar cincang
Petunjuk arah
-
Dalam slow cooker berukuran 3 1/2 hingga 4 liter, masukkan kentang, asinan kubis, dan gula merah.
-
Potong bahu babi menjadi potongan 1 1/2 inci, potong dan buang lemak berlebih. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan daging babi, mustard, dan merica; melemparkan untuk melapisi. Tempatkan daging babi di dalam kompor. Tuangkan bir ke atas campuran. Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 jam atau dengan api besar selama 3 jam. Singkirkan lemak dari jus masakan. Sajikan dalam mangkuk dangkal dengan jus dan hiasi dengan peterseli.