Daging giling dapat digunakan untuk membuat bakso atau burger, untuk memperkaya saus, atau bahkan digunakan sebagai sarapan, jadi tentu saja, ini adalah produk yang Anda ingin simpan untuk banyak kesempatan. Namun, hal-hal tidak selalu berjalan sesuai keinginan. Anda mengambil daging giling untuk makan malam, hanya untuk terganggu oleh takeout. Atau mungkin Anda terlalu kenyang setelah makan siang atau memutuskan bahwa Anda sedang tidak mood untuk apa yang Anda buat. Namun, jika daging giling Anda dicairkan, Anda mungkin ingin berhati-hati dengan apa yang Anda lakukan selanjutnya.
Daging sapi giling dapat, dan harus, dicairkan di lemari es sebelum digunakan. Sebagai Semua resep catatan, ini adalah cara teraman untuk memastikannya tetap bebas bakteri. Berita bagus? Jika serangga bawa pulang menggigit Anda saat daging Anda masih ada di lemari es, Anda beruntung. Anda dapat mengambil sebongkah daging sapi ini dari lemari es dan membekukannya lagi, kata the Layanan Inspeksi Makanan & Keamanan USDA .
Apa praktik terbaik untuk membekukan kembali daging sapi?
Meskipun Anda dapat membekukan kembali daging sapi, itu tidak selalu berarti Anda harus melakukannya. Berdasarkan Kehidupan Selatan , daging sapi ini tidak akan menjadi yang paling enak, karena proses pembekuan kembali dapat menyebabkan hilangnya kelembapan dan perubahan tekstur. Sup, semur, dan casserole akan menjadi ide terbaik untuk daging ini — burger keju Anda hanya perlu menunggu.
Namun, jika Anda menggunakan salah satu dari banyak metode hemat waktu untuk mencairkan daging Anda, Anda mungkin tidak dapat menggunakannya kembali. Jika Anda menggunakan microwave atau air untuk mencairkannya, menurut Semua resep , kamu harus memasak untuk memastikan bahwa tidak ada pertumbuhan bakteri. Tapi tidak semuanya hilang: Anda bisa membekukan daging yang sudah dimasak untuk digunakan di lain waktu. Itu hanya harus dimasak sepenuhnya - tidak ada bintik merah muda yang diperbolehkan. Jadi, jika Anda lebih menyukai daging di sisi langka atau sedang, Anda mungkin lebih baik makan apa yang Anda rencanakan semula.
Ada peringatan untuk aturan ini, meskipun. Jika Anda mencairkan daging Anda di konter, Makanan Sehari-hari mengatakan bahwa ada peningkatan risiko terkena keracunan makanan karena bakteri bawaan makanan, jadi Anda mungkin harus pergi dengan makanan yang Anda idamkan.
