Anda mendambakan junk food. Itu terjadi. Yang benar-benar Anda inginkan adalah sekantong besar minyak keripik kentang — jenis yang akan membuat jari Anda berminyak dan ditutupi dengan serpihan emas dan asin — tetapi, Anda berhasil menahan keinginan itu, memilih chip yang berbeda. Keripik pita akan terlihat sebagai alternatif yang sehat ketika Anda memiliki keinginan yang kuat untuk junk food. Roti pita ... bukankah itu sesuatu yang dimakan orang sehat, dengan salad Yunani dan shish kabobs panggang?
Nah, menurut Robin Miller , seorang ahli gizi, koki, dan penulis makanan, dapat dimengerti mengapa keripik ini begitu menarik. 'Ketika Anda mencari 'dunker' untuk hal-hal seperti hummus dan saus artichoke bayam, bobot keripik pita berkuasa, melampaui alternatif yang lemah seperti keripik kentang, keripik tortilla, dan kerupuk yang lapang,' katanya. Dan sementara banyak ahli nutrisi menyarankan untuk memilih sayuran mentah ketika Anda menginginkan sesuatu yang renyah, Miller mengakui, 'Lapisan garam halus pada setiap irisan roti bakar jauh lebih memuaskan daripada wortel bayi.' Sayangnya, sebagian besar keripik pita yang dibeli di toko adalah tidak sebenarnya alternatif yang sehat — inilah alasannya.
Keripik pita sebenarnya tidak lebih sehat daripada keripik kentang
Miller bingung bahwa orang berpikir keripik pita adalah alternatif yang sehat untuk jenis keripik lainnya. 'Jika Anda mengemil irisan pita renyah dalam upaya untuk menghindari lemak dan kalori yang ditemukan dalam keripik lainnya, perhatikan. Balik kantong dan bandingkan label nutrisi keripik pita dengan keripik kentang dan/atau keripik tortilla dan Anda akan sulit membedakannya,' katanya. 'Karena keripik pita dibuat dengan tepung putih halus, minyak, garam, dan gula, secara nutrisi, mereka tidak lebih baik dari makanan ringan tanpa nutrisi lainnya di pasaran. Faktanya, setidaknya saat Anda makan keripik kentang, Anda sedang makan sayuran.'
Miller melakukan perbandingan makro keripik pita dibandingkan dengan keripik tortilla. Satu porsi keripik pita - sekitar tujuh hingga sepuluh keripik - menghasilkan 130 kalori, lima gram lemak, 19 gram karbohidrat, tiga gram protein, dan 270 miligram natrium. Jika Anda memiliki jumlah keripik tortilla jagung yang sama, Anda akan mengonsumsi 140 kalori, tujuh gram lemak, 19 gram karbohidrat, dua gram protein, dan 115 miligram natrium. 'Ketika Anda membandingkan keduanya, sebagian besar angka sangat mirip; keripik pita memiliki sedikit lebih sedikit lemak, tetapi lebih dari dua kali lipat jumlah natriumnya,' kata Miller. 'Saya tidak yakin mengapa keripik pita disebut-sebut sebagai camilan 'bergizi',' tambahnya. 'Mereka harus dimasukkan ke dalam kategori 'kadang-kadang'.'
Cara yang lebih sehat untuk memuaskan keinginan makan keripik pita Anda
Mungkin Anda belum mencari keripik pita karena Anda pikir keripik itu lebih ramah diet, tetapi karena Anda hanya menikmatinya sebagai camilan. Cukup adil — pria (atau wanita) tidak bisa hidup hanya dengan keripik kentang! Untungnya, ada cara yang lebih sehat untuk menikmati suguhan ini, menurut Miller. 'Jika keripik pita adalah satu-satunya hal yang Anda idamkan, pilih yang dipanggang tidak digoreng, dan dibumbui, tidak diasinkan,' sarannya.
Atau selesaikan masalah Anda sendiri dan manjakan diri Anda dengan keripik pita yang baru dikeluarkan dari oven. 'Anda dapat dengan mudah membuat keripik pita panggang yang sama memuaskannya dengan keripik kentang goreng,' kata Miller. 'Cukup potong kantong pita menjadi irisan, olesi dengan minyak zaitun dan sebarkan di atas loyang. Bumbui irisan pita dengan garam dan, jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam dan jintan halus. Panggang pada suhu 400 derajat [Fahrenheit] selama lima sampai sepuluh menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.'
masterchef season 4 dimana mereka sekarang
