Ukuran diperhitungkan. Setidaknya, itulah saat Anda membedakan kepiting salju dari kepiting raja. Kehidupan Selatan menjelaskan bahwa, sementara kedua krustasea ini mungkin lezat dicelupkan ke dalam mentega dan disajikan di samping seperti sup jagung yang lezat , kepiting raja dan kepiting salju tidak diciptakan sama. Dan ternyata, ukuran sebenarnya hanyalah salah satu faktor yang membedakan keduanya. Berikut adalah ikhtisar perbedaan antara penghuni laut ini.
Pada topik ukuran, kepiting raja adalah yang lebih besar dari keduanya, dengan berat, paling besar, pada 20 pon dan berukuran hingga 5 kaki, menurut Kehidupan Selatan . Meskipun ukurannya secara keseluruhan lebih kecil , kepiting salju memiliki kaki yang lebih panjang dan lebih kurus daripada yang dimiliki oleh kepiting raja.
Ukuran bukan satu-satunya perbedaan yang terlihat antara kepiting. Makanan Laut Tepi Laut mencatat bahwa kedua kepiting memiliki cangkang yang sangat berbeda. Cangkang kepiting raja terkenal runcing, membuatnya lebih sulit untuk ditembus dan membuat kerupuk makanan laut semakin diperlukan saat Anda mencoba memasukkan daging di dalamnya. Cangkang tipis kepiting salju memudahkan makan hanya dengan tangan. Itu jauh lebih mudah daripada tugas yang terkenal sulit untuk memanen beberapa spesies kepiting lain, seperti raksasa kepiting laba-laba jepang .
Ada perbedaan yang enak antara kepiting raja dan kepiting salju
Setelah Anda memecahkan cangkangnya, rasa masing-masing kepiting berbeda. Kehidupan Selatan menggambarkan daging kepiting salju, yang berubah dari merah menjadi putih saat dimasak, sebagai 'manis' dan 'halus asin', sedangkan tekstur daging kepiting raja 'mengingatkan pada lobster' dengan 'rasa manis yang kaya'. Ukuran porsi juga bervariasi antara kedua jenis kepiting, jelas Makanan Laut Tepi Laut . Perintah kepiting raja akan sering keluar sebagai satu kaki tunggal, yang beratnya bisa mencapai 6 pon sendiri. Sementara itu, pesanan kepiting salju kemungkinan akan datang dengan setidaknya empat kaki panjang dan kurus.
Kepiting salju berasal dari perairan yang lebih dingin di laut utara dan lebih terjangkau dari keduanya, jelas Kehidupan Selatan . Itu sebagian karena musim panen yang lebih panjang yang membantu menjaga harga relatif rendah. Kepiting raja lebih eksklusif, artinya musim panennya yang pendek dan habitatnya yang kecil di Laut Bering menghasilkan produk yang lebih mahal, menurut Makanan Laut Tepi Laut . Semoga itu berarti hasil yang baik untuk nelayan kepiting seperti yang ada di Tangkapan Paling Mematikan .
Terlepas dari perbedaan mereka, baik kepiting salju dan kepiting raja berpasangan dengan sempurna dengan sentuhan lemon dan semangkuk mentega cair, jadi nikmati hidangan laut Anda berikutnya terlepas dari jenis kepiting yang akan Anda sajikan.
