Garut mungkin terdengar seperti nama bahan yang aneh, tetapi memiliki beberapa kegunaan. Garut dapat berasal dari beberapa tanaman yang berbeda, seperti satu spesies dengan nama botani Maranta arundinacea , menurut sebuah artikel di saluran kesehatan . Kata 'garut' dapat merujuk pada tanaman ini atau pati. Meskipun kadang-kadang dimakan sebagai sayuran, rimpang atau akar umbinya sering digiling menjadi bubuk putih, seperti halnya umbi-umbian tropis lainnya yang patinya disebut sebagai 'garut', menurut Makan Pohon Cemara .
Terkadang, saat Anda memasak hidangan, terutama kuah, rebusan, atau saus , Anda mungkin perlu cara untuk mengentalkannya. Inilah saatnya pati dari umbi-umbian ini berguna. Bubuk garut digunakan sebagai pengental dan tidak hanya untuk makanan gurih tetapi juga dapat digunakan untuk makanan penutup, seperti custard atau jeli, menurut Itu Makan Cemara , atau bahkan untuk mengentalkan isian pie buah agar memiliki konsistensi dan tekstur yang lebih baik.
biaya waralaba jimmy john
Arrowroot tidak terasa seperti apa pun
Apa yang membuat pati ini menjadi bahan yang bagus untuk ditambahkan ke resep Anda adalah karena tidak berasa, seperti yang dijelaskan di saluran kesehatan . Memiliki tidak berbau, tidak ada rasa pati sangat penting — bayangkan perlu mengentalkan saus tomat atau sup favorit Anda dan harus mencari cara untuk menyamarkan rasa yang tidak diinginkan! Itu hanya akan menciptakan terlalu banyak kerumitan, komplikasi, dan kekhawatiran di dapur. Ararut memudahkan memasak dan memanggang.
Jika Anda belum melakukannya, pertimbangkan untuk menambahkan bubuk yang luar biasa ini ke dapur Anda, terutama jika Anda tidak ingin repot mengubah hidangan atau makanan manis favorit Anda. Bonus lain dari pati ini adalah bebas gluten, ramah paleo, dan vegan karena merupakan tanaman (via Makan Pohon Cemara ).
peternakan atau peternakan keren
Jadi apakah Anda pernah menggunakan garut sebelumnya atau tidak, anggap umbi ini istimewa karena Anda bisa memakannya sebagai sayuran atau menggunakannya sebagai bahan rahasia di dapur untuk mendapatkan hidangan sesuai keinginan Anda.
