Kue Cokelat Jerman adalah kue cokelat berlapis yang berbeda dari kue lainnya dengan hiasan dan isiannya yang penuh dengan kelapa serut dan kemiri (via Betty Crocker ). Tapi apakah itu memiliki cerita asal di beberapa desa Bavaria? Apa sebenarnya yang membuatnya menjadi bahasa Jerman?
Kue coklat Jerman sebenarnya berasal dari Amerika Serikat, sejak pertengahan abad ke-19. Ternyata nama itu keliru dan seperti banyak insiden lainnya, itu dapat dikaitkan dengan kesalahan tanda baca. Seorang karyawan Perusahaan Coklat Baker bernama Sam German datang dengan sebatang coklat yang akan digunakan untuk memanggang. Untuk menghormati penemunya, produk itu disebut Baker's German's Sweet Chocolate - namun, posesif ganda tidak benar-benar keluar dari lidah dan sebagian besar penerbit akhirnya menjatuhkan 's' ketika mereka menulis tentang itu.
Bergantung pada apa yang Anda baca, orang Jerman mungkin orang Amerika atau mungkin orang Inggris, tetapi dia jelas bukan orang Jerman — selain dari nama di akta kelahirannya (via NPR ).
Kelahiran kue coklat Jerman di Dallas
Pada tahun 1957, sebuah surat kabar di daerah Dallas mencetak resep dari juru masak rumahan untuk kue coklat Jerman, yang menyerukan bar yang diciptakan Sam German. Kue itu menjadi hit dan resepnya dicetak ulang di surat kabar di seluruh negeri. Penjualan cokelat kue meroket, dan General Foods (yang telah membeli Baker's Chocolate) melaporkan peningkatan penjualan sebesar 73 persen.
Lebih dari 100 tahun setelah bar Jerman ditemukan, bar tersebut menjadi pembicaraan di kota dan digunakan dalam apa yang akan segera menjadi makanan penutup klasik Amerika. Kue ini sangat disukai di Amerika Serikat bahkan memiliki hari liburnya sendiri — 11 Juni adalah Hari Kue Coklat Nasional Jerman. Dan jika itu membuat Anda lapar, maka kabar baik — ini diapit di antara dua hari libur nasional lezat lainnya — Hari Pie Strawberry-Rhubarb Nasional pada 9 Juni dan hari Kue Selai Kacang Nasional pada 12 Juni (via Simbol Negara Amerika Serikat ).
