Pernahkah Anda mendengar di suatu tempat bahwa apel bijinya beracun, atau bahkan kamu bisa mati jika tidak sengaja memakannya? Yah, desas-desus ini benar dalam arti tertentu, tetapi itu akan memakan waktu cara lebih dari satu biji apel bandel untuk menghabisi Anda, terutama jika Anda tidak menggilingnya menjadi bubur terlebih dahulu.
sereal dengan jus jeruk
Biji apel yang tidak bersalah, mirip dengan biji lain yang ditemukan di buah-buahan Suka ceri , persik, dan plum, mengandung zat yang disebut amigdalin (via Britannica ). Setelah dimetabolisme dalam sistem pencernaan, ia berubah menjadi sesuatu yang jauh lebih keji yang disebut hidrogen sianida. Perhatikan kata kedua di sini — sianida sangat buruk bagi Anda dan jika Anda cukup mengonsumsinya, Anda akan mati hanya dalam beberapa menit.
Namun, hanya karena amygdalin ditemukan dalam biji apel tidak berarti jika Anda menelannya, Anda akan jatuh pingsan. Untuk satu hal, Anda harus benar-benar menghancurkan atau mengunyah benih untuk mengakses substansi. Jika Anda tidak sengaja menelan biji apel, kemungkinan besar Anda tidak akan mengunyahnya selama proses berlangsung.
Juga, dan yang lebih penting, bahkan satu atau dua biji apel yang dikunyah tidak akan membunuh Anda. Mengapa? Karena dibutuhkan jumlah besar sekali hancur apel benih bahkan hampir memberi Anda cukup amigdalin (dan sianida) untuk membunuh Anda. Anda harus makan di mana saja dari 150 hingga beberapa ribu biji apel yang dikunyah untuk menyerah pada keracunan sianida.
Jadi ya, cobalah untuk menghindari mengunyah biji apel karena bukan makanan yang paling enak untuk dimakan, tapi jangan khawatir jika Anda tidak sengaja menelannya saat pergi ke kota dengan inti apel. Anda tidak dapat mencerna biji apel yang utuh, sehingga biji tersebut akan melewati tubuh Anda dengan tidak berbahaya dan keluar ke toilet di beberapa titik di masa depan. Juga, perlu diingat bahwa tubuh Anda bisa berurusan dengan sejumlah kecil sianida (meskipun ini terdengar seperti pernyataan yang sangat aneh untuk dibuat), jadi jika karena alasan tertentu Anda mengunyah satu atau dua biji dan mereka berakhir di perut Anda, Anda tidak akan mati.
