Instagram Ada yang lama pepatah cina yang mengatakan, 'Makanan adalah kebutuhan pertama rakyat.' Siapa pun yang lelah setelah seharian menyeret tas melalui pusat perbelanjaan atau berlari melalui bandara untuk mengejar penerbangan tahu ini benar, dan ketika mereka melewati Panda Express, mereka akan dengan senang hati mampir untuk membeli lumpia atau brokoli. daging sapi. Dengan gaya memasak, rasa, dan bahan yang beragam, makanan Cina adalah salah satu paling populer masakan di Amerika. Seberapa populer itu? Menurut survei yang dilakukan oleh Pemakan , Makanan Cina adalah item pengiriman makanan paling populer kedua di Amerika Serikat. Ada lebih banyak restoran Cina di Amerika daripada semua McDonald's , Pizza Hut , Wendy's , Taco Bells, dan KFC gabungan . Salah satu yang paling populer, dan yang membantu membawa Makanan Cina untuk massa , adalah Panda Ekspres.
Selain mengetahui betapa lezatnya ayam oranye rantai itu, Anda mungkin belum terlalu memikirkan restoran cepat saji Cina ini saat Anda menghabiskan piring penuh chow mein di food court. Dari awal yang sederhana hingga jumlah kue keberuntungan yang mereka berikan setiap tahun, ini adalah kebenaran yang tak terhitung dari Panda Express.
Panda Express adalah bisnis keluarga
Instagram Suatu ketika di Kansas, dua mahasiswa Universitas Baker bertemu dan mereka jatuh cinta, dan lahir dari cinta ini adalah yang terlezat makanan Cina makanan yang akan pernah Anda makan, dan kami semua hidup bahagia selamanya setelah mengisi wajah kami dengan daging sapi brokoli dan ayam oranye.
Panda Ekspres co-CEO Andrew dan Peggy Cherng keduanya datang ke Amerika sebagai America imigran cina pada pertengahan tahun 1960-an. Mereka pindah ke Los Angeles tak lama setelah lulus sehingga Andrew dapat membantu restoran sepupunya dengan restorannya, tetapi ketidaksepakatan tentang bisnis akhirnya menyebabkan Andrew pergi sendiri. Pada tahun 1973, bersama ayahnya, Andrew membuka dan mengelola Panda Inn di Pasadena, tempat seluruh keluarga bekerja. Maju cepat lebih dari empat dekade, dan keluarga Cherng memiliki lebih dari 2.000 restoran Panda Express di Amerika Serikat (per 2018). Ada juga lokasi di Kanada, Meksiko, Jepang, Korea Selatan, Arab Saudi, UEA, Guatemala, dan Aruba. Dan hanya karena Panda Express sukses besar tidak berarti Cherngs telah melupakan akar mereka. Putri mereka, Andrea, adalah kepala pemasaran perusahaan, dan mereka memiliki dan mengoperasikan setiap restoran — mereka tidak mewaralabakannya kepada orang lain, kecuali di beberapa lokasi tertentu. Di Panda Express, ini benar-benar bisnis keluarga.
Restoran pertama sangat mewah
Instagram Andrew Cherng dan ayahnya, master chef Ming-Tsai Cherng membuka yang pertama Penginapan Panda di Pasadena, California pada tahun 1973 tua Cherng sebelumnya pernah menjadi chef di Shanghai, Taipei, Taiwan, dan Yokohama, Jepang. Jauh dari restoran cepat saji bergambar panda merah putih yang Anda kenal sekarang, Panda Inn dimulai dari sebuah kedai kopi bobrok dengan cuplikan di belakang tempat koki Ming-Tsai akan menyiapkan makanan. Namun, akhirnya, kedai kopi yang tutup itu berubah menjadi kelas atas restoran duduk yang menjadi populer dengan cepat.
bahan nugget ayam wendy
Andrew mengatakan kepada Los Angeles Times , 'Kami memiliki pintu belakang ke restoran dan saya akan pergi ke tempat parkir dan berkata, 'Terima kasih sudah datang. Maaf kami penuh sesak, tapi jika Anda mau menunggu, saya akan membelikan Anda minuman.' Dan mereka mungkin kembali ke restoran, berkata, 'Wow, semua ini untuk bisnis kita?''
Tingkat layanan pelanggan dan popularitas restoran itulah yang membuat Glendale Galleria meminta Cherngs untuk membuka lokasi makanan cepat saji di mal mereka, sehingga lahirlah Panda Express. Masih ada lima lokasi Panda Inn, dan yang terbaik? Makan Anda diakhiri dengan kue keberuntungan yang dicelup coklat .
Panda Express adalah pelopor dalam menghadirkan teknologi ke restoran
Instagram Pendiri Panda Express Express Peggy Cherng memiliki B.S. dalam matematika terapan, gelar M.S. dalam ilmu komputer, dan Ph.D. di bidang teknik elektro, jadi ketika restoran pertama kali dibuka dia berperan dalam mengimplementasikan komputer portabel untuk memproses pesanan di setiap lokasi. Tentu saja, sebagian besar restoran yang sering Anda kunjungi saat ini memiliki sistem komputerisasi untuk menerima pesanan dan mengelola data, tetapi Panda Express adalah salah satu restoran pertama yang melakukannya, semua berkat Cherng. Berdasarkan Orang Dalam Bisnis , 'Peggy Cherng menggunakan keahlian tekniknya untuk merampingkan operasi dan logistik perusahaan. Dia memelopori penggunaan teknologi untuk tugas-tugas seperti melacak inventaris dan memesan ulang bahan-bahan, sebuah praktik orang Amerika lainnya Restoran Cina belum diadopsi.'
Binatang makanan mengutip Cherng yang mengatakan, 'Area dapur berteknologi rendah, tetapi sistem manajemennya bisa berteknologi tinggi — cara menangkap data, cara menganalisis data untuk melihat apa yang paling laku, apa yang tidak laku, dan untuk menentukan apa yang ditawarkan dan apa untuk tidak menawarkan.' Hari ini Peggy Cherng adalah salah satu dari terkaya, buatan sendiri , wanita kelahiran asing di Amerika.
Panda Express sebenarnya asli
Facebook Salah satu kritik yang akan Anda lihat dilobi terhadap Panda Express adalah pertanyaannya keaslian. Apakah itu makanan Cina? Apakah itu makanan Amerika? Secara teknis, keduanya. Didirikan oleh imigran Cina yang mengadaptasi makanan Cina untuk selera Amerika, dan bagi banyak orang Amerika, ini adalah pengenalan pertama mereka pada masakan Cina. Chief marketing officer Andrea Cherng memberi tahu benang emas , 'Pada awalnya, semuanya sudah diterjemahkan oleh master chef Ming-Tsai Cherng. Dan cara dia memasak selalu memiliki warisan Cina itu.'
minyak sayur vs minyak canola
Direktur kuliner Jimmy Wang memberi tahu Restoran Drive , 'Masakan Cina Amerika sangat otentik di Panda Express. Gaya makanan kami yang terus berkembang lahir dari mengadaptasi resep, rasa, dan teknik memasak tradisional Tiongkok dengan bahan dan selera Amerika. Seiring berkembangnya selera Amerika, kami akan terus mengambil inspirasi dari profil rasa lokal dari provinsi Cina dan wilayah Amerika.'
Anda jarang melihat orang bertanya apakah Pizza Hut adalah makanan Italia asli, atau apakah Chipotle adalah makanan Meksiko asli, karena sudah menjadi rahasia umum bahwa kedua restoran cepat saji ini 'terinspirasi Meksiko' atau 'terinspirasi Italia.' Andrea Cherng memberi tahu Orang Dalam Bisnis bahwa Panda Express adalah 'kisah tentang koki dan keluarga imigran Cina yang datang ke AS, untuk apa yang mereka harapkan akan menjadi kehidupan yang lebih baik. Ini adalah kisah mengambil resep dan repertoar keahlian kuliner mereka sendiri dan membuatnya menarik bagi selera nasional [Amerika].' Mereka melakukannya, dan menghasilkan Cina Amerika asli.
Dapur Inovasi Panda Express terdengar luar biasa
Instagram Hanya ada satu Dapur Inovasi Panda Express terletak di Pasadena, California, tetapi begitu Anda mendengar tentang Tidak bisa persembahan Anda akan berharap Anda memilikinya di kota Anda. Ada bungkus udang kenari madu dengan selada pepaya hijau, wonton renyah, dan salad hijau segar, bersama dengan salad dan bungkus lainnya. Namun, yang paling menarik adalah Anda dapat menyesuaikan seluruh makanan Anda persis seperti yang Anda inginkan.
Pemakan menjelaskan konsep Dapur Inovasi, dengan mengatakan, ' menu baru mengharuskan para tamu untuk memilih basis (mie chow mein, panekuk daun bawang yang mengubah hidangan menjadi bungkus), protein (udang kenari madu, dada ayam), saus, dan topping, kemudian tumis hidangan sesuai pesanan. Sebuah konter terpisah, di dekat bagian kursi mewah dan sudut percakapan, memiliki bar 'teh mixology' yang menyajikan 'infus teh artisanal,' teh boba, dan kue kering.'
hal terbaik di lobster merah
Jika Anda tidak cukup beruntung untuk tinggal di dekat Pasadena, Dave Wallinga, wakil presiden pemasaran tamu di Panda Restaurant Group, mengatakan kepada Tribun Lembah San Gabriel bahwa masih ada harapan: 'Di Dapur Inovasi, umpan balik tamu didorong agar Panda dapat menyempurnakan produknya. Kemudian, setelah memastikan dapat memperbanyaknya secara konsisten, ia akan menawarkan hidangan terbaik di semua situs Panda Express.' Kami membutuhkan bungkus ayam jeruk untuk datang ke Panda Express lokal kami dalam waktu dekat karena kedengarannya lezat.
Panda Express menjual satu ton ayam oranye
Instagram Setiap penggemar Panda Express tahu betapa enaknya ayam oranye rantai itu, dan memang seharusnya begitu — sudah ada di menu sejak 1987. Saat pertama kali diperkenalkan oleh mantan koki eksekutif Andy Kao , meskipun, disajikan dengan tulang, bukan hidangan tanpa tulang klasik yang Anda temukan di Panda Express mana pun hari ini. Dan Anda akan menemukannya banyak, karena rantainya hampir terjual 70 juta pound setiap tahun. Ini sangat populer sehingga lebih dari 50 persen pengunjung Panda Express memilih ayam oranye sebagai bagian dari makanan mereka.
Ayam jeruk Panda Express adalah segalanya yang lezat dalam satu hidangan lezat — ayam goreng tanpa tulang dilemparkan ke dalam saus yang hanya sedikit pedas karena cabai kering, tapi manis berkat kulit jeruk, madu, dan jahe. Agar tidak meninggalkan vegetarian, rantai tersebut bahkan membuat ayam oranye vegetarian dengan paneer untuk lokasinya di Mumbai, India. Resep ayam oranye tetap cukup konsisten selama bertahun-tahun, kecuali tweak yang dibuat dengan menambahkan bacon yang meninggalkan banyak penggemar cukup kesal . Mereka juga menawarkan ayam oranye dan wafel di truk makanan mereka untuk merayakan hidangan terkenal itu. Kedengarannya seperti hidangan dari mimpi ayam oranye.
Panda Express membagikan banyak kue keberuntungan setiap tahun
Instagram Panda Express membagikan 282 juta kue keberuntungan setiap tahun, tetapi itu tidak selalu hanya standar Anda kue keberuntungan . Untuk kampanye 2016, restoran mengganti namanya menjadi suguhan klasik kue keberuntungan dan termasuk FortuNotes di dalamnya, slip putih yang mengungkapkan rasa terima kasih dan kebaikan, bukan pepatah atau ramalan biasa. Andrea Cherng memberi tahu Berita Rubah , 'Tujuannya adalah agar [pelanggan] berhenti sejenak dan berhenti serta mengakui orang-orang dalam hidup mereka yang mereka rasa paling beruntung.' Tentang kemasan dan papan nama baru, dia menjelaskan, 'Kami ingin para tamu tahu bahwa ini adalah sesuatu yang berbeda dan ini dimaksudkan untuk menyampaikan perjalanan pengakuan bagi orang-orang yang berarti dalam hidup kami.' Cherng menyimpulkan, 'Kebiasaan berhenti sejenak dan mengatakan kepada seseorang bahwa Anda berarti — itulah kekayaan, itulah keberuntungan hidup.'
Beberapa keberuntungan berbunyi, ' Anda akan membantu seseorang yang membutuhkan minggu ini , '' Sikap baik Anda akan membuat orang lain tetap bertahan ,' dan ' Anda berada tepat di tempat yang seharusnya .' Pesan-pesan manis itu mungkin membuat kue-kue itu terasa lebih manis bagi para tamu di restoran.
burger king rodeo king sandwich
Tekanan dari PETA mendorong perubahan menu Panda Express
Instagram Untuk pertama kalinya dalam sejarah rantai, Panda Express menambahkan item vegan ke menunya pada tahun 2019. Item nabati baru termasuk lumpia, tahu terong, chow mein, dan sayuran campuran Super Greens (yang mengandung kubis, brokoli, dan kangkung). Sampai menu ini berubah, Panda Express membumbui hidangannya dengan kaldu ayam dan bumbu produk hewani lainnya.
Menurut PETA (People for the Ethical Treatment of Animals), perubahan ini berkat para pendukungnya. 'Ketika Panda Express memberi tahu PETA bahwa hidangan berbasis sayurannya masih disiapkan dengan bumbu berbasis daging, kami mendesak perusahaan untuk mengikuti waktu dan menawarkan vegetarian pilihan di 2.000 tokonya di seluruh dunia. Ketika itu terus memberi kami alasan, kami mengirimkan peringatan, dan pendukung kami menulis kepada perusahaan lebih dari 234.000 kali menuntut perubahan,' PETA menjelaskan.
Tetapi satu masalah yang mungkin dimiliki oleh para vegan ketat dengan hidangan baru ini adalah meskipun tidak mengandung daging atau produk sampingan hewan , Panda Express mencatat bahwa mereka masih disiapkan di dapur yang sama dengan daging, menggunakan ruang dan peralatan memasak yang sama. Beberapa vegetarian membahas masalah kontaminasi silang di Reddit memiliki masalah dengan gagasan bahwa makanan mereka dimasak dalam panci yang sama yang telah menyiapkan daging, sementara yang lain tidak. Meskipun demikian, perusahaan telah transparan tentang hal ini sehingga pengunjung dapat mengambil keputusan berdasarkan preferensi diet mereka dan alergi apa pun yang mungkin mereka miliki.
Panda Express sangat menyukai karyawannya
Instagram Pendiri Panda Express Andrew Cherng mengatakan Majalah Los Angeles bahwa tugasnya adalah untuk mengembangkan orang. 'Ketika Anda memiliki sekelompok orang yang baik, dan mereka berada di tempat yang baik di dalam dan di luar - dalam mata pencaharian mereka dan siapa mereka - maka kemungkinan mereka akan merawat pelanggan dengan lebih baik,' katanya.
campuran tiga keju papa john
Karyawan di Panda Express menerima perawatan kesehatan, cuti berbayar, 401(k)s, dan pendidikan berkelanjutan yang disubsidi perusahaan. Mereka juga menerima diskon untuk taman hiburan dan keanggotaan gym, di antara fasilitas lainnya. Keluarga Cherng bahkan membeli Patung Cinta Robert Indiana yang berada di luar kantor pusat perusahaan mereka. Peggy Cherng memberi tahu The New York Times 'Kami sedang membangun budaya kepercayaan, dan tujuan dari kepercayaan adalah cinta. Cinta adalah kata kerja yang kami tekankan dengan keluarga Panda kami. Kita harus saling menghormati dan peduli. Kita harus mendorong dan meregangkan satu sama lain.' Itu adalah jenis pernyataan perusahaan yang membuatnya tampak seperti menjadi bagian dari keluarga panda menjadikannya tempat yang sangat bagus untuk bekerja.
Panda Express mengalahkan kompetisi dengan menjadi kompetisi
Instagram Jika sebuah restoran khawatir tentang persaingan di food court di pusat perbelanjaan, mereka selalu dapat melakukan apa yang dilakukan keluarga Cherng: memulai restoran pesaing mereka sendiri. Berdasarkan Nasib , Andrew Cherng berkata, 'Kami memulai Hibachi-San di mal pada tahun 1992 sebagai strategi defensif untuk mencegah restoran Jepang menjual makanan Cina kami di Panda Express.'
Hibachi-San adalah restoran cepat saji Jepang yang menawarkan barang-barang seperti tepanyaki piring dan Sushi . Mengingat, menurut Pemakan , 'ada kehadiran kuliner Jepang yang semakin menonjol di seluruh Amerika,' masuk akal jika Anda dapat membeli mangkuk poke Anda di sebelah Chik-fil-A atau Cinnabon. Keluarga Cherng tahu bahwa memulai rantai Jepang mereka sendiri berarti bahwa apakah pelanggan memutuskan antara Panda Express atau Hibachi-San, mereka akan selalu menang. Hibachi-San memiliki 18 lokasi di seluruh Amerika Serikat (per Juni 2019).
Anda dapat menemukan Panda Express hampir di mana saja
Instagram Itu paling menguntungkan Panda Express berlokasi di Pusat Ala Moana food court di Honolulu, Hawaii dan menghasilkan sekitar juta per tahun, lebih banyak daripada restoran Panda Express lainnya. Itu banyak sekali ayam oranye! Dan bukan hanya pusat perbelanjaan di mana Anda dapat menemukan Panda Express — mereka juga terletak sebagai restoran yang berdiri sendiri, di bandara , di universitas , taman hiburan , kasino , dan pangkalan militer . Dengan pembukaan restoran baru di seluruh dunia, dapat dikatakan bahwa Cherngs telah berkembang jauh sejak Andrew Cherng membuka restoran pertamanya. Majalah Los Angeles mengatakan bahwa Andrew pernah memberi tahu ibunya bahwa 'dia berencana untuk membuka 99 restoran lagi suatu hari nanti.' Ibunya berkata bahwa dia ingat dia terperangah. “Kamu hanya makan tiga kali sehari. Untuk apa Anda membutuhkan 100 restoran?' dia berkata, sebelum melanjutkan, 'Dia adalah anak yang baik yang biasanya mendengarkan, tetapi dalam hal itu dia tidak.' Syukurlah dia mengikuti mimpinya sehingga kita semua bisa menikmati ayam jeruk dan daging sapi brokoli di seluruh dunia.
The Killers berusaha mendapatkan ayam jeruk gratis seumur hidup
Rich Fury/Getty Images Apakah Anda terobsesi dengan ayam jeruk Panda Express? Satu band mencoba untuk mendapatkan pasokan seumur hidup dari rantai.
Album The Killers tahun 2004 berjudul rewel panas memiliki lagu berjudul 'Smile Like You Mean It,' yang kebetulan ditemukan oleh band tersebut di slip di salah satu kue keberuntungan mereka setelah menyantap makanan dari Panda Express pada tahun 2017. Bagaimana reaksi band terhadap hal ini? Dengan bercanda menempatkan Panda Express sedang meledak oleh men-tweet , 'Saya pikir ayam oranye seumur hidup dan kami akan membiarkan Anda lolos karena menggunakan barang-barang kami.' Klaim band untuk menciptakan frasa tersebut tampaknya agak meragukan mengingat setiap siswa kelas tiga yang berpose untuk hari foto sekolah mungkin mendengar kata-kata yang sama yang diucapkan oleh fotografer, tetapi Anda tidak dapat menyalahkan The Killers karena ingin berenang dengan ayam oranye yang lengket dan lezat itu. . Daging sapi ini (eh, ayam?) semuanya berhasil pada akhirnya karena Panda Express akhirnya membuat donasi keuangan untuk amal pilihan band.
