Jamur sangat bagus untuk disimpan, berkat keserbagunaannya. Dari topping salad dan pizza hingga tumis sebagai pelengkap atau untuk ditambahkan ke risotto, rasa jamur yang lembut dan pedas dapat menemani banyak hidangan. Meskipun jamur bagus untuk disimpan jika Anda benar-benar menyukainya, penting untuk mengawasinya agar tidak terbuang sia-sia.
Jamur ini, bagaimanapun, cukup rapuh dan membutuhkan penyimpanan khusus untuk disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama. Jamur bisa menjadi terlalu lembab di lemari es jika tidak disimpan dengan benar, serta menyerap aroma dari item aromatik lainnya seperti bawang merah atau bawang putih. Jika terlalu banyak uap air di tempat penyimpanan, seperti di laci yang lebih renyah, jamur cenderung berjamur dan membusuk. Untuk penyimpanan jangka panjang lebih dari satu minggu, pertimbangkan untuk membekukan atau mengeringkan jamur Anda (melalui Makan Pohon Cemara ).
perbedaan nasi putih dan nasi merah
Apa yang harus dicari pada jamur Anda?
Tergantung pada jenis jamur yang Anda miliki, lama waktu mereka bisa tetap baik bervariasi. Sebagian besar jamur utuh atau bahkan jamur yang dimasak akan tetap baik di lemari es selama sekitar satu minggu hingga 10 hari. Irisan jamur bertahan dalam waktu yang lebih singkat, yang biasanya lima hari hingga satu minggu. Jamur kering adalah jamur yang paling tahan lama dan dapat bertahan selama dua hingga tiga tahun. Mereka juga bagus karena dapat direhidrasi untuk memasak (melalui Makan Berdasarkan Tanggal ).
buncis vs kacang garbanzo
Sementara beberapa jamur tumbuh jamur ketika mereka membusuk, ada satu tanda yang selalu merupakan indikasi yang jelas dari jamur yang buruk - lapisan berlendir yang mereka dapatkan ketika sudah busuk. Terkadang, jika cukup awal dan jamurnya tidak terlalu berlendir, jamur masih bisa dimasak dan digunakan. Namun, jika jamur menjadi lunak dan sangat berlendir, kemungkinan jamur tersebut sudah terlalu lama untuk dikonsumsi (melalui Cahaya Memasak ).
Itu selalu ide yang baik untuk membeli jamur sedekat mungkin dengan waktu di mana Anda berencana untuk memakannya untuk menghindari membuang-buang 'shrooms Anda. Juga, perlu diingat saat berbelanja bahwa seluruh jamur tahan lebih lama.
