Jamur morel adalah jamur yang berharga karena strukturnya yang unik dan rasa bersahaja yang halus (melalui Produk Khusus ). Mereka datang dalam berbagai warna dan bentuk, tetapi salah satu ciri khasnya adalah bagian luar jamur yang diadu - beberapa orang mengatakan itu menyerupai sarang lebah.
Hal lain yang membedakan morels dari varietas jamur lainnya adalah label harganya. Morels dapat mengumpulkan label harga setidaknya $30 per pon dan sering terlihat lebih mahal (via Universitas Negeri Michigan ), terutama jika sedang dikirim (melalui Makanan Liar Barat Laut ).
Mereka mahal karena beberapa alasan. Pertama-tama, tidak seperti kebanyakan jamur yang Anda beli di toko kelontong, bahkan jamur mewah seperti portobello dan jamur tiram, morel tidak dibudidayakan. Namun, laporan menunjukkan bahwa China sedang bereksperimen dengan morel bertani, yang diharapkan berdampak pada pasar yang bergerak maju, meskipun juri masih belum mengetahui kualitas dan rasanya (via Pesta Liar ). Sebaliknya, mereka dikumpulkan di alam liar, dan lebih disukai oleh seseorang yang tahu apa yang mereka lakukan karena beberapa spesies yang mirip beracun (melalui Ensiklopedia Britannica ).
Bagaimana mencoba morels tanpa merusak bank
Morels juga tidak tersedia sepanjang tahun, seperti kebanyakan varietas jamur. Mereka memiliki musim yang sangat singkat di musim semi dan awal musim panas.
Mereka juga tidak bertahan lama setelah dipetik. Karena mereka mudah rusak, mereka adalah makanan lokal yang lezat mengingat fakta bahwa sulit untuk mengirimkannya. Jika Anda memakannya di daerah yang bukan tempat asalnya, ketahuilah bahwa mungkin cukup mahal untuk mengangkutnya ke sana, yang juga berkontribusi pada label harga akhir.
Jika Anda ingin mencoba morel dengan harga yang tidak terlalu mahal, pertimbangkan untuk membelinya dalam keadaan kering (melalui Amazon ). Anda dapat merehidrasinya dalam air dan menggunakannya dengan cara yang sama seperti Anda menggunakan varietas segar. Meskipun pada pandangan pertama, mereka mungkin tampak lebih mahal daripada morel segar berdasarkan beratnya, itu hanya karena sebagian besar berat morel segar berasal dari air, yang tidak lagi berkontribusi pada berat varietas kering.
