Beberapa minuman dapat disimpan di dalam freezer. Air, misalnya, dapat dibekukan untuk membuat es batu, atau agar tetap dingin lebih lama setelah Anda mengeluarkannya, terutama di musim panas. Vodka adalah contoh lain (walaupun mungkin bijaksana untuk hindari melakukan itu jika Anda memiliki vodka yang mahal ). Di sisi lain, ada beberapa minuman yang harus kamu tidak pernah masukkan ke dalam freezer. Soda atau minuman berkarbonasi apa pun adalah contohnya, karena ekspansi dapat menyebabkannya meledak, dan kemudian Anda menjadi berantakan. Wiski adalah minuman lain yang tidak boleh dimasukkan ke dalam freezer.
Pertanyaan yang jelas adalah mengapa vodka boleh dibekukan, tetapi bukan wiski — karena keduanya adalah minuman beralkohol non-karbonasi. Namun, ada beberapa perbedaan penting.
Membekukan cairan menyebabkannya menjadi lebih kental. Dengan wiski, peningkatan viskositas itu menyebabkannya kehilangan rasa (melalui Pasangan Anggur ). Ini karena ketika minuman beralkohol seperti wiski hangat, ia melepaskan volatil, yaitu senyawa yang mudah menguap. Dengan cara yang sama bahwa arwah yang terlalu hangat memiliki bau yang sangat kuat, arwah yang terlalu dingin kehilangan banyak penciuman dan rasanya.
Perbedaan antara wiski dan vodka
Di sinilah jenis alkohol menjadi penting. Vodka adalah minuman yang dimulai dengan sedikit rasa atau aroma, dan merupakan minuman beralkohol yang tidak terlalu kompleks dengan sedikit kotoran. Hasilnya adalah jika proses pembekuan menyebabkan vodka kehilangan rasa apa pun, itu tidak terlalu terlihat. Namun, kebanyakan orang yang minum wiski menikmati rasanya, dan banyak yang lebih suka wiski yang lebih tua karena mereka memiliki lebih banyak waktu di dalam tong untuk mendapatkan rasa dan kedalaman yang lebih kuat. Sebagian besar indera perasa datang melalui indera penciuman, dan seperti halnya anggur, banyak peminum wiski menikmati mencium minuman sebelum mengonsumsinya untuk menikmati apa yang disebut 'hidung', atau aroma, yang dikeluarkan minuman tersebut. Membekukannya menghilangkan sebagian besar pengalaman ini.
apakah kentang goreng mcdonald itu asli?
'Ada volatil yang relatif lebih sedikit dalam vodka, sedangkan inti dari penuaan wiski adalah untuk menciptakan volatil yang diinginkan,' menurut Kevin Liu, Kepala Pembuat Koktail di The Tin Pan.
Wiski, atau vodka dalam hal ini, dapat disimpan pada suhu kamar di lemari minuman keras atau gerobak minuman keras. Kuncinya adalah menjauhkannya dari panas yang ekstrem, seperti dari oven atau radiator, dan dari sinar matahari langsung (melalui film thriller ).
