Dengan botol kaca hijau mereka, warisan Eropa bertingkat dan alam yang cerah dan menyegarkan, jelas bahwa Perrier dan San Pellegrino memiliki banyak kesamaan. Tapi mana yang lebih baik?
Berasal dari pegunungan Alpen Italia, San Pellegrino bersumber dari mata air alami yang memasukkan airnya dengan mineral bermanfaat termasuk kalium, kalsium, natrium, dan magnesium. Karbon dioksida ditambahkan untuk memasukkan gelembung ke dalam air dan membantu dalam mempertahankan hasil bagi mineral.
Akar Perrier berada di Vergèze, sebuah kota di Prancis selatan. Air dikumpulkan dari mata air di mana aktivitas gunung berapi secara alami memperkenalkan karbonasi serta mineral seperti klorida, nitrit, natrium pada sulfit. Batu tulis menjelaskan bahwa meskipun air secara alami berbuih, airnya agak terlalu mudah menguap untuk langsung dibotolkan, sehingga karbonasi diekstraksi dan ditambahkan kembali selama proses pembotolan.
resep kue pop starbucks
Ketika harus memilih di antara dua petinggi bubbly ini, persaingannya ketat baik dalam rasa maupun jumlah.
Pada tahun 2019 Industri minuman peringkat sepuluh top preforming seltzer, berkilau dan air mineral di pasar AS. Perrier berada di urutan keempat dengan penjualan hampir 0 juta dan pangsa pasar 9,2 persen, sementara San Pellegrino menempati posisi nomor tujuh dengan penjualan sekitar 5 juta dan 4,9 persen pangsa pasar, peringkat tepat di atas Topo Chico, perusahaan yang relatif baru. pesaing di adegan air soda.
Rasa netral, renyah, dan desis besar
Playoff Produk mengadu keduanya air mineral berkilau melawan satu sama lain dalam persaingan head to head dengan kategori termasuk harga, bahan, sumber dan rasa. Perbedaan dalam sebagian besar kategori dapat diabaikan, tetapi jika menyangkut soal rasa, San Pellegrino yang akhirnya menang atas kelompok uji.
Dalam tes rasa yang diakui kurang ilmiah dari Majalah Los Angeles dijuluki 'Kami Peringkat 11 Merek Teratas Air Gelembung, Hanya Karena,' Perrier sedikit lebih baik masuk di nomor empat dalam daftar: 'Klasik yang sesuai dengan judulnya. Netral, rasa renyah, desis besar, dan nama Prancis yang mudah diucapkan—apa yang tidak disukai?' San Pellegrino tidak berjalan dengan baik. 'Meskipun secara harfiah setiap menu restoran dalam sejarah restoran, tidak ada yang terkesan. San Pellegrino menerima skor paling biasa-biasa saja. Kami mungkin masih akan memesannya di restoran, karena pilihan apa lagi yang kami miliki?'
Dan kapan Makanan52 menempatkan beberapa air mineral sisi ke sisi untuk mencicipi, untuk icip, baik Perrier dan San Pellegrino datang kurang di depan karbonasi.
Juri mungkin masih ragu-ragu tentang air mineral bersoda mana yang paling berkuasa, tetapi San Pellegrino mungkin akan memimpin dengan ulasan cemerlang dari sommelier Sabato Sagaria untuk Makanan dan Anggur : 'Keseimbangan mineral dan gelembung yang luar biasa.' Lain mengangguk ke perairan San Pellegrino, mereka pernah sampel oleh tidak lain dari Leonardo Da Vinci.
