Facebook Siapa yang datang dengan konsep jari ayam? Mereka terdengar seperti metafora lain untuk sesuatu yang sangat tidak mungkin, di sepanjang garis rambut katak atau gigi ayam. Baik, Kuliner Leite tanggal mereka kembali ke tahun 90-an, yang juga merupakan masa kejayaan bongkahan dan tender, potongan lain yang sekarang dikenal fisiologi galine. (Segera diikuti pada awal 2000-an oleh ketidakmungkinan anatomi lainnya, 'sayap tanpa tulang', Menurut The New York Times . )
Nah, apa pun inspirasi yang ada di balik jari ayam itu sendiri, gagasan untuk memiliki restoran yang dikhususkan untuk hidangan itu dulunya tampak sangat tidak mungkin. Menaikkan Tebu pendiri dan CEO Todd Graves, yang biodatanya ada di Situs Perusahaan juga menyebutnya sebagai juru masak goreng dan kasir (yang tidak diragukan lagi dia di hari-hari awal), memiliki cukup kisah untuk diceritakan tentang bagaimana dia benar-benar menolak untuk menyerah membuat restoran impiannya menjadi kenyataan, tidak peduli berapa banyak orang mengatakan kepadanya bahwa itu tidak akan pernah berhasil.
domino pizza spesial terbaik
Bagaimana Graves memulai bisnis chicken finger
Facebook Penentang pertama adalah seorang profesor di kelas bisnis perguruan tinggi Graves di Louisiana State University. Rencana bisnisnya mendapat nilai terburuk di kelas, karena instruktur menganggap konsep all-chicken finger itu konyol. Tidak terpengaruh, Graves mencoba mendapatkan pinjaman bank untuk memulai bisnis ini, tetapi petugas pinjaman tidak lebih optimis dari profesornya. Pada saat itu, dia memutuskan untuk mengumpulkan dana dengan cara kuno, melalui kerja keras yang melelahkan. Pada awalnya, ia bekerja selama 90 jam seminggu di kilang LA sebagai pembuat ketel, tetapi ternyata ini tidak berbahaya atau cukup melelahkan bagi Graves. Dia segera berangkat ke Alaska untuk memancing salmon sockeye 20 jam sehari.
gordon ramsay sr.
Begitu Graves kembali dari perjalanan memancingnya, dengan uang tunai di tangan, dia dapat meminjam sisa uang yang dia butuhkan melalui pinjaman Administrasi Bisnis Kecil. Jumlah yang dia terima hanya cukup untuk membuka restoran pertama di luar kampus LSU. Namun, dananya tidak banyak tersisa untuk renovasi, jadi ada banyak DIY yang terlibat
Siapa bilang kerja keras tidak membuahkan hasil? Menaikkan Cane's sekarang berada di antara jaringan restoran yang tumbuh paling cepat di negara itu, dan Graves sendiri diperkirakan memiliki kekayaan bersih sekitar 0 juta (melalui Surat harian ). Di suatu tempat di luar sana, beberapa profesor bisnis pasti merasa sangat konyol, karena tampaknya jari ayam memiliki sentuhan emas.
