Gambar Andresr/Getty Elliot Pak
Di dunia modern saat ini, orang tidak lagi terbiasa menunggu barang. Kami dapat mengirimkan produk dalam semalam dengan mengklik tombol. Jika situs web atau aplikasi membutuhkan waktu lebih dari beberapa detik untuk dimuat, kami menyerah. Saat kami terlalu malas untuk memasak, Uber Eats membawakan makanan ke depan pintu rumah kami.
Tapi ada satu hal yang masih membuat orang melewatkan pengiriman dan menunggu dalam antrean - mendapatkan kesempatan untuk makan di restoran terbaik. Baik itu karena makanannya yang fantastis, pengalaman restorannya, hak menyombongkan diri yang datang dengan eksklusivitas, atau sekadar mengikuti tren, ada beberapa restoran yang akan membuat orang mengantri berjam-jam.
Namun kenyataannya, tidak semua tempat populer layak untuk ditunggu. Kabar baiknya adalah, kami telah menyusun daftar restoran dari seluruh negara yang Anda perlu menyisihkan setengah hari Anda - tetapi bernilai setiap detik. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut.
Pizza Di Fara (Brooklyn, New York)
Facebook
Restoran pertama dalam daftar kami adalah kedai pizza kecil namun legendaris di New York City yang telah diklaim oleh banyak orang sebagai pizza terbaik di kota - suatu kehormatan yang benar-benar luar biasa untuk restoran mana pun. Di Fara Pizza menyajikan pizza yang sama sejak dibuka pada tahun 1965 oleh orang yang sama — Dominic De Marco - setelah beremigrasi ke Brooklyn dari Italia, hingga kematiannya pada usia 85 tahun pada tahun 2022. Demarco masih bekerja di toko pizza setiap hari hingga usia 80-an dan membuat 100 hingga 150 pizza sehari.
Toko pizza yang dimiliki dan dioperasikan keluarga ini masih mendapatkan sebagian besar bahannya diimpor dari Italia untuk menciptakan rasa yang tidak dapat ditiru yang telah dijuluki sebagai pizza terbaik di New York. Di Fara Pizza telah meraup banyak penghargaan sebagai pizza terbaik di New York. Bahkan Anthony Bourdain menelepon dari Fara 'terbaik dari yang terbaik.'
Jika Anda pernah pergi ke Avenue J untuk sepotong, Anda dapat menunggu dalam antrean yang membentang di sekitar blok dan berlangsung selama berjam-jam. Di dalam, hanya ada sekitar 15 kursi, jadi bersiaplah untuk mengambil bagian Anda di jalan. Tapi percayalah pada kami - yang ini sepadan.
Eggslut (Los Angeles, California)
Facebook
Untuk pecinta telur yang rela mengantri dalam antrean panjang untuk sandwich telur dan burger keju terbaik, tidak perlu mencari lagi selain Eggslut di Downtown Los Angeles. Koki-pendiri Alvin Cailan (juga penulis dan pembawa acara 'The Burger Show' First We Feast) muncul dengan ide untuk restoran berbasis telur sambil mengatasi mabuk dengan memasak makanan lezat untuk dirinya sendiri dan teman-temannya. Dia merasa kotanya membutuhkan pilihan sarapan yang enak untuk hari Minggu pagi yang menyakitkan itu.
Restoran itu dimulai di atas roda dengan truk kaki putih tua, tetapi gagasan itu berkembang pesat. Dalam dua bulan, orang sudah menunggu selama 45 menit untuk mengambil beberapa sandwich telurnya. Dia akhirnya pindah ke Grand Central Market yang legendaris, dan sisanya adalah sejarah. Sekarang Eggslut memiliki lokasi di seluruh dunia, termasuk di Korea Selatan, Jepang, Singapura, dan Inggris Raya.
Terlepas dari lokasi tambahan, Anda masih harus mengantri untuk mendapatkan bacon, telur, dan keju yang lezat di atas roti brioche setelah malam besar Anda berikutnya di kota. Restoran ini juga menyajikan burger keju, sandwich steak, dan banyak makanan sarapan sel telur lainnya.
Franklin Barbekyu (Austin, Texas)
Facebook
Franklin Barbecue mungkin hanya anak poster untuk mengantri untuk makanan kelas atas. Makanan dari favorit Austin ini dapat membuat Anda menghabiskan setengah hari dalam antrean, tetapi itulah yang Anda dapatkan saat ingin makan di salah satu sambungan barbekyu terbaik di Texas - jika bukan Amerika. Anda dapat mengharapkan untuk menunggu beberapa jam pada hari kerja, sementara orang telah melaporkan menunggu hingga empat jam pada akhir pekan. Mudah-mudahan, Anda tidak mendapatkan anggota staf yang memposting tanda 'terjual habis' yang ditakuti saat Anda menunggu.
Jadi apa yang orang tunggu di bawah terik matahari Texas? Sandung asap yang sempurna dikemas dengan rasa yang luar biasa. Iga sapi yang begitu empuk meleleh di mulut Anda.
Pendiri Aaron Franklin tidak bungkuk. Dia memenangkan beberapa penghargaan seperti James Beard Award untuk Best Chef serta Royal Barbecue Hall of Fame untuk tahun 2020. Ketika Anthony Bourdain mengunjungi barbeque terkenal di acaranya 'No Reservations,' katanya dia bersumpah dia 'tidak pernah memiliki barbekyu lembab ini. Ini supernatural.' Dia melanjutkan dengan mengatakan makanan restoran adalah 'alasan yang cukup untuk menggorok leher sahabat Anda, mencuri mobil, mengemudi lintas negara dan kemudian mengantri di luar gudang yang tampak suram selama lebih dari dua jam' (melalui Austin American-Statesman ).
Jika Bourdain mengatakan itu pantas untuk ditunggu, itu pantas untuk ditunggu.
Ketentuan Burung Negara Bagian (San Francisco, California)
Facebook
apakah bit buruk bagimu?
Di San Francisco, ada satu restoran yang harus Anda rencanakan jauh sebelumnya untuk mendapatkan meja - State Bird Provisions. Pada satu titik, restoran itu dinobatkan sebagai Restoran Baru Terbaik Amerika oleh Bon Appetit, yang bukan prestasi kecil. Tetapi dengan publisitas besar, datanglah antrean besar dan reservasi yang harus dilakukan berbulan-bulan sebelumnya.
Ketentuan Burung Negara adalah restoran berbintang Michelin termurah di Amerika Serikat, meskipun ironisnya terletak di salah satu kota termahal di negara ini. Semua makanan datang ke meja Anda dengan gaya dim sum di gerobak. Beberapa piring kecil terkenal yang disajikan termasuk burung puyuh khas restoran (AKA burung negara bagian California dengan perbekalan), roti bakar wagyu, perut babi dan salad jeruk, dan lidah sapi lada Sichuan dengan nasi goreng.
'Jarang ada tempat yang memenuhi hype, tetapi saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa State Bird Provisions adalah real deal,' kata seorang pengulas di Penasihat Perjalanan — dan itu setelah mengantre selama dua jam 15 menit. Tidak banyak restoran di dunia yang mengklaim layak untuk ditunggu selama itu - tetapi State Bird Provisions adalah salah satunya.
Pecan Lodge (Dallas, Texas)
Facebook
Bagi banyak orang di Texas, nama Pecan Lodge identik dengan barbekyu. Sambungan barbekyu milik keluarga yang terletak di lingkungan Deep Ellum di Dallas ini disebut sebagai barbekyu terbaik di Texas oleh Sports Illustrated.
Itu didirikan oleh pasangan bernama Justin dan Diane Fourton yang berhenti dari pekerjaan korporat mereka hanya untuk menemukan lebih banyak waktu untuk dihabiskan bersama keluarga mereka. Mereka membangun lubang barbekyu untuk bersenang-senang, lalu memulai bisnis katering seluler kecil-kecilan. Mereka segera menyewa tempat yang lebih permanen di Pasar Petani Dallas, di mana mereka segera 'ditemukan' - dan sisanya adalah sejarah. Tempat itu mulai menarik semua perhatian dari pecinta barbekyu dan akhirnya dinobatkan sebagai salah satu tempat barbekyu terbaik di Texas oleh Texas Monthly.
Di sini, Anda akan menemukan daging yang luar biasa, termasuk sandung lamur, iga sapi, sosis, babi tarik, iga goreng, dan ujung gosong, serta sisi seperti jalapeno mac dan keju. Jangan terlalu khawatir tentang apa yang Anda pesan - hampir semua yang ada di menu adalah 10 dari 10. Dengan demikian, Pecan Lodge jauh dari rahasia yang dijaga dengan baik. Jika Anda ingin mencicipi barbekyu terbaik di (mungkin) dunia, Anda harus mengantre lebih awal.
Clinton Street Baking Company (New York, New York)
Facebook
Jika Anda berada di area yang sama dengan restoran yang menyajikan beberapa panekuk terbaik di negeri ini, Anda mungkin juga akan sering mengunjungi Clinton Street Baking Company. Tapi jangan berharap untuk bangun dari tempat tidur karena pusing untuk makan siang hari Minggu cepat, karena antrean untuk makan siang bisa sangat panjang, karena ruang makan 32 kursi yang terbatas.
berapa harga sebotol absinth
Kedai sarapan dibuka pada tahun 2001 dengan misi membuat muffin dan scone terbaik di New York City. Apa yang dimulai sebagai tempat nongkrong yang sederhana untuk seniman lokal berubah menjadi restoran padat yang memiliki beberapa pancake terbaik di kota. Restoran menyajikan sekitar 900 pancake pada hari yang sibuk, dengan pilihan blueberry, pisang kenari, atau potongan cokelat.
Menunya mencakup beberapa favorit makan siang, termasuk brioche French toast, telur Benediktus klasik, ayam goreng dan wafel, dan banyak lagi. Rupanya, biskuit buttermilk-nya layak untuk ditunggu sendirian. Jika Anda berada di Lower East Side Manhattan, pastikan untuk mengantre sebelum jam 9 pagi.
Hot Dog Pink (Los Angeles, California)
Youtube
Tidak banyak tempat yang membenarkan menunggu waktu yang sangat lama untuk hot dog - tapi Los Angeles ' Hot Dog Pink adalah salah satu tempat itu. Pink's adalah salah satu restoran yang telah menjadi andalan budaya Los Angeles, lengkap dengan dinding yang ditutupi poster selebriti bertanda tangan dan berbingkai. Bahkan Los Angeles Times menyebut Pink's LA sebagai tempat paling ikonik ketiga.
Awal mula Pink yang sederhana berawal pada tahun 1939 ketika pasangan bernama Paul dan Betty Pink menerima pinjaman sebesar dari ibu Betty. Mereka menggunakan uang itu untuk membeli gerobak dorong hot dog, di mana mereka mulai menjual resep cabai anjing sederhana seharga 10 sen seekor anjing. Pasangan itu mengorek, tetapi akhirnya membeli properti tempat gerobak dijual dan bahkan membuka toko bunga di sebelah untuk membayar tagihan. Hampir delapan dekade kemudian, restoran yang sama menyajikan ribuan hot dog dan lebih dari 200 hamburger setiap hari kepada orang-orang yang datang dari seluruh dunia.
Jika Anda menemukan diri Anda mengantri di institusi LA yang bersejarah, Anda akan menemukan bahwa menunya telah diperluas secara luas sejak awal yang sederhana sebagai gerobak anjing cabai. Ada beberapa hot dog yang penuh sesak, seperti pastrami Reuben dog, nacho cheese chili dog, atau Guadalajara Dog. Tetapi tergantung pada kapan Anda muncul, bersiaplah untuk menunggu mulai dari setengah jam hingga dua jam untuk menggigit sepotong sejarah Los Angeles.
Sushi Kashiba (Seattle, Washington)
Facebook
Di Seattle, hanya sekitar satu blok jauhnya dari Pasar Pike Place yang ramai dan sibuk, terdapat sebuah restoran yang menampung beberapa sushi terbaik yang dibuat oleh 'Sushi Sensei' dari Seattle - Chef Shiro Kashiba, nominasi James Beard Chef Award. Kashiba sebenarnya dilatih oleh salah satu nama paling terkenal di game sushi, Jiro Ono.
Ini bukan usaha pertama Chef Kashiba ke sushi di Seattle. Setelah bertahun-tahun magang yang melelahkan di bawah Jiro Ono di Tokyo, dia pindah ke Seattle dan membuka bar sushi pertama di kota itu. Dia percaya dia bisa menggabungkan filosofi lokal dan musiman Jepang dengan makanan laut berkualitas tinggi dari Pacific Northwest — dan sisanya adalah sejarah.
Tidak heran mengapa antrean terbentuk di luar restoran berjam-jam bahkan sebelum dibuka. Jika Anda datang cukup awal, Anda bisa makan di konter sushi dan menonton seorang master bekerja. Anda akan mendapatkan nigiri buatan ahli dengan empat jenis tuna berbeda yang dibumbui dengan sempurna (tidak perlu dicelupkan ke dalam kecap), serta penawaran lain seperti uni yang disajikan dalam sendok dan handroll kepiting yang dibungkus dengan kertas kedelai. Pastikan Anda berada di konter untuk pengalaman penuh.
Las Cuatro Milpas (San Diego, California)
Facebook
Menemukan makanan Meksiko yang enak di San Diego tidaklah sulit. Anda dapat menemukan taco ikan yang fantastis, burrito California, ceviche, dan taco jalanan di hampir setiap sudut kota. Hal ini membuat fakta bahwa sebuah restoran mungil, mom-and-pop, cash-only, hole-in-the-wall bernama Las Cuatro Milpas secara konsisten memiliki garis yang membentang di sekitar blok menjadi lebih mengesankan.
Tempat legendaris ini dibuat pada tahun 1930-an oleh Petra dan Natividad Estudillo di Barrio Logan dan merupakan restoran Meksiko tertua yang beroperasi di San Diego. Sejak pembentukannya, tidak pernah ditutup, dipindahkan, atau berpindah kepemilikan.
Menunya sangat sederhana — taco, tamale, burrito, dan tentu saja, nasi dan kacang-kacangan. Tempat ini paling terkenal dengan taco gorengnya, dengan taburan keju Meksiko dan selada parut di atasnya, tetapi hampir semua menunya dikenal sebagai yang terbaik di kota.
Pastikan Anda membawa uang tunai, atau seluruh penantian Anda akan sia-sia.
Menunggang Kuda (Chicago, Illinois)
Facebook
Hal pertama yang akan Anda temukan di atas Situs web Au Cheval adalah 'Au Cheval tidak menerima reservasi. Kami menyambut tamu berdasarkan urutan kedatangan.' Saat itulah kebijakan restoran yang dianggap salah satunya burger terbaik di Amerika , Anda tahu Anda akan menunggu cukup lama untuk mendapatkan rasa — terkadang lebih dari tiga jam!
Menunya termasuk hidangan yang lebih mewah seperti hati ayam cincang dan sumsum tulang panggang, hidangan yang berfokus pada telur seperti chilaquiles dan hash kentang renyah, bacon berbumbu tebal, tetapi yang paling penting - burger khas. Burgernya terdiri dari daging sapi prima yang dimasak hingga sedang, lapisan keju Kraft American, dan roti yang dipanggang di kedua sisinya. Kemudian ditambahkan dengan campuran saus mustard Dijon, mayones, dan jus lemon bersama dengan acar buatan sendiri. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan bacon yang dipotong tebal, telur goreng, atau bahkan foie gras.
Jika Anda tidak ingin menunggu burger terkenal selama tiga jam, cobalah datang ke makanan pokok Chicago ini di luar jam sibuk. Persiapkan saja agar standar burger Anda naik drastis.
Ess-a-Bagel (New York, New York)
Facebook
Anda tidak bisa pergi ke New York tanpa membeli bagel yang enak. Jika Anda bertanya kepada orang New York, bagel dari mana saja di kota ini lebih baik daripada bagel di tempat lain. Tetapi ketika satu toko menonjol di atas yang lain sebagai salah satu bagel terbaik di NYC, Anda tahu itu sesuatu yang istimewa.
Toko bagel telah menjadi tempat ikonik selama beberapa dekade. Dibuka pada tahun 1976 oleh Florence dan Gene Wilpon. Dalam dua tahun, itu terpilih sebagai bagel # 1 di wilayah Tri-State dan tidak pernah kehilangan pengikut sejak itu. Ess-a-Bagel menyajikan semua makanan utama New York: roti bagel yang padat dan lezat, sandwich untuk sarapan dan makan siang, salad, dan banyak lagi. Ini bukan hanya tempat wisata - bahkan penduduk setempat tahu itu layak untuk diantri.
Jika Anda benar-benar berani mengantri di 3rd Avenue, cobalah bagel khas dengan topping nova (sejenis salmon asap), keju krim daun bawang, caper, bawang, selada, dan tomat.
Kepiting Batu Joe (Miami, Florida)
Facebook
Pertanyaan trivia: restoran Miami apa yang begitu populer, makanan Barbra Streisand diantar sampai ke rumahnya di Los Angeles? Jawaban: Kepiting Batu Joe.
Tempat makanan laut Miami yang terkenal ini awalnya sederhana sebagai konter makan siang sederhana pada tahun 1913 di Miami Beach. Menurut legenda, pendiri Joe Weiss tidak dapat bernapas dengan baik karena asmanya dan menemukan Miami Beach adalah salah satu dari sedikit tempat yang dapat dia toleransi. Itulah awal dari salah satu tempat seafood paling ikonik di daerah tersebut. Baru pada tahun 1921 Joe memutuskan untuk menyajikan kepiting batu - sesuatu yang tidak terpikirkan oleh siapa pun untuk dimakan sebelumnya. Tapi begitu mereka menekan menu, mereka langsung sukses.
Hari ini, perjalanan ke Miami belum lengkap tanpa mengunjungi Joe's Stone Crab. Anda akan menemukan banyak hidangan seafood yang lezat, termasuk capit kepiting salju, udang kelapa, kue kepiting jumbo-lump, lobster roll, dan tentu saja, makanan klasik Joe yang penuh dengan kepiting batu. Namun, Anda harus menunggu lama untuk makan di tempat bersejarah ini.
Howlin' Ray's (Los Angeles, California)
Facebook
Anda tidak harus berada di Nashville untuk mendapatkan ayam pedas ala Nashville kelas atas. LA's Howlin 'Ray's memperjelas bahwa gerakan ayam panas bahkan dapat ditemukan di dekat pantai yang cerah di Pasifik juga.
Koki-pendiri Johnny Ray Zone bekerja di bawah koki terkenal seperti Gordon Ramsay , Thomas Keller, dan Nobu Matsuhisa sebelum jatuh cinta dengan ayam panas ala Selatan yang ditemukan di Nashville. Ketika dia kembali ke LA setelah perjalanan, dia dan istrinya melakukan gerakan LA yang biasa - memulai sebuah truk makanan. Suatu hari, istri Johnny, Amanda membuat sandwich ayam panas dengan iseng setelah membeli roti dari kedai burger - dan dengan demikian memulai antrean panjang legendaris yang mengikuti restoran.
Hari ini, Howlin 'Ray's dapat ditemukan di Far East Plaza Chinatown (serta lokasi baru di Pasadena dengan antrean yang sama panjangnya). Jika Anda menemukan diri Anda mencoba untuk mengambil sandwich ayam panas, Anda mungkin mendapati diri Anda mengantri hingga tiga jam pada akhir pekan dan bahkan lima jam pada akhir pekan yang kebetulan jatuh pada hari libur. Tetapi jika Anda berani mengantre, Anda akan mendapatkan ayam panas yang menyaingi saudara kandungnya di Nashville. Jika Anda siap berkeringat, antrilah.
Toko Kue Katz (New York, New York)
Facebook
Tentu, ada banyak jebakan turis di NYC. Gedung Empire State, kereta kuda melalui Central Park, gambar dengan karakter berkostum di Times Square. Tetapi beberapa hal di kota ini sangat ikonik sehingga baik turis maupun penduduk setempat tahu bahwa itu adalah real deal. Masukkan Toko Kue Katz.
bawang merah scott conant
Institusi New York ini telah menyajikan beberapa sandwich terbaik di kota sejak 1888. Selama lebih dari satu abad, deli tumbuh bersama kota dan menjadi bagian yang tak ternilai dari lingkungan dengan melayani jutaan keluarga yang baru berimigrasi dan mengirimkan daging ke tentara. dalam Perang Dunia II. Lebih dari seabad kemudian, masih dikenal untuk menyajikan beberapa sandwich terbaik.
Menuju ke Deli selama jam sibuk bisa membuat Anda menunggu lebih dari satu jam, tapi itu sepadan. Bahkan proses menunggu dan memesan di Katz's merupakan pengalaman yang unik. Ketika Anda memasukkan deli tertua di New York City , Anda akan diarahkan ke loket panjang dengan beberapa pekerja menunggu untuk mengambil pesanan Anda. Anda memesan sandwich Anda, kemudian diberikan sepiring kecil dengan sampel daging serta tiket untuk dibawa ke kasir setelah makan. Jika Anda mendapatkan pastrami ikonik di atas gandum hitam, Anda akan disambut dengan sandwich besar berisi daging yang diolesi mustard deli.
Jangan rencanakan perjalanan Anda berikutnya ke New York tanpa mengunjungi Katz's.
