Jika Anda pernah mengambil sisa kentang panggang keluar dari lemari es dan hanya melemparkannya ke dalam microwave, yah, Anda mungkin tahu kekecewaan yang terjadi saat microwave berbunyi. Selain memberi mereka kehidupan baru sebagai kentang goreng atau kentang tumbuk , tidak banyak yang dapat Anda lakukan ... atau ada?
Sebenarnya adalah mungkin untuk menyelamatkan kentang panggang dan tetap menikmatinya seperti yang Anda rencanakan sebelumnya. Anda hanya perlu melakukannya dengan cara yang benar. Ada beberapa cara untuk menghidupkan kembali kentang panggang, itu hanya tergantung jika Anda ingin menggunakan microwave, oven , atau kompor.
Kepala koki Hello Fresh, Claudia Sidoti, memberi tahu Pertama Untuk Wanita , bahwa dia memanaskan kembali seluruh kentang panggangnya dalam oven 350 derajat selama 20 menit, menempatkan kentang langsung di rak oven atau di atas loyang. Metode 'memanggang ulang' ini, katanya, juga membuat kulit kentang menjadi renyah kembali.
Hal ini dimungkinkan untuk menggunakan gelombang mikro , selama Anda siapkan kentang dengan benar , kata Sidoti. Anda sebaiknya mengiris kentang menjadi dua dan membungkus masing-masing bagian dengan tisu basah untuk mencegahnya mengering. Letakkan di atas piring yang aman untuk microwave dan panaskan di atas api sedang selama dua hingga tiga menit atau sampai dipanaskan. Jika Anda menyukai kulit yang renyah, taruh saja di bawah panggangan selama sekitar satu menit setelah dikeluarkan dari microwave.
Jika Anda menemukan bahwa pendekatan microwave atau oven masih meninggalkan panggangan Anda kentang sedikit kering, ada opsi ketiga yang mungkin ingin Anda coba — Universitas Sendok merekomendasikan metode kompor. Tempatkan kentang suhu kamar Anda yang telah dibelah dua menghadap ke bawah dalam wajan yang diminyaki di atas api sedang-rendah. Tutup panci dengan penutup dan biarkan uap melakukan pemanasan ulang. Setelah tiga atau empat menit, Anda harus memeriksanya untuk memastikan mereka memanas tetapi tidak terbakar.
Meskipun metode ini mungkin tidak membuat sisa kentang panggang Anda sesegar ketika Anda pertama kali memanggangnya, mereka pasti akan membuat kentang Anda lebih baik daripada jika Anda memasukkannya ke dalam microwave selama dua menit dengan suhu tinggi.
