Apa Itu Puasa Kotor—Dan Apakah Itu Sehat?

Kalkulator Bahan

Kami secara independen mengevaluasi semua produk dan layanan yang direkomendasikan. Jika Anda mengklik tautan yang kami sediakan, kami mungkin menerima kompensasi. Belajarlah lagi .

Jam alarm dengan garpu dan pisau sebagai jarum jam dengan perawatan desain

Foto: Getty Images / TanyaJoy

Puasa bukanlah konsep baru atau trendi. Praktik pembatasan makanan dalam jangka waktu tertentu telah ada selama berabad-abad. Paling umum digunakan untuk tujuan keagamaan atau keyakinan budaya, puasa baru-baru ini menjadi alat untuk mengelola berat badan dan para pendukungnya juga mengklaim bahwa puasa dapat bermanfaat bagi kesehatan. manfaat tentang mengendalikan gula darah, menenangkan peradangan dan melindungi kesehatan otak. Dari tren tersebut muncullah penerapan puasa intermiten, yang dikenal dengan istilah puasa kotor, yang mungkin membuat puasa menjadi lebih mudah. Tapi apa sebenarnya puasa intermiten kotor itu dan apakah menyehatkan?

Apa Itu Puasa Kotor?

Sebelum mendalami puasa kotor, penting untuk memahami konsepnya puasa intermiten . Puasa intermiten (IF) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan jenis pola makan di mana makanan dibatasi sebagian atau seluruhnya selama jangka waktu tertentu diikuti dengan jangka waktu di mana tidak ada batasan. Samantha Kasetty , M.S., RD, pakar nutrisi dan kesehatan, dan salah satu penulis Kejutan Gula mengatakan untuk 'menganggap puasa sebagai keadaan metabolisme yang berbeda, bukan hanya tidak adanya makanan atau minuman. Jadi, dalam keadaan metabolisme alternatif ini, tubuh Anda bekerja lebih baik dalam membersihkan sel-sel yang rusak, merespons stres, dan menekan peradangan.'

saus untuk tumis

Ada berbagai cara untuk menjalani puasa jenis ini. Yang pertama adalah puasa yang dibatasi waktu dimana ada waktu yang ditentukan setiap hari untuk makan. Versi populernya adalah metode 16:8, yaitu puasa 16 jam diikuti dengan jendela makan 8 jam. Puasa yang dimodifikasi , juga dikenal sebagai metode 5:2 yang melibatkan makan secara normal selama 5 hari dalam seminggu dan kemudian membatasi kalori hingga 20-25% dari kebutuhan energi selama 2 hari berturut-turut dalam seminggu. Hari alternatif adalah bentuk puasa umum lainnya di mana puasa dilakukan dua hari sekali.

Jadi apa itu puasa kotor? Anggap saja ini kebalikan dari 'puasa bersih'. Puasa bersih berarti puasa dimana tidak ada atau sangat sedikit makanan yang dikonsumsi dan hanya air dan minuman non-kalori yang diperbolehkan. Puasa kotor, sebaliknya, merupakan bentuk puasa modifikasi yang memungkinkan penambahan sejumlah kalori selama puasa. Berapa banyak kalori saat berbuka puasa? Jumlah kalori yang diperbolehkan (biasanya kurang dari 100) dan jenis makanan/minuman (biasanya tinggi lemak yang tidak mempengaruhi gula darah) berbeda-beda tergantung pada siapa Anda bertanya. Hal ini karena istilah 'puasa kotor' tidak memiliki definisi yang umum atau disepakati dan penelitian mengenai hal tersebut sangat terbatas.

perubahan kraft mac dan keju

Singkatnya, tidak ada ilmu pengetahuan yang mendukung praktik ini. Cassetty menegaskan, 'perlu diingat bahwa hampir tidak ada penelitian mengenai bentuk puasa ini, dan tanpa bukti, kita tidak dapat mengatakan apakah protokol puasa yang dimodifikasi ini akan menghasilkan manfaat serupa seperti yang mungkin dialami melalui protokol puasa intermiten lainnya.'

Contoh Paket Makan Puasa Kotor

Berikut tampilan hari menggunakan metode IF 16:8 dengan puasa kotor:

  • 10 pagi: 2 butir telur orak-arik, 1 potong roti panggang gandum utuh, dan 1 jeruk bali
  • 12 siang: 1 cangkir sup miju-miju, 1 cangkir salad bayam, dan 1 apel ukuran sedang
  • 14.00: 1 cangkir wortel + ¼ cangkir hummus
  • 17.00: Tumis tahu dan sayuran dengan 1 cangkir nasi merah
  • 18.00 hingga 10.00 - CEPAT
  • 8 malam - 1 cangkir kaldu tulang (40 kalori)
  • 08.00 - 1 cangkir teh dengan 1 sendok makan krimer almond (45 kalori)

Apa Kelebihan dan Kekurangan Puasa Kotor?

Puasa intermiten dapat 'meningkatkan resistensi insulin, tekanan darah tinggi, dan gangguan kognitif,' kata Cassetty. Hal ini juga dapat mendorong penurunan berat badan atau mencegah penambahan berat badan, meskipun hal ini mungkin tidak lebih baik dibandingkan bentuk pengurangan kalori lainnya, tambahnya.

masuk n keluar truf

Lalu apa keuntungan yang didapat dari puasa kotor? Kami tidak sepenuhnya yakin. Ingat, hanya ada sedikit penelitian tentang puasa kotor, jadi kita tidak bisa mengatakan dengan pasti apakah ada manfaatnya bagi kesehatan, setidaknya secara ilmiah. Namun, berdasarkan hasil satu belajar , menambahkan sedikit makanan (dalam hal ini batangan energi yang diproduksi) selama periode puasa terbukti membantu menghilangkan rasa lapar selama puasa. Batangan yang disetujui yang digunakan selama penelitian 'memperpanjang kondisi puasa fisiologis sekaligus membuatnya lebih mudah untuk berpuasa,' kata Cassetty. Namun, dia menunjukkan, ini adalah sebuah penelitian, dan didanai oleh perusahaan yang membuat batangan tersebut digunakan di dalamnya. Juga tidak mungkin untuk mengatakan apakah mengonsumsi sesuatu yang serupa dengan batangan ini—misalnya, komposisi makronutrien yang serupa atau tingkat kalori yang serupa—akan memiliki efek yang sama.

Masha Davis M.P.H., RDN, ahli gizi diet terdaftar, pendiri camilan seafood berkelanjutan MiniFish.co dan penulis Makan Vitamin Anda mengatakan untuk menganggap puasa kotor sebagai pengurangan kalori yang ekstrim. Dia menunjukkan bahwa pengurangan kalori dapat menyebabkan penurunan berat badan, namun jenis penurunan berat badan ini seringkali bersifat jangka pendek dan tidak berkelanjutan dan dalam beberapa kasus, dapat berbahaya. Ada penelitian, kata Davis, yang menunjukkan bahwa puasa dapat berdampak negatif pada kadar hormon wanita dan tidak sesuai untuk kelompok tertentu lainnya. Cassetty setuju bahwa ada risikonya dan merekomendasikan siapa pun yang memiliki kelainan makan atau siapa pun yang pernah mengalami gangguan makan apa pun, meskipun gangguan makan tersebut tidak terdiagnosis secara klinis, harus menghindari segala bentuk puasa intermiten atau puasa kotor. Juga dalam daftar itu, 'wanita hamil dan menyusui, siapa pun yang menderita diabetes tipe 2, siapa pun yang sedang menjalani pengobatan apa pun, atau siapa pun yang berusia di atas 65 tahun harus menghindari puasa kecuali dokter memberi lampu hijau.'

Haruskah Anda Mencoba Puasa Kotor?

Tanpa penelitian, sulit untuk merekomendasikan puasa kotor. Sebagai profesional kesehatan, kami mengandalkan bukti yang didukung ilmu pengetahuan dan hal ini tidak banyak membantu. Meskipun demikian, jika Anda ingin mencobanya, Davis menyarankan Anda bekerja sama dengan pakar yang memiliki kredibilitas, seperti ahli diet terdaftar. 'Ahli diet memahami ilmu di balik diet dan dapat membuat rekomendasi individual yang disesuaikan dengan Anda serta kebutuhan dan tujuan spesifik Anda.'

Juga, pikirkan melampaui diri Anda sendiri, kata Cassetty. Jika Anda memiliki anak, pertimbangkan jenis perilaku yang Anda contohkan. 'Apakah Anda menormalkan ketidakpuasan tubuh atau gangguan makan? Penting untuk mencontohkan hubungan yang sehat dengan makanan dan tubuh Anda, meskipun Anda tidak 100 persen puas dengan ukuran atau bentuk tubuh Anda.' Dan jika meningkatkan kesehatan adalah tujuan utama Anda, Cassetty menunjukkan bahwa ada cara lain untuk meningkatkan umur panjang dan penuaan yang sehat. 'Keduanya Pola Makan Mediterania Dan Diet Zona Biru mempromosikan umur panjang, hidup sehat sambil juga berfokus pada kenikmatan makan. Jadi, bergantung pada kebutuhan dan tujuan Anda, salah satu dari rencana berikut mungkin lebih cocok untuk Anda.'

Kaloria Kaloria