Chick-Fil-A Waffle Potato Fries Resep Peniru Semua Orang Akan Suka

Kamu pergi ke Cewek-fil-A untuk ayamnya, tentu saja, tapi Waffle Potato Fries yang terkenal itu pasti tidak sakit. Bentuknya yang besar dan enak serta sangat unik, tidak mengherankan jika Kentang Goreng Waffle memiliki pengikut kultus, mengingat ribuan suka dan posting tentang kentang goreng tersebut di platform media sosial seperti Indonesia . Tapi apa yang harus dilakukan jika Anda mendapati diri Anda mengidam Cewek-fil-A kentang goreng pada hari Minggu, ketika rantai ditutup? Atau jika Anda hanya tidak ingin keluar dari pintu dan menunggu di salah satu jalur drive-thru besar rantai makanan cepat saji di mana-mana untuk mendapatkan waffle cut fry Anda?

Mengapa, Anda hanya mengikuti resep peniru Chick-fil-A Waffle Potato Fries ini dan membuat kumpulan kentang goreng mereka yang terkenal di rumah, tentu saja! Koki dan pengembang resep Susan Olayinka dari Kulkas Fleksibel mengatakan 'Ini terlihat rumit tetapi jelas sangat, sangat mudah — semuanya ada dalam teknik pemotongan.' Jadi mari kita kumpulkan bahan-bahan dan alat pemotong yang tepat ('Anda harus memiliki alat pengiris mandolin atau pemotong kentang,' kata Olayinka) dan buatlah kentang goreng!

Hanya saja, jangan membuat porsi sendiri lebih besar dari yang Anda dapatkan saat memesan yang asli, karena, menurut Situs web Chick-fil-A , kentang goreng mereka mengemas 420 kalori dan 24 gram lemak ke dalam porsi sedang.

cara membuat saus

Kumpulkan bahan-bahan Anda

Mungkin sedikit mengejutkan di sini bahwa resep ini membutuhkan bahan yang sangat sedikit. Sebenarnya, terus terang, yang Anda butuhkan hanyalah kentang dan sedikit minyak untuk menggorengnya setelah diiris. Tapi kentang goreng tanpa garam dan saus tomat seperti lukisan tanpa bingkai: mereka kehilangan sesuatu.

Jadi, pastikan Anda mengumpulkan beberapa kentang panggang besar, banyak minyak sayur, sedikit garam laut, dan beberapa saus tomat klasik. Jika Anda ingin menambahkan beberapa saus lain untuk kentang goreng Anda, seperti mustard, mayo, peternakan , atau yang lainnya, maka tidak apa-apa juga: ada banyak cara bagus untuk menikmati kentang goreng ini, dan tidak ada menu yang membatasi pilihan Anda di dapur rumah Anda.

Potong kentang goreng wafel Anda dengan hati-hati

Keberhasilan di sini (atau kegagalan, tetapi itu tidak akan terjadi) semuanya bermuara pada pemotongan kentang yang tepat. Olayinka berkata: 'Kesalahan yang harus dihindari di sini? Jangan memotongnya terlalu tipis. Juga, jangan memotongnya terlalu tebal! Pastikan untuk memotong kentang secara merata sehingga semuanya dimasak dengan cara yang sama.'

seperti apa rasanya tteokbokki?

Untuk membuat irisan wafel berlubang yang sempurna, pertama-tama gunakan pemotong wafel atau alat pengiris mandolin untuk memotong kentang menjadi irisan tebal bertekstur wafel, menjaga kulit kentang dan mengiris secara vertikal sepanjang umbi.

Sekarang putar kentang yang dipotong secara horizontal dan iris tegak lurus dengan potongan pertama. Irisan kentang sekarang harus dalam bentuk wafel.

Pertama mandi air dingin, dan kemudian sepanci minyak goreng

Masukkan irisan kentang yang sudah dipotong ke dalam air es selama 20 hingga 30 menit untuk melepaskan sebagian pati dari kentang — ini akan membuat kentang goreng lebih renyah dan lebih memuaskan setelah selesai. Setelah waktu itu berlalu, tiriskan kentang dan biarkan mengering di rak kawat atau handuk kertas saat Anda menuangkan minyak ke dalam panci dan meletakkannya di atas kompor dengan api sedang-tinggi.

Setelah minyaknya panas (di atas 350 derajat Fahrenheit), masukkan kentang ke dalam panci, berdasarkan ukuran batch pada ukuran pot — jangan penuhi pot dengan irisan kentang. Masak kentang goreng selama 3 sampai 4 menit, sampai agak kecoklatan di sebagian besar permukaannya.

Sekarang keluarkan kentang goreng dengan hati-hati dan letakkan di rak atau di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saatnya menikmati kentang goreng Anda!

Anda melakukannya! Anda memotong kentang goreng itu dengan cinta dan perhatian, Anda menunggu saat mereka direndam dalam air dingin, dan Anda menggorengnya dengan sempurna. Sekarang taburi kentang goreng panas dengan garam laut itu, dan kemudian saatnya untuk menggali.

hot dog costco vs sosis Polandia

'Ini bisa dipasangkan dengan burger apa pun,' kata Olayinka, atau tentu saja dengan sandwich ayam apa pun. Atau dengan ikan. Atau hotdog. Atau bungkus sayuran atau apa pun yang terdengar bagus. Hanya berencana untuk memakan semuanya untuk rasa terbaik. '[Kentang goreng] paling enak dimakan segar,' kata koki, 'tapi Anda bisa menggorengnya lagi dengan memasukkannya ke dalam oven.'

• 4 kentang panggang besar
• 3 cangkir minyak sayur
• sendok teh garam laut
• 2 sendok makan saus tomat

1. Gunakan pemotong wafel atau pengiris mandolin dan, dengan menjaga kulit kentang, iris kentang secara vertikal.
2. Balikkan kentang secara horizontal dan potong kentang -- irisannya sekarang harus berbentuk wafel. Ulangi proses ini untuk semua 4 kentang.
3. Masukkan irisan kentang yang sudah dipotong ke dalam air es selama 20 hingga 30 menit untuk melepaskan sebagian pati dari kentang, karena ini akan membuat kentang goreng lebih renyah.
4. Tiriskan kentang dan tuangkan minyak ke dalam panci, lalu nyalakan kompor dengan api sedang-tinggi sehingga minyak mencapai setidaknya 350 derajat Fahrenheit.
5. Tempatkan sekumpulan kentang di dalam panci berdasarkan ukuran pot - jangan memadati pot.
6. Masak irisan kentang selama 3 hingga 4 menit, hingga berwarna cokelat muda.
7. Tiriskan kentang goreng wafel di atas kertas roti untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Taburi dengan garam laut, sajikan dengan saus tomat, dan nikmatilah!

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs