Anda mungkin tahu lokal Anda P.F. Chang's sebagai tempat dengan logo merah yang ikonik. Anda mungkin tahu itu sebagai ruang makan termegah di kota. Atau, jika Anda seperti kami, Anda mungkin tahu itu sebagai malam terbaik dalam seminggu, tumbuh dewasa: Jumat atau Sabtu, ketika orang tua Anda terlalu lelah untuk memasak, dan semua orang bersukacita dalam urutan yang hangat. makanan Cina .
Malam-malam itu ditandai dengan setumpuk kotak makanan, trial-and-error dengan sumpit, dan kue keberuntungan round-robin yang mungkin sedikit pedas atau tidak. Sampai hari ini, tidak banyak yang berubah pada malam P.F.Chang. Nasi kotak masih ada di lemari es sesudahnya, paket saus sisa tinggal di laci perak, dan strip keberuntungan Anda mungkin berakhir ditempel di lemari es apartemen Anda (atau hanya kami saja?) Memesan PF Chang adalah pengalaman dari awal hingga akhir, dipandu oleh kelezatan murni masakan Cina Amerika mereka. Satu-satunya kebenaran yang konsisten tentang terlibat dalam rantai kasual? Makanannya begitu enak sehingga, tanpa gagal, Anda akan makan terlalu banyak. Itu benar — keberuntungan bukanlah satu-satunya akhir dari malam P. F. Chang. Mereka biasanya berpasangan dengan sakit perut.
Meskipun hampir tidak mungkin untuk menghindari nasib itu, kami menguji rasa hidangan teratas di P. F. Chang dengan harapan, mungkin saja, ini akan membantu Anda membuat pesanan yang lebih tepat sasaran, mengatasi makan berlebihan, dan menghindari post-P. F. Sakit perut Chang.
15. Daging sapi Mongolia
Kaley Roberts/Mashed Pertama, daging sapi Mongolia P. F. Chang. Bocah nakal ini, meskipun cantik untuk dilihat, menempati posisi terakhir dalam pengumpulan kami. Kami memiliki harapan yang tinggi, terutama setelah mencicipi beberapa hidangan daging sapi P. F. Chang lainnya, yang lezat. Tapi yang satu ini tidak memiliki apa yang membuat yang lain benar-benar bersinar: perhatian pada daging sapi.
P.F. Chang's menggambarkan hidangan ini sebagai 'kacang kedelai manis, steak sayap, bawang putih, dan daun bawang.' Meskipun kami dapat memastikan bahwa semua bahan itu memang ada di dalam hidangan, tidak ada yang dibuat dengan sangat baik. Itu steak sayap , yang terlihat sangat menarik sebelum digigit, akhirnya menjadi kombinasi yang aneh antara keras dan kenyal; sulit untuk digigit, dan kemudian, begitu Anda digigit, bagian dalamnya sangat lembut. Selain hanya memiliki tekstur yang tidak konsisten dalam setiap gigitan, kurangnya konsistensi di antara setiap bagian juga sedikit mengecewakan. Sementara beberapa bit lebih matang, yang lain sedikit berlemak.
Alih-alih condong ke kurasi lempengan daging sapi mereka ke tingkat kesempurnaan yang lebih tinggi, tampaknya, P. F. Chang memilih untuk mengandalkan glasir kedelai manis untuk membawa seluruh hidangan ke tingkat yang lebih tinggi. Ini bukan taruhan yang buruk — kecap manisnya luar biasa. Tetapi cara mereka benar-benar menyiram hidangan ini dalam glasir membuat mereka pergi, dan untuk selera yang dikurasi dan yang tidak dikurasi, itu tidak cukup untuk menghemat seluruh makanan.
14. Ayam madu renyah
Kaley Roberts/Mashed Ah, ayam madu Crispy. Inilah hidangan kedua yang sangat kami nantikan: melihatnya saja membangkitkan kenangan kuat tentang makanan Cina malam sebagai anak-anak, saat ini adalah yang paling menantang yang kami dapatkan dengan pesanan kami. Tapi, tidak seperti daging sapi Mongolia, hidangan ini jauh dari harapan kami.
Pertama-tama, ketika tiba, setiap gigitan ayam saling menempel. Kami mengerti, itu ayam madu, jadi harus lengket. Tapi haruskah? bahwa terpaku bersama? Mungkin tidak. Saat kami mengeluarkannya dari wadah bungkus ke piring, seluruh piring bergerak sebagai satu massa. Lucu? Iya. Tentang? Juga ya.
resep mustard pedas mcdonald
Kami mengambil gundukan dan mengambil sepotong ayam, lebih skeptis pada saat itu daripada kami ketika hidangan tiba. Selain lengket, ini menggugah selera untuk dilihat, dan potongan ayam menjanjikan. Sayangnya, setelah menggigit, menjadi jelas bahwa rasionya hanya sedikit rusak di sini. Lapisan goreng membuat sekitar 70% dari gigitan, yang setidaknya 30% lebih banyak dari yang seharusnya, bahkan untuk makanan Cina yang dipesan. Ini mungkin tidak menjadi masalah jika tidak ada faktor kedua yang berperan: madu tampaknya meresap ke dalam tepung roti, membuatnya lebih lembek dan layu daripada yang lainnya. Jelas tidak ada faktor yang tajam, karena namanya akan membuat Anda percaya.
Pada akhirnya, hidangan ini lebih baik disimpan dalam kenangan masa kecil Anda yang indah.
13. Ayam Pedas Chang
Kaley Roberts/Mashed Beranikah kami mengatakan bahwa Ayam Pedas Chang hanyalah ayam madu yang renyah, tambahkan bumbu? Bukan, menurut P. F. Chang. Mereka jelaskan itu sebagai ayam dengan 'saus cabai pedas manis khas, [dan] daun bawang,' tetapi meskipun deskripsi itu terdengar berbeda dari 'ayam madu renyah,' kami pikir keduanya memiliki lebih banyak kesamaan daripada tidak.
Kami memberi poin Chang's Spicy Chicken untuk faktor rempah-rempah — saus cabai pedas manis yang khas benar-benar manis dan pedas sekaligus. Konon, hidangan ini memiliki masalah yang sama dengan ayam madu renyah. Sausnya meresap ke dalam breading, meninggalkan Anda dengan gigitan yang sebagian besar adalah breading yang basah dengan sedikit ayam yang terbungkus di dalamnya. Ayam itu sendiri juga bukan apa-apa untuk ditulis di rumah. Ini sedikit berlendir untuk selera kita - mungkin juga produk dari terlalu banyak saus - dan akhirnya, hambar. Jika P. F. Chang membuat ayamnya sendiri pedas, alih-alih hanya memfokuskan upaya mereka pada bumbu breading, mungkin kita akan menjadi penggemar yang lebih besar dari hidangan ini. Tapi seperti yang ada saat ini, itu hanya versi yang tidak terlalu lengket dan sedikit lebih pedas dari hidangan ayam sebelumnya.
12. Ayam wijen
Kaley Roberts/Mashed Sebagai seorang anak, ayam wijen adalah favorit kami. Hidangan ini di atas rata-rata ke mana pun Anda pergi, tetapi P. F. Chang melakukannya dengan sangat baik, menumpuk saus wijen dan melapisi setiap potongan ayam dengan kelezatan juicy dan kental. Biji wijen menghiasi bagian atas ayam, menempel dengan cara yang tidak terlalu menarik dan lebih dinamis, menciptakan tekstur tambahan halus yang membuat seluruh hidangan menonjol.
Potongan ayamnya sendiri lebih baik daripada potongan ayam P. F. Chang lainnya, yaitu madu renyah dan Pedas Chang. Di sini, mereka lebih besar dan lebih persegi panjang, dan setiap gigitan adalah rasio ayam-breading yang terasa lebih baik. Alih-alih merasa seperti Anda sedang makan adonan goreng dengan sedikit ayam, ketika Anda menggali ayam wijen Anda merasa seperti Anda mendapatkan kesepakatan yang nyata dan gemuk.
Dan ayamnya bahkan bukan bagian terbaik dari kelezatan ini. Ketika sampai pada itu, brokoli mencuri perhatian di sini. Direndam dalam saus wijen yang sama dengan ayamnya — mungkin hanya karena diletakkan di bawahnya dalam wadah untuk dibawa pulang — brokoli ini memiliki semua rasa dan tidak ada ayam yang tidak sehat. Jika kami bisa memesan brokoli wijen, kami akan memesannya. Tetapi sampai seseorang memutuskan untuk benar-benar membuat hidangan itu, memesan ayam wijen dan memetik brokoli adalah hal terbaik berikutnya.
Meskipun baik, P.F. Penawaran ayam wijen Chang akhirnya tidak peringkat lebih tinggi karena masih ayam saja.
11. Udang Dinamit
Kaley Roberts/Mashed Menurut pendapat kami, P. F. Chang melakukan pekerjaan yang jauh lebih baik dengan makanan laut mereka daripada yang mereka lakukan dengan unggas. Gambar A: Udang Dinamit. Makanan pembuka ini, yang juga bisa berfungsi sebagai santapan, bagi penggemar udang, menyajikan banyak hal yang sama seperti madu renyah dan Ayam Pedas Chang. Ada terlalu banyak adonan tempura di sini dan, sekali lagi, adonannya tidak terlalu renyah seperti yang kita inginkan. Perbedaan utama, tentu saja, adalah apa yang ada di bawah adonan. Di mana opsi yang disebutkan di atas berkisar pada potongan ayam, kelezatan ini dibuat di sekitar udang. Dan ternyata, itu membuat semua perbedaan.
Berbeda dengan opsi ayam, aplikasi ini tidak berhemat pada jumlah udang di setiap bagian; itu jauh lebih banyak daripada nugget seukuran gigitan yang standar dengan ayam. Potongan kerang yang berair beraroma dan kental, terasa asin dan segar sekaligus dan membuat Anda siap untuk memasukkan potongan berikutnya ke dalam mulut Anda.
Daging bukan satu-satunya upgrade yang dibanggakan oleh Dynamite Shrimp. Makanan pembuka ini dilemparkan ke dalam sriracha aioli , yang hampir secara otomatis membuatnya lezat, dan dilapisi dengan irisan kubis, selada, dan wortel. Satu-satunya keraguan yang kita miliki, di luar sifat udang yang terlalu babak belur, adalah itu Daftar P. F. Chang aplikasi ini sebagai pedas (seperti yang dilambangkan dengan nyala api pada menu). Ini membuat kami bersemangat tentang potensi panas, dan pada akhirnya, kami kecewa. Udang Dynamite enak, tapi tidak pedas.
10. Lumpia sayuran
Kaley Roberts/Mashed Tidak ada yang seperti lumpia sayuran padat di restoran mana pun, dan P. F. Chang tidak terkecuali. pada Menu P.F. Chang , anak-anak anjing ini digambarkan sebagai 'roti gulung renyah yang diisi dengan sayuran yang dipotong-potong, [dan] saus cabai yang manis.' Kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa mereka baru saja memakukan kata-kata itu.
Gulungan, tidak seperti item menu yang salah nama lainnya, sebenarnya cukup renyah. Bungkusnya tipis dan terlipat rapi, meskipun salah satu dari kami memang sedikit cacat, seperti yang Anda lihat. Itu tidak mempengaruhi rasanya, yang, secara keseluruhan, beraroma dan tahan lama. Tentu saja, nada yang mendominasi adalah dari bungkus gorengnya, tetapi sayuran yang dipotong-potong itu menahannya sendiri, membuat kombo yang menggiurkan. Gulungan ini memiliki ruang untuk perbaikan, meskipun: satu kata yang tidak cukup akurat dalam deskripsi mereka adalah 'diisi'. Kata sifat itu memunculkan gambar gulungan yang benar-benar penuh dengan sayuran, yang sebenarnya tidak terjadi di sini. Sebaliknya, mereka melapisi bagian bawah tabung, meninggalkan banyak ruang untuk udara di setiap gigitan. Untuk meningkatkan permainan mereka, P. F. Chang pasti bisa memasukkan segenggam sayuran lagi ke sana.
Namun, pada akhirnya, kekurangan sayuran bukanlah pemecah masalah. Gulungan ini memiliki rasa khas lumpia, dan jujur, mencelupkannya ke dalam saus cabai manis menghasilkan rasa yang akhirnya menjadi satu-satunya yang Anda butuhkan untuk melupakan potensi kekurangan hidangan tersebut.
9. Telur gulung babi
Kaley Roberts/Mashed Pilihan roti gulung kedua dari P. F. Chang's, telur gulung daging babi tidak diragukan lagi lebih baik daripada kompetisi lumpia sayuran mereka.
Kami tidak mendukung ini, jujur. Untuk alasan kesehatan sendirian, kami berasumsi bahwa kami akan menyukai pilihan sayuran. Namun, satu gigitan ke makanan pembuka ini dan itu jelas. Kami segera ingin menyelesaikan seluruh gulungan — yang, ketika Anda makan 15 piring dari kedalaman P. F. Chang, berarti sesuatu. Daging babinya kering dan diparut ke titik yang membuatnya kurang ofensif daripada yang kita bayangkan, dan sayuran yang dipotong-potong mengemas rasa yang sama seperti yang mereka lakukan di lumpia, kecuali di sini, pasti ada lebih banyak. Gulungan secara keseluruhan lebih tebal, lebih padat, dan sebagai bonus kecil, duo ini dibungkus lebih rapi daripada lumpia.
Selain menyajikan hidangan pembuka ini dengan bihun, P. F. Chang's menyertakan saus mustard asam manis, yang merupakan penghenti pertunjukan dan, yang mengejutkan, lebih banyak mengudara di sisi asam daripada manis. Diambil dengan daging babi semi-manis dan sayuran yang dipotong-potong, sausnya menambahkan pukulan yang kuat, terbawa dari gigitan pertama hingga rasa setelahnya.
Meskipun kedua pilihan gulungan itu beraroma, jika diet Anda tidak membatasi Anda dari gulungan telur babi, kami sarankan untuk mencobanya terlebih dahulu. Gulungan sayuran akan selalu ada untuk malam Cina berikutnya.
8. Salmon berlapis miso
Kaley Roberts/Mashed Salmon berlapis miso sulit untuk diurutkan secara adil karena, dalam transparansi penuh, kami mengirimkannya. Bukan berarti pengiriman harus memengaruhi rasa hingga tingkat tertentu, tetapi jika memang demikian, itu akan terjadi dalam kasus filet ikan segar. Hidangan ini dimaksudkan untuk keluar dari wajan, ke piring, dan bahkan mungkin masih agak terlalu panas saat sampai ke Anda. Alih-alih, salmon pengiriman kami keluar dari kompor, disegel ke dalam wadah plastik, melakukan perjalanan sejauh 25 blok ke pusat kota, dan kemudian menaiki lima anak tangga. Perjalanan yang berbeda, dan yang mudah dibayangkan mungkin membuat siapa pun sedikit kurang beraroma daripada biasanya.
Salmon pengiriman masih menarik peringkat yang cukup tinggi, semua hal dipertimbangkan. Dibutuhkan tempat kedelapan dari lima belas hidangan, yang berarti bahwa dengan opsi menu ini, kami secara resmi beralih dari hidangan yang tidak terlalu kami sukai ke hidangan peringkat teratas yang kami sukai.
Salmon terasa segar, jika agak kering. Pekerjaan yang dilakukan P. F. Chang untuk membuat kulit menjadi renyah seperti mentega jelas merupakan faktor yang menonjol di sini, dan aroma bayam, kubis, dan bawang putih-jahe dibuat untuk latar belakang yang kuat. Bahkan jika Anda tidak suka jamur, jamur Asia dalam hidangan ini dimasak dengan baik dan dibumbui sampai titik di mana mereka hampir tidak dapat diterima. Secara keseluruhan, kami akan merekomendasikan salmon. Terutama jika Anda tinggal lebih dekat dengan P.F. milik Chang.
7. Kung Pao Brussel Sprouts
Kaley Roberts/Mashed Kubis Brussel hampir sulit untuk diurutkan, karena alasan sederhana: memiliki kubis Brussel selalu lebih baik daripada tidak memilikinya. Bahkan jika itu bukan kecambah paling berkesan yang pernah Anda miliki, atau yang paling mengesankan, Anda masih memiliki hak istimewa untuk menikmati salah satu ciptaan alam terbesar. Sayuran kecil, bulat, seukuran gigitan: tidak ada yang lebih nyaman, sehat, atau menyenangkan untuk dimakan selain itu.
lima orang sepanjang jalan berarti
Dengan peringatan yang dijelaskan, kami akan mengatakan bahwa Kung Pao Brussels Sprouts PF Chang bukanlah yang paling enak yang pernah kami miliki (terima kritik itu dengan tenang, saat kami mencoba memesan kubis Brussel di restoran mana pun yang akan menyajikannya, jadi kami telah mencicipi beberapa). Di menu, P. F. Chang menjelaskan mereka sebagai 'Wok-hangus kubis Brussel, kacang tanah, polong cabai, [dengan] saus Kung Pao.' Mungkin itu hanya karena terlalu banyak saus Kung Pao, tetapi kecambah ini tidak memiliki tekstur yang gosong. Faktanya, setiap daunnya praktis menetes, dan hidangannya secara keseluruhan adalah bubur dengan kacang dan cabai yang ditaburkan di dalamnya. Kacangnya adalah sentuhan yang menarik, tetapi buah cabai itu sangat sulit untuk digigit dan kami tidak yakin bagaimana caranya. banyak rasa mereka benar-benar berkontribusi pada hidangan pembuka.
Biasanya, Anda dapat meyakinkan diri sendiri bahwa Anda melakukan sesuatu yang sehat dengan memilih kubis Brussel daripada hidangan pembuka lainnya. Dalam hal ini, banyaknya saus manis membuatnya kurang layak untuk melakukannya. Namun, ini masih kecambah, jadi pesanlah!
6. Daging sapi dengan brokoli
Kaley Roberts/Mashed Jika kami memberikan superlatif untuk peringkat ini, daging sapi dengan brokoli akan mengambil 'Paling Tak Terduga.' Sebagai konsumen daging merah yang langka karena rasa dan teksturnya saja, kami tidak memiliki harapan yang tinggi untuk hidangan utama klasik P. F. Chang. Daging sapi, bagaimanapun, seharusnya tidak terasa berbeda dari daging sapi Mongolia dengan peringkat terendah. Keduanya adalah steak sayap, dan meskipun menu P. F. Chang tidak menyebutkan secara spesifik, sepertinya daging sapi dengan brokoli diolesi dengan saus kedelai manis yang sama dengan sepupunya dari Mongolia. Tapi untuk beberapa alasan, hidangan daging sapi ini tidak bisa terasa lebih berbeda. Mungkin penambahan aromatik jahe-bawang putih di sini yang berhasil, atau mungkin bawang hijau. Either way, kami tidak bisa mendapatkan cukup makanan ini, yang pada kenyataannya cukup standar.
Berpikir kembali ke ayam wijen, sebentar — ingat bagaimana brokoli adalah acara utama dalam hidangan itu? Itu akhirnya membawa mahkota yang sama di sini. Brokoli kukus sama enaknya dengan di piring ayam wijen, tapi di sini, disiram lebih banyak saus. Kami akhirnya makan lebih banyak steak daripada yang kami harapkan, tetapi langsung memakan semua brokoli. Tidak ada yang seperti sayuran kukus segar yang disiram kecap manis yang mempertahankan rasa sedikit gemuk.
5. Bungkus Selada Ayam Chang
Kaley Roberts/Mashed Daging sapi dengan brokoli adalah favorit yang tak terduga, tapi Bungkus Selada Ayam Chang adalah favorit yang benar-benar diharapkan. Lihat saja hidangan ini: pertama-tama, bisa dibuat bebas gluten, yang merupakan bonus tambahan, saat Anda mengisi makanan Cina. Kedua, jelas segar, dan tidak seperti hidangan lainnya, Anda tahu persis apa yang Anda dapatkan (hampir). Seladanya bermentega dan cukup kuat untuk secara efektif membungkus mie ayam dan saus dalam satu bundel. Ayamnya luar biasa — satu-satunya pilihan unggas yang benar-benar kami nikmati dari P. F. Chang — dan kami tidak akan pernah tahu bagaimana menirunya karena, Status P. F. Chang di menu mereka , Ini sebuah rahasia. Sebenarnya, apa yang mereka katakan sebenarnya adalah: 'Resep rahasia keluarga dan hidangan khas kami. Cukup kata.' Bicara tentang cahaya percaya diri!
Ini adalah hidangan bagi mereka yang menikmati kontrol. Mungkin bagian terbesarnya adalah kekuatan untuk menyeimbangkan rasio Anda sendiri dengan hati-hati, tanpa meninggalkan kesempatan (atau ke dapur P. F. Chang). Kami bersenang-senang bereksperimen dengan berbagai cara makan yang satu ini — jika Anda memesan hidangan lain di sampingnya Bungkus Selada Ayam Chang s, ada lebih banyak ruang untuk berkreasi. Misalnya, bagaimana dengan bungkus selada yang diisi dengan brokoli, Udang Dynamite, dan kubis Brussel? Pilihannya tidak terbatas.
4. Kacang hijau renyah
Kaley Roberts/Mashed Sementara kacang hijau renyah hanya berada di urutan keempat secara keseluruhan dalam peringkat ini, yang kami mendasarkan pada perpaduan tampilan, rasa, dan nilai gizi yang sehat, mereka benar-benar nomor satu dalam hal hidangan paling adiktif yang bisa Anda dapatkan di PF Chang. Kami menghabiskannya dalam waktu sekitar tiga menit yang, seperti yang dapat Anda bayangkan, dibuat untuk sisa uji rasa yang kasar. Dalam mode makanan gorengan yang sebenarnya, kacang hijau yang renyah sama luar biasa saat turun karena sangat buruk untuk dicerna.
Ini termasuk dalam ranah yang sama dengan Kung Pao Brussel Sprouts: sayuran yang mungkin telah kehilangan sebagian besar kesehatannya pada saat disajikan. Meski begitu, itu adalah salah satu yang masih bisa kamu yakini dengan mudah 'tidak seburuk itu.' Bagaimanapun, itu adalah sayuran! Setidaknya harus sedikit baik untuk Anda!
telur rebus yang terlalu matang
Bukan cara kita memakannya. Keajaiban gorengan yang luar biasa dan benar-benar renyah ini dibuat dengan tempura dan disajikan dengan tidak hanya satu tapi dua sisi P.F. Chang's 'saus celup pedas khas,' yang rasanya seperti chipotle mayo bagi kami. Kami menemukan cara paling enak untuk menghirupnya adalah dengan merendamnya dalam saus sebelum digigit — dengan asumsi Anda mengenal orang yang Anda makan dengan baik, double dips tidak hanya diizinkan, tetapi juga dianjurkan. Anda tahu Anda melakukannya dengan benar jika, seperti kami, Anda memiliki sekitar seperempat piring kacang hijau yang tersisa dengan dua wadah saus yang sudah dibersihkan.
3. Kacang hijau cabai-bawang putih
Kaley Roberts/Mashed Pilihan kedua P. F. Chang untuk kacang hijau, Kacang Hijau Cabai-Bawang Putih, tidak terlalu membangkitkan gairah. Apakah mereka baik? Iya. Apakah mereka lebih baik daripada kacang hijau goreng? Belum pasti. Namun, jika menyangkut kesehatan dan mempertimbangkan bagaimana setiap hidangan membuat kita merasa setelah makan, kacang hijau ini mengungguli persaingan.
Dibuat dengan 'saus cabai merah pedas,' bawang putih segar, dan pengawet Sichuan, kacang hijau ini adalah item menu P. F. Chang lainnya dengan simbol api di sebelahnya, yang dimaksudkan untuk memperingatkan Anda tentang panas, yang pada akhirnya tidak terlalu panas. Namun, dalam hal ini, kurangnya kepedasan bekerja untuk mereka. Mereka enak dan rasanya agak ringan sendiri, tetapi juga cukup fleksibel untuk dicampur ke dalam hidangan lain yang mungkin Anda tempelkan pada pesanan.
Kacang hijau ini benar-benar basah kuyup dalam saus cabai, yang lebih kental dari yang kami duga dan membuat kami bertanya-tanya seberapa sehat kacang hijau renyah ini sebenarnya. Tapi kemudian kami melihat wadah 'saus rahasia' kami yang kosong dan merasa yakin — kacang hijau ini jelas merupakan pilihan yang lebih bergizi dan secara keseluruhan tidak terlalu disesalkan.
2. wonton kepiting yang dilipat dengan tangan
Kaley Roberts/Mashed Wonton ini luar biasa. Maaf. Tapi memang benar — tingkat penguasaan dan inovasi yang dibawakan P. F. Chang dalam hidangan pembuka ini sangat mengejutkan. Dari cangkang renyah yang bisa Anda ketahui baru dipanggang hingga isian kepiting, yang menu menjelaskan sebagai 'krim' (untuk sekali, kami setuju dengan menu di sini), dengan tambahan paprika dan daun bawang dan saus plum pedas; tidak ada yang tidak disukai dari piring ini, yang merupakan bagian yang sama enaknya secara estetika dan lezat.
Hidangan pangsit kepiting adalah contoh lain dari makanan laut P. F. Chang yang benar-benar bersinar, karena daging dalam hidangan ini segar dan diparut dengan sempurna, meskipun dicampur dengan krim. Bagian bawah pangsit benar-benar penuh, meluncur di sekitar keraguan yang kami miliki dengan hidangan P. F. Chang lainnya, dan sesuatu tentang kata-kata 'dilipat dengan tangan' hanya membuat ini tampak lebih unggul.
Jika Anda akan memesan satu makanan pembuka dan satu makanan pembuka hanya untuk malam makanan Cina Anda, kami sarankan untuk mempertimbangkan pangsit kepiting yang dilipat dengan tangan. Sebagai nomor dua secara keseluruhan dalam daftar kami, mereka kurang lebih adalah hidangan yang harus dikalahkan.
1. Pangsit udang
Kaley Roberts/Mashed Tapi kemudian, akhirnya, kami memiliki hidangan pamungkas untuk dikalahkan. Makanan pembuka ini, yang menurut kami mungkin benar-benar dibuat untuk makanan yang enak, ringan, dan murah, adalah yang paling otentik dari apa pun yang ada di menu P. F. Chang. Saat memesan, Anda diberi pilihan: ditumis atau dikukus? Kami memilih untuk dikukus, berpikir itu mungkin memberikan penangguhan hukuman yang sangat dibutuhkan dari banyaknya hidangan goreng lainnya di menu, dan kami benar. Tidak hanya itu perubahan kecepatan yang menyegarkan saat mencicipi, tetapi sifat dikukus dari anak-anak nakal ini akhirnya menempatkan mereka secara permanen di liga di atas sisa hidangan yang kami berikan.
Di bawah adonan yang lengket dan lembut (yang ditaburi sedikit saus cabai - sangat halus!) pangsit udang benar-benar diisi dengan daging yang sama. Udangnya sama segar, beraroma, dan lezat seperti yang ada di pilihan Dynamite Shrimp, tetapi tanpa mengurangi faktor gorengan, rasa udang benar-benar memiliki profil rasa yang utuh. Ini berpasangan dengan baik dengan saus semi-pedas yang disajikan, tetapi juga sama enaknya tanpanya.
Meskipun itu adalah perlombaan yang ketat untuk yang pertama antara pangsit kepiting yang dilipat dengan tangan dan pangsit udang, kami merasa lebih ringan dan tidak terlalu lamban setelah menyelesaikan yang terakhir. Itu, ditambah rasa udangnya yang murni dan berani, pada akhirnya menempatkan pangsit di depan.
