Facebook Rantai burger cepat saji regional dapat ditemukan di seluruh Amerika Serikat. Mereka dihargai secara lokal, jika belum tentu dikenal secara universal. Itulah kasus untuk satu rantai California kecil yang perlahan-lahan membangun basis pelanggan setia dan telah meraup banyak penghargaan favorit penggemar: The Habit Burger Grill . Berasal dari Santa Barbara, California, kedai burger cepat saji ini mencoba menghadirkan cita rasa dan bahan-bahan Pantai Barat ke setiap pesanan.
Sementara The Habit Burger Grill tidak memiliki pengenalan nama tempat seperti Masuk dan keluar , ada peluang bagus yang tidak akan berlangsung lama berkat beberapa investor besar dan reputasi besar untuk burger, kentang goreng, dan sandwich yang mendambakan. Tapi ada apa dengan The Habit Burger Grill yang membuat makan di sana terlalu mudah untuk menjadi kebiasaan? Ini semua yang perlu Anda ketahui tentang rantai, termasuk apa yang harus dipesan dari menu yang dulunya rahasia, dan mengapa Anda kemungkinan akan melihat lebih banyak lokasi di seluruh negeri dan di seluruh dunia.
The Habit Burger Grill dulu punya menu rahasia
Facebook Hampir semua orang suka merasa seperti berada dalam rahasia. Tidak ada bedanya di restoran dan rantai makanan cepat saji, di mana penduduk lokal dan pelanggan tetap sepertinya selalu tahu pesanan terbaik untuk didapatkan meskipun makanan itu tidak tercantum di menu resmi. The Habit Burger Grill pernah memiliki beberapa opsi rahasia ini dan membuat menunya relatif ramping, tetapi pada bulan April 2012 rantai memutuskan untuk mengambil kerahasiaan dari apa yang benar-benar dapat dilakukan oleh dapur.
makanan favorit harry style
dalam sebuah pengumuman di situs web mereka , The Habit Burger Grill mengatakan beberapa variasi burger dan gorengan yang telah menjadi favorit pelanggan dan karyawan selama 40 tahun terakhir akan resmi dimasukkan ke dalam menu. Dua dari hit tambahan terbesar adalah Santa Barbara Char yang sekarang standar (burger keju ganda dengan keju dan alpukat di atas roti penghuni pertama panggang) dan Half & Half (pesanan setengah kentang goreng dan setengah onion ring). Sementara membuat pesanan ini pengetahuan publik sedikit merugikan faktor kerennya, itu bagus untuk orang-orang yang tidak menyadari banyaknya pilihan yang mereka miliki.
Namun, bagi siapa saja yang masih ingin memesan dengan sepengetahuan orang dalam, The Habit Burger Grill menyertakan beberapa berita selamat datang dalam pengumuman menu tidak lagi rahasianya: Anda masih dapat membuat favorit pribadi Anda sendiri dengan meminta tambahan dan substitusi.
The Habit Burger Grill pernah dinobatkan sebagai burger cepat saji dengan rasa terbaik
Facebook Pada tahun 2014, The Habit Burger Grill hanya memiliki sekitar 100 lokasi dan jarang ditemukan di luar California, namun tetap digemari. Sebuah survei dari publikasi industri Laporan konsumen meminta orang untuk menilai rantai makanan cepat saji pada skala 1 sampai 10. Itu adalah perlombaan yang dekat untuk diberi label raja burger (bukan Burger King , yang berada di urutan ketiga dari peringkat terakhir dengan peringkat 6,6), tetapi The Habit Burger Grill berhasil lolos. The Habit Burger Grill mengumpulkan 8,1, menempatkannya di urutan teratas daftar dan 0,1 poin di atas In-N-Out, 0,2 poin di atas Five Guys Burgers and Fries, dan 2,3 poin di depan McDonald's, yang mendarat di posisi yang tidak menyenangkan. terakhir di peringkat.
'Kami sangat gembira,' Russ Bendel, CEO The Habit Burger Grill, mengatakan dalam siaran pers pada saat itu. ' Laporan konsumen memvalidasi apa yang telah kami ketahui: para tamu menyukai kualitas dan variasi menu yang kami tawarkan, mulai dari Charbuger khas kami hingga sandwich albacore panggang segar dan salad Cobb kami.'
Penghargaan tidak berhenti pada tahun 2014. The Habit Burger Grill dinobatkan sebagai rantai makanan cepat saji regional terbaik tahun 2019 oleh Amerika Serikat Hari Ini 10 Terbaik .
The Habit Burger Grill memiliki beberapa saudara kandung yang akrab
Kevork Djansezian/Getty Images Pada bulan Maret 2020, The Habit Burger Grill resmi bergabung dengan liga besar makanan cepat saji. Nyam! Merek, yang memiliki suka Taco Bell , KFC , dan Pizza Hut , menyelesaikan pembelian rantai burger California dengan harga sekitar 5 juta. Ini adalah rantai kasual cepat pertama di Yum! Portofolio merek. The Habit Burger Grill memiliki kurang dari 300 restoran di seluruh dunia pada saat pembelian, dan Yum! Merek membelinya dengan memperhatikan pertumbuhan nasional dan internasional, menurut a jumpa pers pada saat itu.
'The Habit Burger Grill adalah tempat favorit dalam fast-casual karena menu lezatnya yang terinspirasi dari California dengan bahan-bahan premium dengan nilai [restoran cepat saji] seperti QSR, unit ekonomi yang kuat, dan potensi pertumbuhan luar biasa yang belum dimanfaatkan di AS dan internasional,' David Gibbs, Yum! Brands CEO, kata saat itu. 'Kami sangat bersemangat tentang apa yang akan terjadi di masa depan untuk The Habit Burger Grill dan percaya bahwa akuisisi kami atas merek yang sedang tren ini adalah 'win-win-win' di sekitar.'
The Habit Burger Grill, yang tetap berkantor pusat di Irvine, California, sudah berkembang pesat. Itu berubah dari 26 lokasi di California pada tahun 2009 ke jangkauan internasional dengan lebih dari 250 lokasi secara global pada tahun 2019. Yum! Merek, yang berbasis di Louisville, Kentucky, tidak asing dengan pertumbuhan — tiga rantai restoran inti memiliki lebih dari 50.000 lokasi di lebih dari 150 negara dan membuka rata-rata sembilan restoran sehari di seluruh dunia.
Lokasi Santa Barbara asli The Habit Burger Grill masih milik keluarga
Facebook Ketika The Habit Burger Grill dijual, tidak terjual secara keseluruhan. Lima lokasi di rumah asli rantai Santa Barbara County tetap dimiliki oleh keluarga yang sama yang telah bertanggung jawab selama empat dekade terakhir. Artinya, meskipun The Habit Burger Grill secara keseluruhan dimiliki oleh Yum! Brands, lokasi Santa Barbara county tidak akan membuat perubahan apa pun yang didiktekan dari atas.
Alasan mengapa adalah karena beberapa perubahan kepemilikan bolak-balik. Brent dan Bruce Reichard pertama kali membeli Hamburger Habit di Goleta (lokasi Habit asli) pada tahun 1980. Co-founder bertanggung jawab untuk mengubah satu tempat itu menjadi rantai restoran, termasuk enam lokasi The Habit Burger Grill lainnya di sekitar Santa Barbara. Reichard bersaudara menjual rantai tersebut pada tahun 2007 ke grup investasi bernama KarpReilly dengan satu pengecualian: lokasi The Habit Burger Grill di Santa Barbara County tetap berada di keluarga. Ketentuan itu tetap ada saat Yum! Merek membelinya dari KarpReilly.
ayam goreng cepat saji terbaik best
'Delapan lokasi Santa Barbara County Habit masih dimiliki secara lokal, oleh keluarga kami, seperti yang telah terjadi selama beberapa dekade,' Brent Reichard mengatakan kepada Santa Barbara Independen . 'Tidak akan ada perubahan pada operasi, menu, atau tenaga kerja kami. Kami tetap berkomitmen sebagai bisnis keluarga lokal dengan moto asli kami, 'Tidak ada pengganti untuk kualitas,' dan kami menghargai dukungan setia Anda yang berkelanjutan.'
Setiap burger dari The Habit Burger Grill dipanggang dengan arang
Jika ada satu hal yang akan Anda perhatikan segera saat Anda tiba di The Habit Burger Grill, burger itu semua menyertakan kata 'char' di namanya. Ada Charburger tradisional, Barbecue Bacon Charburger, dan Santa Barbara Char. Ini semua karena metode memasaknya, karena semua burger di The Habit Burger Grill dimasak dengan api di atas arang. Seperti yang dikatakan perusahaan di situs webnya, 'tidak sama tanpa nyala api.'
Meskipun 'char' tidak ada dalam nama item menu lainnya, beberapa menu lainnya, seperti sandwich tuna ahi dan ayam panggang, juga dimasak di atas api terbuka. Rantai yang lebih besar seperti Burger King juga menawarkan burger panggang, tetapi The Habit Burger Grill memiliki satu hal utama yang membedakannya.
'Kami hanya menyajikan protein segar, daging sapi dan ayam,' Bendel diberitahu Forbes pada tahun 2019. 'Burger King memasak makanannya di atas api tetapi menggunakan ban berjalan. Milik kami dibakar dengan briket.'
The Habit Burger Grill bukan hanya tentang burger
Facebook Burger ada di sana atas nama The Habit Burger Grill, tetapi bukan hanya itu yang ditawarkan rantai itu. Sebagai Bendel taruh di Forbes , burger merupakan mayoritas penjualan, tetapi hanya 60 persen dari pilihan menu.
Ada sandwich ahi yang dibuat dengan tuna kelas sushi yang ditangkap dengan tali, misalnya. Selain potongan steak regional yang populer, The Habit Burger Grill juga menyajikan sandwich tri-tip. Tri-tip adalah potongan daging sapi yang diambil dari sekitar wilayah yang sama dengan top sirloin, dan dipopulerkan oleh barbekyu gaya Santa Maria dari kota dengan nama yang sama beberapa jam di utara Santa Barbara. Untuk lauknya, ada pilihan seperti tempura kacang hijau. Pilihan untuk menyesuaikan pesanan Anda tidak berhenti di register. Restorannya memiliki bar lada gratis di mana Anda dapat menyajikan sendiri jalapeos, paprika pisang, saus pedas, lemon, dan limau.
Pilihan vegetarian juga meningkat. Di bulan Juni 2020, The Habit Burger Grill mengumumkan kemitraan dengan Makanan yang Mustahil untuk menjual burger nabati, seperti yang dikatakan oleh chief brand officer Iwona Alter dalam siaran pers, 'Cara Kebiasaan.' Burger nabati akan datang dalam dua pilihan: Burger Impossible Asli yang dibuat dengan bawang karamel, keju Amerika, selada, dan tomat di atas roti wijen; dan Impossible Bistro Burger dibuat dengan bawang karamel, keju cheddar, selada, tomat, dan saus rahasia di atas roti brioche.
The Habit Burger Grill biasanya memilih bahan-bahan segar yang tidak pernah dibekukan
Facebook Ketika Reichard bersaudara membeli The Habit Burger Grill pada tahun 1980, mereka langsung mempertimbangkan untuk meningkatkan faktor kesegaran. pada halaman tentang perusahaan , itu menggambarkan bagaimana bahan-bahan segar menjadi prioritas. Pertama ada roti, yang awalnya bersumber dari toko roti lokal. Lalu ada hasil bumi. Mereka bermunculan untuk tomat dan selada California, serta tuna ahi segar dari Pasifik Selatan untuk sandwich.
bisakah kamu makan bulu babi?
The Habit Burger Grill telah berkembang jauh melampaui pos kecil pertama di dekat Santa Barbara, seperti juga kebutuhan pasokan makanannya. Anda masih akan menemukan bahwa, di luar malt dan shake yang dipesan, satu-satunya yang sebelumnya dibekukan adalah kentang goreng, menurut Waktu-Advokat . Tuna ahi, tri-tip, dan selada untuk salad semuanya dipotong dengan tangan. Ketika datang ke pilihan paling populer, burgernya, The Habit Burger Grill menjanjikan 100 persen daging sapi giling roti tanpa aditif, pengawet, atau pengisi.
The Habit Burger Grill hanya dapat ditemukan di 13 negara bagian, untuk saat ini
Facebook Untuk sebagian besar sejarah The Habit Burger Grill, itu hanya tersedia di California. Hal-hal mulai berubah pada tahun 2000-an setelah grup investasi KarpReilly mengakuisisi perusahaan. Antara 2007 dan 2014, The Habit Burger Grill hampir empat kali lipat tokonya ke 109 lokasi. Itu baru permulaan. Hari ini, Anda dapat menemukan salah satu dari lebih dari 265 pos terdepan di California, Arizona, Utah, New Jersey, Florida, Idaho, Virginia, Nevada, Pennsylvania, Washington, Maryland, dan North Carolina.
Pertumbuhan ada di depan pikiran selama pembelian oleh Yum! Merek. CEO dari kedua Yum! Merek dan The Habit Burger Grill disebutkan dalam siaran pers peningkatan peluang waralaba setelah Yum! Merek menyelesaikan pembelian. Namun, bagian barat Amerika Serikat adalah tempat Anda kemungkinan besar akan menemukan The Habit Burger Grill. Hanya ada 26 lokasi di Pantai Timur pada 2019.
Jadi, jika Anda ingin mencoba salah satu Charburger, Anda harus berhati-hati saat berada di wilayah tempat ia beroperasi. Perusahaan ini sangat kecil dibandingkan dengan rantai nasional yang lebih besar yang ditemukan di seluruh negeri seperti McDonald's, Burger King, dan Lima Orang . Namun, ini mirip dengan saingan burger California lainnya, In-N-Out, yang memiliki lebih dari 330 toko di enam negara bagian (California, Nevada, Arizona, Utah, Texas, dan Oregon).
Tapi The Habit Burger Grill juga tersedia secara internasional
Facebook Meskipun Anda mungkin kurang beruntung jika Anda menginginkan Charburger di New York, Anda mungkin lebih beruntung di negara lain. The Habit Burger Grill memiliki tujuh lokasi internasional per Maret 2020 . Restoran internasional pertama dibuka pada tahun 2016 di Dubai, yang merupakan salah satu dari 50 yang awalnya direncanakan untuk Uni Emirat Arab dan kawasan Teluk.
Timur Tengah bukan satu-satunya bagian dunia yang bisa melihat lebih banyak Charburger di masa depan. Lokasi Korea Selatan adalah diumumkan pada tahun 2019 , dan mereka ditagih sebagai bagian dari rencana ekspansi internasional yang lebih besar ke kawasan Asia-Pasifik. Kamboja adalah negara lain di mana rencana ekspansi untuk The Habit Burger Grill dimulai pada tahun 2019, berdasarkan Yahoo . Ekspansi lebih lanjut akan datang, dan kali ini dengan pengalaman internasional yang kuat dari Yum! Merek di belakang perusahaan.
'Menjadi bagian dari Yum! akan membawa The Habit Burger Grill ke level berikutnya dengan memanfaatkan skala global, sumber daya, dan kemampuan waralaba Yum! untuk memperkuat dan menumbuhkan merek tercinta kami secara signifikan selama bertahun-tahun yang akan datang,' Bendel mengatakan dalam siaran pers .
The Habit Burger Grill juga memiliki armada truk makanan keliling
Jason Kempin/Getty Images Truk makanan telah menjadi perlengkapan lanskap makan modern. Di antara truk taco dan pemasok keju panggang keliling, ada armada truk The Habit Burger Grill yang menyajikan Charburger dan sandwich ayam. Ini sedekat mungkin dengan pengalaman langsung berkat dapur dengan charbroiler stainless steel dan pengaturan lengkap.
The Habit Burger Grill telah lama difokuskan untuk menjadi pilihan yang lebih mewah daripada makanan cepat saji biasa. Namun, selama setengah dekade terakhir, lokasi baru berfokus pada opsi perjalanan dan drive-thrus, Bendel diberitahu Berita Restoran Bangsa di 2017 . Tahun itu, sekitar 30 persen situs memiliki drive-thrus, sementara itu diperkirakan akan mencapai 50 persen dari 2018 ke depan. Truk makanan hanyalah cara lain untuk dengan mudah membawa Charburger dari restoran ke pelanggan dan memposisikan The Habit Burger Grill sebagai sesuatu yang lebih dari sekadar pemasok makanan di tempat.
'Kami percaya ini adalah kendaraan yang bagus untuk kesadaran merek serta katering dan sangat senang memiliki truk ke-10 kami yang diproduksi untuk California Utara,' kata Bendel Berita Restoran Bangsa .
Hanya saja, jangan berharap untuk melihat satu diparkir di luar kantor Anda. Truk makanan terutama untuk acara dan katering.
