Dalam tiga tahun, tequila telah bangkit dari negeri garam dan jeruk nipis dan margarita beku menjadi salah satu pasar minuman beralkohol yang tumbuh paling cepat pada tahun 2020 (via Majalah Makanan Baru ). Meskipun jelas bahwa roh berbasis agave sedang meningkat, perbedaan antara berbagai jenis tequila di luar sana mungkin tidak jelas. Jadi sudah waktunya untuk mendapatkan sedikit intel. Sebagai permulaan, seperti sampanye, nama tequila berasal dari tempat asalnya. Artinya secara legal, tequila hanya bisa dibuat di beberapa tempat saja yang dekat dengan kota Tequila (via Botol ). Untuk diberi label sebagai tequila, roh harus disuling dari tanaman agave , sukulen berduri besar yang berasal dari daerah di mana tequila diproduksi.
Dalam keluarga tequila, ada dua tingkatan, premium terbuat dari 100% agave dan versi ujung bawah yang harus dibuat dari setidaknya 51% agave sedangkan sisanya 49% dapat dibuat dari bahan-bahan yang lebih murah dan berharga. Di luar dasar-dasar dari mana tequila berasal dan apa yang dibuat, ada perbedaan antara profil rasa dan kegunaan terbaik untuk varietas yang berbeda dan bagaimana mereka dikategorikan. Misalnya, Anda mungkin pernah mendengar tentang tequila emas dan perak, tetapi apa arti kategori tersebut?
Secara visual, mudah untuk membedakan antara tequilas perak dan emas
Bagi mata yang tidak terlatih, membedakan secara visual perbedaan antara jenis tequila di luar sana relatif sederhana karena umumnya berwarna bening atau emas. Tetapi ketika mengambil botol, ada berbagai macam istilah yang mengisi label. Perak dan emas sebenarnya bukan kategori, menurut tanaman anggur , tetapi diperlakukan seperti itu oleh merek yang lebih murah seperti Jose Cuervo . Yang pertama relatif mudah: tequila perak adalah semangat yang jernih dan tidak tua. Emas adalah tempat hal-hal menjadi sedikit rumit.
Berdasarkan film thriller , tequila emas dapat dipecah menjadi dua varietas. Yang pertama adalah jenis barang yang telah memberi begitu banyak orang PTSD yang diinduksi suntikan, yaitu barang murah yang terbuat dari campuran agave yang kurang murni ditambah warna dan perasa buatan seperti ekstrak kayu ek dan warna karamel. Yang kedua adalah campuran yang kurang umum dari blanco (perak), atau tidak tua, tequila yang terbuat dari 100% agave, dan tequila tua. Membedakan kedua jenis tequila bisa sedikit membingungkan, jadi orang-orang di Minum tequila telah memecahnya menjadi formula yang mudah dipahami - pada dasarnya, jika itu membuat kepala Anda sakit keesokan harinya, Anda berurusan dengan barang-barang murah, dan jika itu adalah jenis emas yang membuat seteguk yang menyenangkan, Anda' sudah mendapatkan emas yang bagus.
