Jika Anda pernah berpikir untuk membuat bacon di dalam oven, kami punya dua kata untuk Anda: Lakukan. Meskipun cara yang kurang umum untuk menyiapkan daging sarapan semua orang, itu benar-benar cara terbaik. Perfeksionis kuliner dan Ilustrasi juru masak kontributor Douglas Bellow mencoba setiap metode memasak daging, termasuk penggorengan dan microwave, dalam pencarian daging terbaik mutlak dan menemukan bahwa oven adalah alat terbaik untuk tugas itu.
nutty bar vs teman gila
Jika Anda sudah mencoba potongan surga babi ini di atas kompor, Anda mungkin tahu bahwa sangat mudah untuk memasak daging babi Anda terlalu lama menjadi kesedihan yang hambar, kering, dan hancur. Menggoreng, terutama jika Anda memasak pada suhu yang lebih tinggi, dapat membuat bacon Anda berubah dari tepat menjadi terlalu matang dan bahkan terbakar hanya dalam beberapa menit. Keuntungan lain untuk memanggang oven lebih sedikit memerciki, yang berarti Anda dapat mengucapkan selamat tinggal pada luka bakar kecil yang tidak menyenangkan dan semua lemak di dan sekitar kompor atau kompor tanam Anda. Bacon goreng oven juga lebih cantik karena metode ini mengurangi penyusutan bacon, sehingga irisan bacon Anda tetap rata, bukan menggulung atau mengerut.
Akhirnya, untuk satu atau dua porsi, kompor masih merupakan cara tercepat dan termudah untuk digunakan, tetapi jika Anda memasak seluruh paket, membuatnya dalam oven jauh lebih cepat dan lebih efisien daripada memasak beberapa porsi di penggorengan Anda. , berdasarkan Dapur . Selain itu, memasak dengan oven tidak memerlukan membalik atau memantau — cukup atur timer dan jalankan bisnis Anda.
Oven dingin untuk mengurangi keriting
Ilustrasi juru masak penulis Douglas Bellow dan Ibu Rumah Tangga How-Tos kontributor Katie Berry menyarankan menggunakan loyang berbingkai untuk menampung lemak yang diberikan dan mencegah kekacauan berminyak dan berbahaya di oven Anda. Cobalah memasak bacon dalam oven yang dipanaskan hingga 400 derajat Fahrenheit selama sembilan hingga 10 menit untuk bacon sedang dan 11 hingga 12 menit jika Anda suka renyah.
enak menyarankan berhati-hati untuk tidak tumpang tindih potongan Anda, atau mereka akan tetap bersama-sama. Meletakkan bacon di rak kawat yang diletakkan di atas loyang dapat menghasilkan bacon yang lebih renyah (melalui Dapur ) karena mengangkat potongan daging memungkinkan mereka untuk memasak dari semua sisi. bawah menemukan, bagaimanapun, bahwa melakukan hal itu terkadang menghasilkan daging yang dimasak tidak merata, dan dapat menyebabkan beberapa tempat mengering. Beberapa lemak, Bellow menyimpulkan, diperlukan untuk mencegah hal ini. Jika Anda memilih untuk menggunakan rak kawat, blog memasak Ibu di Timeout menyarankan untuk melapisinya dengan semprotan memasak terlebih dahulu tetapi mengatakan loyang berlapis foil adalah pilihan yang lebih baik.
apakah hardees sama dengan carl's jr
Katie Berry menyarankan metode yang sedikit berbeda: Letakkan lembaran daging asap di rak tengah oven dingin. Ini memasak bacon lebih lambat, menghasilkan lebih sedikit pengeritingan. Kemudian atur oven ke 425 derajat dan biarkan masak selama 15 menit sebelum memeriksanya. Bacon yang sangat kental akan memakan waktu hingga 25 menit.
Tips untuk bacon yang enak
Menentukan tingkat kematangan bacon yang dipanggang di oven mirip dengan bacon di atas kompor. Periksa warnanya. Ingat, semakin gelap dagingnya, semakin kering rasanya. Douglas Bellow berkata tentang daging panggangnya: 'Teksturnya lebih seperti sepotong daging yang dibakar daripada seperti kerupuk yang rapuh, warnanya merah bata yang bagus, dan semua rasa sama cerah dan jernihnya seperti ketika daging itu dipanggang. goreng.'
efek samping kacang wasabi
Beberapa tips tambahan dari Ibu Rumah Tangga How-Tos termasuk: (1) Agar bacon Anda tidak terlalu matang setelah keluar dari oven, pastikan untuk segera memindahkannya ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Ibu di Timeout mencatat bahwa ini juga menghentikan proses memasak, yang akan berlanjut selama bacon bersentuhan dengan lemak panas yang mendesis. (2) Lapisi loyang Anda dengan kertas timah atau kertas roti untuk memudahkan pembersihan. (3) Masak dua lembar sekaligus jika dagingnya tidak muat di satu saja. Putar lembaran di tengah proses memasak. (4) Seperti daging lainnya, dapat disimpan di lemari es hingga seminggu. Untuk memanaskan kembali, microwave selama 30 detik atau kembalikan ke oven selama 1-2 menit.
Jika Anda ingin membekukan bacon yang sudah dimasak, cukup masak setengah matang selama beberapa menit, biarkan dingin, dan masukkan ke dalam kantong plastik berritsleting. Untuk menyelesaikan memasak, keluarkan beberapa potong dan masak dalam microwave dengan daya sedang selama 30 detik. Dan jangan lupa bahwa masakan yang sempurna layak untuk makan yang sempurna. Tambahkan sedikit rasa, jika Anda mau, dengan menaburkan lada atau gula merah pada irisan sebelum memasukkannya ke dalam oven
Masih tidak yakin untuk melepaskan wajan favorit Anda? Cobalah oven dan bersiaplah untuk bacon paling mudah dan sempurna yang pernah Anda buat.
