Rich Fury/Getty Images Banyak anak sekolah tahu daging misteri kafetaria ketakutan mental. Di lubuk hati Anda, Anda harus percaya bahwa lempengan mencurigakan yang ditampar di piring Anda berasal dari satu atau lebih makhluk yang ditemukan di planet Bumi — meskipun, Daging sapi luar angkasa yang dicetak 3D secara teknis sekarang menjadi pilihan. Tapi harapan tidak membuat lidah Anda bergetar. Makanan cepat saji tidak boleh dari jenis yang sama, rusa, atau protein tak terduga lainnya. Tapi Arby's , penikmat daging yang terkenal, harus bergulat dengan ketidakpastian pelanggan tentang asal-usul sebenarnya dari dagingnya sapi panggang .
Nama Sebaiknya cukup jelas — ini adalah daging sapi dari varietas panggang. Namun kapan Jurnal-Konstitusi Atlanta kontributor John Kessler bertanya kepada internet apa daging sapi panggang Arby sebenarnya, Ask.com menjawab dengan bahan bakar mimpi buruk kuliner: 'Di Arby's, daging sapi panggang dikirim dalam bentuk cair di dalam tas. Kemudian karyawan akan menyemprotkan cairan ke nampan datar dan memanggang pada suhu 350 derajat selama waktu tertentu, yang mengubah cairan menjadi padat ... dibuat menjadi sandwich.' Astaga. Itu kebalikan dari selera. Untungnya, itu juga kebalikan dari kenyataan.
Arby suka menjaga daging sapi panggangnya tetap juicy
Justin Sullivan/Getty Images Pada tahun 2015, seorang Arby's di Manhattan diundang Orang Dalam Bisnis untuk mengamati secara langsung bagaimana restoran memanaskan dagingnya dan apa masalahnya dengan daging sapi panggang yang dikantongi. Diakui, ini sudah terdengar seperti tembakan yang dilakukan sendiri ke kaki. Sebuah isyarat yang secara khusus dimaksudkan untuk menyampaikan, 'Inilah bukti bahwa daging kita tidak cair' tampaknya merupakan cara yang buruk untuk membangkitkan rasa percaya diri, tidak peduli seberapa benar pernyataan tersebut.
Tapi untuk memperjelas, Orang Dalam Bisnis menegaskan bahwa daging sapi panggang adalah daging padat yang mengalami beberapa jam pemanggangan lambat. Kantong itu memang berisi cairan — hanya saja bukan daging sapi cair. snopes meminta Arby's untuk mengklarifikasi apa sebenarnya yang tumpah di dalam kantong daging itu, dan perwakilan Quality Assurance bernama Jim Crowder menjelaskan bahwa 'Daging Sapi Panggang Arby seluruhnya terdiri dari Daging Sapi dan larutan Self-Basting, yang mengandung cukup air untuk menjaga produk tetap berair sepanjang waktu. proses pemanggangan selama 3 jam di restoran dan selama pemotongan.' Lihat? Ini hanya daging sapi yang dipanggang sendiri. Bukankah itu terdengar lezat?
