Kita semua tahu bahwa dalam hal peretasan yang 'dijamin' untuk membuat hidup Anda lebih mudah (atau lebih sederhana, lebih sehat, lebih baik, atau lebih aman), banyak di antaranya persis seperti yang Anda harapkan: banyak bologna. Sangat mudah untuk melewati mereka dengan dosis skeptisisme yang sehat dan tahu Anda sedang membaca sesuatu yang hanya dimaksudkan untuk menjadi viral, dan itu sebenarnya tidak penting.
Tapi terkadang, ada sesuatu yang cukup menjijikkan untuk menempel di belakang kepala Anda, muncul di malam hari, muncul dalam mimpi Anda, membuat Anda bertanya-tanya apakah itu benar-benar mungkin.
Apakah itu?
Kami, tentu saja, berbicara tentang video viral yang menjelaskan mengapa Anda harus merendam stroberi Anda dalam air garam sebelum memakannya. Ini memiliki semua yang dibutuhkan video viral, dari tip yang bisa kita semua gunakan, hingga salah satu buah favorit kami, hingga bantuan yang sehat dari keburukan. Jadi, apa cerita sebenarnya di sini? Mari kita cari tahu.
Inilah klaim viral tentang merendam stroberi dalam air garam
Mari kita mulai dengan klaim viral yang mulai beredar di media sosial pada musim semi 2020. Menurut pusat berita , itu dimulai ketika serangkaian video mulai bermunculan, memperingatkan pemirsa yang tidak curiga bahwa ada sesuatu yang hidup di buah favorit mereka: cacing kecil kecil.
Nah, itu menjadi menjijikkan cukup cepat, bukan?
sophie great british bake off
Video-video itu tampaknya menunjukkan stroberi yang tampak biasa saja, tanpa tanda-tanda pembusukan, pembusukan, atau larva penyerbu asing. Tidak ada tanda-tanda, yaitu sampai mereka direndam dalam air garam. Saat itulah beberapa biji mulai menggeliat dan cacing kecil mulai merangkak keluar, dan jika itu tidak cukup untuk merusak kue stroberi Anda, maka tidak ada apa-apa.
tiruan kue pramuka perempuan
Dan jangan khawatir, itu menjadi sedikit lebih kotor. Lihat tag TikTok #strawberrieswithbugs dan Anda akan menemukan bahwa ternyata, ini bukan hanya sekali. Jadi, jadi, begitu banyak orang mengaku telah merendam stroberi mereka dalam air garam, dan mereka menemukan cacing .
Penyelidikan stroberi dan air asin
Krista Torres di atas Umpan Buzz dapat dimengerti khawatir dengan semua ini, dan jika ada satu hal yang harus selalu digunakan jurnalisme, itu adalah menemukan kebenaran.
Apalagi jika itu melibatkan stroberi.
Dia mengatakan bahwa dia mulai berpikir tidak mungkin itu benar. Baik? Baik? Jadi, dia mencobanya... dan merasa ngeri dengan apa yang keluar dari stroberi yang dibeli di tokonya.
Torres mengatakan bahwa dia baru saja mengisi mangkuk dengan air, menambahkan lima sendok makan garam laut, dan menunggu sekitar setengah jam. Benar saja, cacing yang bercampur dengan biji mulai menggeliat keluar dari stroberi. Dari delapan stroberi yang dia rendam, ada enam cacing di dalamnya.
Itu bukan hasil yang diharapkan siapa pun. Sebagian besar reaksi adalah 'OMG' dan 'WTF', yang keduanya merupakan reaksi yang sepenuhnya sah untuk mengetahui bahwa tidak hanya ada cacing yang bersembunyi di stroberi, tetapi itu juga berarti Anda telah memakannya untuk waktu yang lama.
Apa yang terjadi dengan cacing stroberi ini?
Kapan Umpan Buzz Krista Torres menyadari bahwa memang ada cacing dalam stroberi, dia ingin tahu apa yang terjadi. Jadi ada apa?
Ternyata mereka sebenarnya bukan cacing, mereka adalah larva serangga yang disebut Drosophila sayap tutul, atau SWD. Berdasarkan Sumber Daya Buah Universitas Cornell , hama ini berasal dari Asia Timur dan akhirnya masuk ke AS melalui New York pada atau sebelum 2011. Sejak itu, mereka telah menyebar ke seluruh negeri, dan mereka ada di mana-mana.
Ada lebih banyak berita buruk: mereka menginfeksi lebih dari sekadar stroberi Anda.
apa itu keju amerika?
Ketika tiba saatnya bagi SWD betina untuk bertelur, mereka menggunakan 'ovipositor seperti gergaji' untuk memotong kulit buah yang hampir matang dan menyimpan telur-telur itu ke dalam daging buah beri. Tahap larva dan kepompong berlangsung hingga tiga minggu , dan itu tiga minggu orang-orang kecil itu hidup dan tumbuh di dalam buah Anda.
Sementara cuaca dingin yang ekstrem akan membunuh serangga, mereka masih dianggap bertanggung jawab untuk melakukan beberapa hal kerusakan serius , dan menghancurkan tanaman bernilai jutaan dolar yang tidak hanya mencakup stroberi, tetapi juga blueberry, raspberry, persik, ceri, dan anggur.
Inilah cara Anda harus merendam stroberi dengan air garam salt
Jadi apa yang bisa Anda, konsumen, lakukan?
Sumber Daya Buah Universitas Cornell memiliki beberapa pedoman, dan mereka mengatakan bahwa itu dimulai bahkan sebelum Anda bersiap-siap untuk mencucinya. Sebagai permulaan, ambil buah beri Anda — apakah itu dari toko atau yang Anda pilih — dan dinginkan hingga 32 derajat Fahrenheit. Itu akan menghentikan atau setidaknya memperlambat perkembangan larva, dan itu akan meningkatkan kualitas buah Anda. (Jika Anda memasaknya, mereka juga mengatakan bahwa sebagian besar larva akan mati pada suhu hanya 91 derajat Fahrenheit.)
Sekarang, hal garam. Cornell mengatakan bahwa pengapungan garam adalah salah satu cara petani dapat memeriksa tanaman mereka untuk melihat apakah mereka memiliki infestasi, dan itu adalah hal yang sama yang akan bekerja untuk Anda di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah satu sendok makan garam untuk setiap cangkir air. Berapa lama Anda harus menunggu bervariasi menurut jenis dan ukuran buahnya, tetapi mereka mengatakan itu 15 menit adalah titik awal yang baik, dan seharusnya ada banyak waktu untuk mulai melihat larva yang melarikan diri jika mereka ada di sana.
Kabar baik: Serangga di stroberi Anda tidak akan menyakiti Anda
Carsten Koall / Getty Images Cacing kecil di stroberi Anda benar-benar menjijikkan, kami mengerti. Tetapi haruskah Anda benar-benar khawatir jika Anda akhirnya memakannya?
Tidak sama sekali, kata Don Lewis, PhD dan ahli entomologi dari Iowa State University (via Kesehatan Sehari-hari ). Lewis mengatakan bahwa pertama, larva tidak terlihat dengan mata telanjang, dan setelah buah beri didinginkan dan pertumbuhannya berhenti, mereka tidak akan terlihat lagi. Anda akan dapat melihatnya, jika Anda meninggalkan buah beri Anda pada suhu kamar selama beberapa minggu saat larva matang, tetapi tidak ada yang mau memakan buahnya pada saat itu. Dan ketika/jika Anda memakannya, hal terburuk yang akan Anda dapatkan adalah sedikit tambahan protein dalam makanan Anda.
Jadi, jika mereka tidak terlihat dan tidak berbahaya, bagaimana mereka bisa merusak tanaman bernilai jutaan dolar? Sebab, kata Lewis, sangat mungkin keberadaan larva bisa memperpendek umur simpan. Petani tidak ingin pelanggan mendapatkan buah dengan stiker mereka di atasnya dan ternyata dalam satu hari membawanya pulang dari toko — itulah masalah sebenarnya.
hot dog sayang ruth
Berita buruk: Anda mungkin memakan lebih banyak serangga daripada yang Anda pikirkan
Sementara video cacing stroberi jelas menjijikkan, ini masalahnya: Anda sudah makan banyak serangga.
Suka... banyak .
Amerika ilmiah melihat dari dekat dengan tidak nyaman berapa banyak serangga yang mungkin kita makan, dan menemukan bahwa ya, Food and Drug Administration sangat menyadari fakta bahwa ini bukan dunia yang sempurna, dan hal-hal kotor akan masuk ke dalam makanan. Ambil hal-hal seperti pasta ara. (Gbr Newton, siapa saja?) Pasta ara mengandung 13 kepala serangga untuk setiap 100 gramnya adalah hal yang sah. Bagaimana dengan jus buah? Ini bahkan lebih buruk: setiap 250 mililiter dapat memiliki satu belatung.
Dan inilah masalahnya: batas-batas itu tidak diterapkan karena itu akan menyakiti kita. ( Belatung sebagai makanan bukan sesuatu yang tidak pernah terdengar — lihat saja jumlahnya aktor yang telah memakannya demi keaslian!) Batasan itu ada karena jika kita lihat bug atau bit bug mengambang di jus anggur kami, kami akan sangat kotor. Dengan kata lain, itu murni estetika.
permen yang dihentikan dari tahun 90-an
Masih belum yakin? Lihatlah seperti ini: perkiraan menyarankan kebanyakan orang makan di suatu tempat antara satu dan dua pon serangga, bagian serangga, dan belatung setiap tahun... kita hanya tidak mengetahuinya.
Tapi ada alasan lain untuk mencuci stroberi Anda dengan sangat baik
Setelah semua omong kosong itu, Anda mungkin berpikir bahwa Anda tidak akan pernah makan stroberi lagi... setidaknya tidak sebelum stroberi direndam dalam air garam untuk waktu yang lama.
Bukan itu saja yang terjadi di sini, dan ada beberapa alasan lain untuk mencuci stroberi Anda dengan baik. Sebagai permulaan, Kelompok Kerja Lingkungan secara teratur menempatkan stroberi di daftar Dirty Dozen mereka, sebagian besar karena banyaknya bahan kimia yang digunakan untuk membuat negara senang dengan pasokan buah beri yang lezat ini sepanjang tahun.
Mereka mengatakan bahwa Departemen Pertanian menemukan rata-rata 7,8 jenis pestisida yang berbeda pada setiap sampel stroberi yang diuji pada tahun 2015 dan 2016 (sementara semua tanaman lain bersama-sama menghasilkan temuan rata-rata 2,2 pestisida yang berbeda). Temuan oleh Percakapan setuju: mereka mengatakan bahwa petani stroberi skala besar menggunakan fumigan tanah dalam jumlah yang mengejutkan (untuk membunuh serangga di tanah), serta pestisida dan pupuk.
Anda pasti tidak ingin memakannya.
Sangat Sederhana mengatakan bahwa pestisida dan kontaminan lainnya adalah alasan sebenarnya Anda perlu merendam buah beri Anda... tetapi tidak dengan larutan garam. Jika Anda akan menyimpan buah beri Anda di lemari es sebentar, rendam selama 20 menit dalam larutan air dan cuka 4:1. Dan jangan berpikir tentang bug.
