Gambar Getty Mereka berkata, 'America Runs on Dunkin'' dan itu bukan lelucon. Pada tahun 2018, CNN melaporkan bahwa Dunkin' Donuts melihat ke masa depan, dan itu adalah masa yang cerah yang dipenuhi dengan lebih banyak lokasi. Setelah perombakan baru-baru ini, memfokuskan kembali, dan sedikit memoles konsepnya, bagian akhir dari rencana tersebut adalah membuka 9.000 lebih banyak toko dan menggandakan jumlah lokasi menjadi sekitar 18.000 total. Kedengarannya seperti banyak, tentu saja, jadi mari kita lihat dalam perspektif: Starbucks hanya memiliki sedikit kurang dari 14.000 toko, dan mereka dimana mana .
Ini semua tentang kenyamanan Dunkin ', dan menguangkan terburu-buru pagi itu, waktu Anda mungkin paling sering menemukan diri Anda duduk di drive-thru Dunkin, dengan penuh semangat menunggu kopi pick-me-up secangkir raksasa kopi dan mungkin gula yang datang dengan salah satu donat mereka. Ada banyak hal yang berubah di Dunkin' sejak awal mereka — tetapi bahkan jika Anda telah menjadi penggemar setia Dunkin' selama bertahun-tahun, pasti masih ada beberapa hal yang tidak Anda ketahui tentang rantai favorit ini.
Mereka mulai sangat kecil
Gambar Getty Dunkin' Donuts didirikan oleh William Rosenberg, dan dia adalah individu yang cukup menarik. Dia dibesarkan di Massachusetts era Depresi, dan setelah toko kelontong keluarga gulung tikar, dia keluar dari kelas 8 dan pergi bekerja untuk membantu menghidupi keluarganya. Dia menyemir sepatu, menyekop salju, dan menghasilkan banyak uang ketika dia mulai membeli balok es besar, mengubahnya menjadi keripik es yang dia jual di arena pacuan kuda lokal.
Kemudian, dia menjual es krim dari truk, dan bekerja di galangan kapal era perang , kemudian mengubah keuntungan yang diperolehnya dari obligasi perang menjadi bisnis truk makanan pascaperang yang mengkhususkan diri dalam memukul lokasi konstruksi. Dia membangun kendaraannya sendiri, dan menciptakan konsep truk makanan yang sekarang dikenal dengan sisi roll-up.
Penjual terbesar Rosenberg adalah kopi dan donat, jadi dia memutuskan itu adalah arah yang akan dia tuju. Dia mulai dengan 52 donat — satu untuk setiap minggu — dan membuka tempat bernama Open Kettle di Quincy, Massachusetts. Arsiteknya yang datang dengan nama baru Dunkin Donuts , dan sisanya adalah sejarah.
Praktik bisnis revolusioner
Gambar Getty Inc. mengatakan Dunkin' sukses besar sejak awal, dan Rosenberg membuka enam toko lagi dalam waktu lima tahun. Pada saat itu, waralaba dipandang sebagai praktik yang curang, tetapi Rosenberg melihatnya sebagai templat bisnis yang brilian yang memungkinkan pertumbuhan yang serius. Itu juga menimbulkan kontroversi baginya. Berdasarkan biografinya di Pusat Waralaba Internasional Rosenberg Universitas New Hampshire, ia awalnya berbisnis dengan saudara iparnya, Harry Winouker. Keduanya jatuh karena waralaba, dan sementara Rosenberg mempertahankan Dunkin', Winouker menyimpan toko mereka yang lain dengan nama Mister Donut.
Rosenberg melanjutkan untuk membantu menormalkan waralaba, dan pada tahun 1959 ia memulai Asosiasi Waralaba Internasional. Pada saat itu, waralaba memiliki konotasi negatif seperti legislatif sedang bekerja untuk membuatnya ilegal, tetapi asosiasi Rosenberg mendorong kembali dan mengubah cara negara melakukan bisnis.
Bahan palsu
Gambar Getty Dunkin 'telah mendapat lebih dari sekadar masalah yang wajar untuk bahan-bahan yang dipertanyakan, dan ada beberapa tuntutan hukum atas apa yang oleh sebagian konsumen dianggap sebagai iklan palsu, dengan 2017 menjadi tahun yang sangat buruk bagi rantai tersebut.
Pada bulan Maret, Boston Globe melaporkan seorang pria Worcester menggugat dua kelompok yang berbeda dari wilayah waralaba Dunkin' untuk mengganti mentega dengan margarin atau pengganti mentega lainnya. Penipuan besar telah berlangsung sejak 2012, katanya, dan meskipun pengacaranya bahkan mengakui dunia memiliki masalah yang lebih besar, mereka juga mengatakan penting untuk meminta pertanggungjawaban bisnis untuk menjual persis apa yang mereka iklankan. Di akhir kasus, 10 orang yang membawa gugatan masing-masing mendapat 0, sementara para pengacara pergi dengan setengah juta dolar.
Pada bulan Juni, mereka digugat karena daging dalam sandwich sarapan steak dan telur mereka adalah daging sapi, bukan steak, dan pada bulan Juli, gugatan lain diajukan atas donat blueberry mereka. Konsumerisme mengatakan dasar gugatannya adalah bahwa blueberry dalam barang-barang mereka sebenarnya bukan blueberry, melainkan 'bit rasa blueberry'. (Dan, sejujurnya, sebagian besar barang rasa blueberry yang Anda beli mengandung bit, bukan beri, seperti yang kami temukan di sini.)
Menu aneh mereka di Cina
Instagram Setiap orang memiliki donat favorit mereka, apakah itu donat dengan taburan dan isian krim atau glasir sederhana. Menemukan Dunkin lokal Anda hanya mengeluarkan nampan baru favorit Anda berarti ini akan menjadi hari yang baik, tetapi jika Anda kebetulan pergi ke China, jangan berharap untuk menemukan banyak favorit Anda yang ditawarkan.
Menurut Boston Globe , Dunkin' membuat dorongan serius ke China pada tahun 2016 setelah gagal dua kali sebelumnya. Rencana peluncuran 20 tahun mereka termasuk 1.400 toko dan rencana untuk mengubah donat untuk memenuhi selera pelanggan mereka, dan itu berarti beberapa rasa yang terlihat sangat aneh ke mata Amerika. Karena camilan manis untuk sarapan tidak cocok di China, menu mendapat makeover untuk memasukkan donat yang ditaburi rumput laut, atasnya dengan minyak cabai, dan bahkan irisan daging babi kering. Sementara beberapa terlihat familier — masih ada donat berlapis dan buram — ada juga donat kismis, donat daging sapi kari, donat remah jagung, dan donat yang dicelupkan ke dalam glasir teh hijau.
Kopi, ya. Donat… tidak
Gambar Getty Rosenberg membangun bisnisnya dengan ide hanya menyajikan kopi dan donat segar, dan UNH mengatakan dia memiliki aturan ketat tentang kesegaran. Ketika datang ke donat, mereka hanya duduk di rak selama lima jam. Jika mereka tidak dijual, mereka dilempar. Pada saat dia membuka toko pertama itu, variasinya juga tidak pernah terdengar. Toko donat khas hanya menawarkan empat jenis, sementara Rosenberg menempatkan 52 ditawarkan .
Anda akan berpikir pria itu pasti menyukai donatnya, dan Anda benar. Ketika Rosenberg meninggal pada tahun 2002 (penyebab resminya adalah kanker kandung kemih, dan pada saat itu, ia juga selamat dari kanker paru-paru, kulit, dan darah), Los Angeles Times obituari mengatakan dia sering bercanda bahwa jika tidak ada yang melihat, dia bisa menghabiskan dua lusin donat dalam sekali duduk. Tapi ketika orang-orang melihat, dia baik. Dia telah mengurangi asupannya karena masalah berat badan dan bertahun-tahun menjadi penderita diabetes, dan sementara dia cenderung meneruskan donat rantainya, dia masih memulai setiap hari dengan secangkir kopi Dunkin yang segar.
Mereka mencoba blackface… pada tahun 2013
Anda mengharapkan salah satu dari SNL komersial parodi menjadi ngeri, tetapi pada tahun 2013, Dunkin' membuat iklan mereka sendiri, sangat nyata, sangat tidak nyaman yang membuat mereka dalam segala macam masalah. Berdasarkan Penjaga , Dunkin' dengan cepat meminta maaf atas iklan tersebut, yang sebenarnya merupakan gagasan dari seorang franchisee di Thailand. Iklan itu untuk donat arang mereka, dan menampilkan seorang wanita dengan sarang lebah, lipstik merah muda cerah, dan wajah hitam penuh.
Associated Press mencatat bahwa kampanye iklan di Thailand bukanlah sesuatu yang luar biasa, tetapi kelompok Human Rights Watch menyebutnya sebagai 'aneh dan rasis.' CEO Dunkin untuk Thailand, Nadim Salhani, memiliki tanggapan paling membingungkan yang dapat Anda bayangkan. Dia membela iklan tersebut, dengan mengatakan, 'Kami tidak diizinkan menggunakan warna hitam untuk mempromosikan donat kami? Saya tidak mengerti. Apa keributan besar? Bagaimana jika produknya berwarna putih dan saya melukis seseorang dengan warna putih, apakah itu rasis?' (Lebih aneh lagi, perlu diperhatikan juga bahwa model dalam iklan tersebut adalah putri remaja Salhani.)
'Donat' adalah ejaan yang sah dan benar
Gambar Getty Apakah donat dengan ejaan lain akan terasa manis? Ya, kata Merriam Webster , dan inilah alasannya.
'Donat' sebenarnya adalah varian dari kata 'donat', dan mulai muncul dalam penggunaan umum di pertengahan abad ke-20, tetapi ada tradisi mapan yang menciptakannya. Benjamin Franklin dan Noah Webster — dari Websters yang menulis kamus — memperjuangkan sesuatu yang disebut reformasi ejaan berbasis fonetik. Ini pada dasarnya adalah gagasan bahwa lebih mudah untuk mengeja sesuatu seperti bunyinya, dan 'donat' sebenarnya jauh lebih masuk akal daripada 'donat' yang lebih resmi.
Huffington Post menambahkan bahwa versi cetak pertama dari kata tersebut sebenarnya adalah 'adonan kacang', dan mengatakan Washington Irving menyebutnya dengan nama lain: oly koeks (atau kue berminyak). Mereka juga mengatakan bahwa Dunkin 'Donuts adalah yang paling bertanggung jawab atas popularitas ejaan ini, karena meroket sekitar waktu rantai didirikan. Ini jauh lebih baik daripada Dunkin' Oily Cakes.
Ini bukan Cronut
Instagram Ingat hype seputar Cronut? Hibrida setengah croissant, setengah donat adalah gagasan dari koki pastry Dominique Ansel, dan menurut Penjaga , tidak lama setelah peluncuran Cronut Mei 2013, Ansel memiliki kru berita yang mendokumentasikan antrean yang terbentuk di luar toko rotinya. Itu revolusioner, dan ketika Dunkin' Donuts mengumumkan hibrida croissant-donat mereka sendiri, mereka dengan cepat menambahkan bahwa itu pasti bukan Cronut.
'Croissant Donut' mereka diluncurkan pada 3 November 2014, dan presiden pemasaran dan inovasi global Dunkin, Joe Costello, mengatakan Berita NBC bahwa sebagian besar bisnis mereka melacak tren industri, dan mereka telah melihat tren toko roti nasional selama puluhan tahun yang menggabungkan dua kue kering. Costello memberi tahu mereka, 'Apakah kita meniru toko roti tertentu di New York? Jawabannya adalah tidak.'
Menariknya, NBC juga mencatat bahwa Croissant Donut domestik datang hampir setahun setelah Dunkin' memperkenalkan produk tersebut ke toko Korea Selatan mereka, yang disebut 'New York Pie Donut'.
Mereka menyeduh bir mereka sendiri
Gambar Getty Tidak banyak yang lebih baik daripada donat dan secangkir kopi panas, tetapi donat dan bir mungkin sangat dekat. Pada tahun 2017, Dunkin' bergabung dengan Worcester's Wormtown Brewery untuk membuat bir hitam yang terinspirasi dari donat yang diseduh dari kopi mereka. Berdasarkan CBS Boston , bir ini dirancang dengan hati-hati agar cocok dengan Dunkin's Double Chocolate Cake Donut, dan itu disebut DDark Roasted Brew. Sayangnya, bir edisi terbatas hanya tersedia di ruang keran tempat pembuatan bir itu sendiri, dan mereka mengadakan tong umum yang mengetuk titik balik matahari musim dingin untuk merayakan kemitraan tersebut. Penjualan bir draft yang dibuat dari Dunkin's Dark Roast Coffee dimulai pada pukul 11:28 pagi. di titik balik matahari, dan serius, apakah ada cara yang lebih baik untuk merayakan akhir turunnya dunia ke malam musim dingin yang semakin lama?
memasak bacon dalam oven rachel ray
Itu semua untuk tujuan yang baik juga. Wormtown dan pewaralaba Dunkin lokal, Rob Branca, mengambil kesempatan untuk memberikan donasi $ 11.500 ke bank makanan lokal.
Mereka telah menawarkan sejumlah besar varietas
Gambar Getty Jadi, Rosenberg memulai dengan 52 jenis donat, tetapi Anda mungkin tidak akan menemukan sebanyak itu di Dunkin' lokal Anda. Berapa banyak adalah di sana?
Secara resmi (dan menurut Boston.com ), Dunkin' memiliki 22 varietas pokok yang pasti akan Anda temukan di lokasi mana pun, kapan pun. Itu adalah jenis seperti Kayu Manis, Jelly Stick, Kue Blueberry, Chocolate Frosted, dan Boston Kreme (yang kebetulan adalah donat negara bagian Massachusetts).
Adapun berapa banyak lagi yang ada... hampir tidak mungkin untuk mengatakannya. Ada lusinan donat regional dan musiman, tapi seasonal kata Dunkin ada lebih dari 70 varietas berbeda di luar sana. Namun, pada 2017, setiap pencarian untuk menemukan dan mencicipi semuanya akan lebih sulit. Berdasarkan Hari ini , Toko Dunkin' di seluruh negeri akan mulai merampingkan menu mereka, mengurangi jumlah variasi yang ditawarkan pada waktu tertentu dari sekitar 30 menjadi kurang dari 20. Semoga favorit Anda tidak terhenti.
Mereka menemukan kembali telur Paskah
Gambar Getty Dunkin' dikenal dengan donat bertema liburan mereka dan pada tahun 2014, mereka membuktikan bahkan makanan manis yang paling banyak diminati pun bisa dipenuhi dengan kebaikan manis. Saat itulah mereka memperkenalkan donat baru khusus untuk berdering di musim semi, dan itu adalah donat berbentuk bunga atasnya dengan icing, gerimis dengan lebih banyak icing, dan olahraga PEEP marshmallow di atasnya. Mereka datang dengan sebuah kontes dan beberapa hadiah tetapi bukan sikat gigi, yang memang berpotensi menjadi kesalahan.
Itu juga bukan pertama kalinya mereka membuat donat musim semi khusus, dan di akhir 1970-an, Dunkin membuat 'telur' Paskah yang benar-benar ingin Anda makan. Mereka adalah donat berbentuk telur yang dicelupkan ke dalam cokelat dan diberi taburan, dan bahkan dijual dalam karton telur. Berkat iklan dari Schenectady Gazette , kami bahkan tahu berapa biaya selusin: ,49. Iklan tersebut juga mengatakan bahwa mereka hanya tersedia untuk waktu yang terbatas dan menyiratkan ada jumlah yang terbatas — pada harga itu, sulit untuk membayangkan mereka bertahan sangat lama.
kacang vanila apa?
Pada tahun 2016, Live Sabtu Malam melakukan versi iklan Dunkin' Donuts mereka dengan Casey Affleck sebagai pelanggan Dunkin' klasik. Itu belum tentu merupakan gambaran yang menyanjung dari basis penggemar Dunkin, tapi itu masih cukup lucu. Daripada tersinggung oleh SNL versi iklan Dunkin' yang ramai pada hari libur dan pada pelanggan yang merasa ngeri, Dunkin' menunggu beberapa bulan untuk waktu yang tepat untuk memberikan sandiwara mereka sendiri: Hari April Mop.
Pada tanggal 1 April 2017, mereka mengeluarkan siaran pers (via Boston.com ) menyatakan bahwa mereka membuat donat favorit Dewey: Vanilla Nut Tap. Sangat disayangkan itu hanya lelucon April Mop, karena mereka benar-benar terdengar luar biasa. Minggu Iklan mengatakan bahwa itu adalah Kue Munchkin Berkilau Kuno yang diisi dengan krim mentega vanila, dilapisi dengan topping butternut, dan ditaburi dengan lapisan gula vanila. Adakah orang lain yang berpikir ini perlu ada di menu permanen?
Dunkin' dan donasi
Gambar Getty Sebagian besar perusahaan mendukung organisasi amal, tetapi Dunkin' memiliki hubungan yang sangat pribadi dengan badan amal mereka. Pendiri William Rosenberg meletakkan dasar untuk mendukung berbagai penyebab jauh sebelum kematiannya tahun 2002, dan salah satu contoh terbaik adalah sumbangan Rosenberg untuk organisasi medis dan penelitian. Itu Dorchester Athena mengatakan dia memberi jutaan, dan pada tahun 1986 dia mendirikan William Rosenberg Chair in Medicine di Harvard Medical School, dalam kemitraan dengan Dana Farber Cancer Institute. Dia juga seorang wali di institut tersebut, dan bertahun-tahun kemudian dia membantu mendanai Laboratorium Vektor Harvard Institute of Human Genetics.
Pada tahun 1971, Rosenberg memutuskan untuk keluar dari Dunkin' dengan cara yang paling tidak mungkin. Pengusaha itu berinvestasi di Wilrose Farm, dan menurut obituari 2002, dia adalah seorang peternak kuda standar Hall of Fame pada akhir tahun 70-an. Kemudian, pada tahun 1980, ia menyerahkan seluruh operasi kepada Universitas New Hampshire (yang telah bermitra dengannya untuk menyediakan lingkungan kerja yang praktis bagi beberapa siswa mereka) dengan instruksi untuk menjualnya dan menggunakan hasilnya untuk membuka pusat yang didedikasikan untuk mengembangkan dan mengajar masa depan waralaba.
