Kacang Pesto Gnocchi dengan Burrata

Foto: Jacob Fox

Bahan-bahan

• ½ cangkir kacang polong matang

• ¼ cangkir kacang mete, panggang

  apa itu tepung oo

• Kulit dan jus 1 lemon kecil

• 1 Cengkeh bawang putih, dihancurkan dan dikupas

• ¼ sendok teh garam

• ⅛ sendok teh merica bubuk

• 1 cangkir kemangi segar yang dikemas ringan

  bobby flay coleslaw pedas

• 1 cangkir bayam muda

• ¼ cangkir minyak zaitun extra-virgin ditambah 1 sendok makan, dibagi

• 3 sendok makan air

  roti kentang hash buatan sendiri

• 1 Paket 16 ons gnocchi gandum utuh

• 8 ons keju burrata

• Tunas kacang (opsional)

Petunjuk arah

1. Campurkan kacang polong, kacang mete, kulit lemon, jus lemon, bawang putih, garam dan merica dalam food processor. Pulskan sampai cincang halus. Tambahkan kemangi dan bayam; denyut nadi sampai cincang halus, berhenti sejenak untuk mengikis sisi-sisinya. Dengan motor menyala, percikkan ¼ cangkir minyak dan air; proses hingga halus.

2. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan gnocchi dan masak hingga mulai garing dan berwarna coklat muda, sekitar 3 menit. Aduk dan lanjutkan memasak sampai gnocchi berwarna keemasan di semua sisinya, 3 hingga 5 menit lagi. Tambahkan pesto dan masak, aduk, hingga panas, sekitar 1 menit. Sajikan gnocchi dengan burrata dan pucuk kacang, jika diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs