Waktu Memasak: 15 menit Waktu Tambahan: 10 menit Total Waktu: 25 menit Porsi: 4 Hasil: 4 porsi, masing-masing 3/ cangkir dengan porsi besar Profil Nutrisi: Sehat Jantung Rendah Kalori Rendah Karbohidrat Bebas Susu Diabetes Sesuai Bebas Gluten Vegetarian Rendah Natrium Tinggi Kalsium Kesehatan Tulang Penuaan SehatLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
saus
-
5 sendok makan air
no reservasi anthony bourdain
-
4 sendok makan selai kacang alami yang halus
-
1 sendok makan cuka beras, (lihat catatan Bahan) atau cuka putih
-
2 sendok teh kecap rendah sodium
-
2 sendok teh Sayang
-
2 sendok teh Jahe cacah
-
2 cengkeh Bawang putih, cincang
Tahu & sayuran
-
14 ons tahu ekstra keras, sebaiknya yang mengandung air
-
2 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
-
4 cangkir bayam bayi, (6 ons)
-
1 1/2 cangkir irisan jamur, (4 ons)
-
4 daun bawang, iris (1 cangkir)
Petunjuk arah
-
Untuk menyiapkan saus: Kocok air, selai kacang, cuka beras (atau cuka putih), kecap, madu, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.
-
Untuk menyiapkan tahu: Tiriskan dan bilas tahu; keringkan. Iris balok melintang menjadi delapan lempengan setebal 1/2 inci. Hancurkan secara kasar setiap irisan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan tidak rata.
-
Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api besar. Tambahkan tahu dan masak dalam satu lapisan, tanpa diaduk, sampai bagian bawah mulai berubah warna menjadi coklat keemasan, sekitar 5 menit. Kemudian aduk perlahan dan lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk hingga semua sisi berwarna coklat keemasan, 5 hingga 7 menit lagi.
-
Tambahkan bayam, jamur, daun bawang, dan saus kacang, lalu masak sambil diaduk hingga sayuran matang, 1 hingga 2 menit lagi.
apakah air pintar itu sehat?
Kiat
Catatan Bahan: Cuka beras (atau cuka anggur beras) adalah cuka ringan dan sedikit manis yang terbuat dari beras yang difermentasi. Temukan di supermarket dan toko khusus bagian Asia.
Orang dengan penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten harus menggunakan kecap yang diberi label 'bebas gluten', karena kecap mungkin mengandung gandum atau pemanis dan perasa lain yang mengandung gluten.
