Resep Saus Kerang Panggang yang Akan Anda Masukkan dalam Rotasi Makanan Pembuka Anda

Jika Anda berada di pasar untuk cepat, sederhana hidangan pembuka yang memberi makan orang banyak dan pasti akan mengesankan, saus kerang panggang ini adalah tempatnya. Dibuat dengan melipat kerang dan banyak bumbu lezat ke dalam campuran krim asam dan keju krim, sausnya ditaburi keju Parmesan dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan bergelembung.

Pengembang resep Beth Chen dari Bagus AIPPetit adalah dalang di balik saus lezat ini. Dia suka menyajikannya dengan keripik tortilla, tetapi dia mencatat bahwa 'keripik kentang, keripik bagel, atau kerupuk juga akan terasa enak.' Jika Anda menginginkan pilihan bebas gluten dan padat nutrisi, kami juga dapat membayangkan menyajikan saus ini dengan crudités seperti batang wortel, mentimun, atau kuntum brokoli pucat.

Saus ini sangat lezat sehingga kami akan terkejut jika ada sisa sama sekali. Yang mengatakan, Chen mencatat bahwa 'itu benar-benar dapat dipanaskan kembali! Meskipun rasanya paling enak langsung dari oven.'

Dan Anda tidak perlu menuruti kata-katanya. Ayo memasak!

apakah hardees sama dengan carl's jr

Kumpulkan bahan-bahan untuk saus kerang panggang

Untuk membuat saus kerang panggang ini, Anda akan mulai dengan kerang utuh kalengan. Chen lebih suka kerang Bar Harbor Premium 'karena mereka tidak memiliki bahan tambahan yang tidak perlu. Ini kebanyakan hanya kerang.' Tiriskan dan potong kerang, sisakan tiga sendok makan cairan pengalengan — Anda mungkin memerlukannya untuk mengencerkan saus nanti. Anda juga membutuhkan krim keju dan krim asam, yang akan menjadi dasar saus ini. Keluarkan krim kejunya sedikit sebelum memulai, karena ini akan membuatnya lebih lembut dan lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam campuran.

Basis ini dibumbui dengan bawang manis parut, yang akan meleleh langsung ke dalam saus, memberikan rasa tanpa mengubah teksturnya terlalu banyak. Lada hitam, garam, dan paprika asap bergabung dengan pesta, serta sentuhan saus pedas pilihan Anda. 'Saya menggunakan sriracha,' kata Chen, 'tapi saus pedas apa pun bisa.'

Parmesan parut di atas saus sebelum dimasukkan ke dalam oven, dan hiasan daun bawang, peterseli, atau keduanya ditaburkan tepat sebelum disajikan.

Buat campuran untuk saus kerang panggang

Untuk membuat saus kerang panggang ini, pertama panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat Fahrenheit. Saat oven memanas, alihkan perhatian Anda ke sausnya. Untuk membuatnya, pertama-tama masukkan krim keju yang sudah dilunakkan ke dalam mangkuk dan tumbuk sampai halus. Ini seharusnya cukup mudah jika keju krim sudah berada pada suhu kamar — Anda hanya ingin keju krimnya bisa diterapkan sehingga menyatu dengan baik dengan bahan lainnya.

Omong-omong, sudah waktunya bagi mereka untuk bergabung dengan pesta! Tambahkan krim asam, kerang cincang, saus pedas, bawang parut, garam, merica, dan paprika asap ke dalam keju krim, dan aduk hingga tercampur sepenuhnya. Jika campurannya sangat kental, tambahkan beberapa jus kerang yang sudah dipesan, setengah sendok makan sekaligus, sampai sausnya bisa dicelupkan.

Panggang saus kerang panggang

Setelah campuran saus kerang panggang menyatu, pindahkan ke dalam loyang 24 ons. Ini adalah wadah di mana ia akan disajikan, jadi pastikan itu adalah wadah di mana Anda akan dengan senang hati menyajikan hidangan terakhir! Taburi sausnya dengan keju Parmesan, lalu letakkan di atas loyang, yang akan menutupi kekacauan jika sausnya meluap. Panggang selama 30 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.

Saat saus sudah selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan taburi dengan daun bawang, peterseli, atau keduanya. Sajikan saus panas dengan dippers pilihan Anda.

• 8 ons krim keju, dilunakkan
• cangkir krim asam
• 2 (6 ons) kaleng kerang utuh, seperti Bar Harbor Premium, dikeringkan dan dicincang kasar, 3 sendok makan cairan disediakan
• 1 sendok teh saus pedas
• cangkir bawang manis, sebaiknya diparut
• sendok teh garam laut
• sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh paprika asap
• 2 sendok makan keju Parmesan parut

• Daun bawang, iris tipis, untuk hiasan
• Peterseli, cincang, untuk hiasan

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit.
2. Dalam mangkuk pencampur, tumbuk keju krim yang dilunakkan sampai halus. Tambahkan krim asam, kerang, saus pedas, bawang merah, garam, merica, dan paprika asap. Aduk untuk menggabungkan sepenuhnya. Jika campurannya sangat kental, tambahkan jus kerang yang sudah dipesan sendok makan sekaligus, sampai sausnya bisa dicelupkan.
3. Pindahkan saus ke dalam loyang 24 ons, dan sebarkan ke lapisan yang rata. Taburkan keju parmesan di atasnya.
4. Letakkan piring di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit atau sampai panas, menggelegak, dan berwarna keemasan di atasnya.
5. Setelah selesai dipanggang, keluarkan saus dari oven dan taburi dengan daun bawang dan peterseli. Sajikan panas dengan sayuran, keripik tortilla, kerupuk, atau roti kering.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs