Semakin jelas bahwa cara kita makan dan hidup dapat berdampak pada kesehatan otak kita. Misalnya, gaya hidup yang tidak banyak bergerak dan kebiasaan tidur yang tidak sehat, dapat meningkatkan risiko Alzhiemer Anda. ( 13 Hal Ini Bisa Membuat Anda Lebih Mungkin Terkena Alzheimer, Menurut Studi Baru ). Beruntung bagi kami, ada juga cara untuk mengurangi risiko dan meningkatkan kesehatan otak Anda (pelajari lebih lanjut tentang ini pola makan PIKIRAN untuk otak yang sehat). Sebuah studi baru-baru ini mendalami data untuk melihat bagaimana satu makanan memengaruhi risiko demensia: daging. Inilah yang mereka temukan tentang daging dan kesehatan otak.
koki besi gordon ramsay
Gambar Getty / Maskot
Sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika mengamati data kesehatan dari sekitar 500.000 orang dewasa berusia 40 hingga 69 tahun di Inggris untuk melihat kebiasaan apa yang dikaitkan dengan perkembangan demensia di kemudian hari. Mereka menemukan bahwa orang yang makan lebih dari 25 gram daging olahan (sekitar 3 potong bacon atau dendeng olahan) setiap hari memiliki peningkatan risiko demensia sebesar 44%. Mereka mencatat bahwa penting untuk mempertimbangkan frekuensi di sini, serta faktor gaya hidup lainnya. Mereka yang mengonsumsi daging olahan setidaknya setiap hari juga lebih cenderung merokok, kurang aktif secara fisik, kurang berpendidikan, dan lebih mungkin memiliki riwayat keluarga stroke atau demensia.
Sebaliknya, mereka juga menemukan bahwa mengonsumsi 50 gram (sekitar dua ons) daging yang belum diproses seperti daging sapi, babi, dan daging sapi muda setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko demensia sebesar 19%. Dua ons setiap hari jauh lebih kecil dari ukuran porsi rata-rata, tetapi rata-ratanya adalah 350 gram per minggu, yang berarti kira-kira 12,5 ons daging per minggu. Jika Anda makan porsi daging standar 4 ons, ini setara dengan makan daging sekitar 3 kali seminggu. Efek perlindungan dari daging yang tidak diolah lebih sering terlihat pada orang yang mengonsumsi daging dalam jumlah sedang beberapa kali seminggu.
Jadi apa artinya ini bagi Anda? Daging selalu menjadi topik kontroversial dalam bidang nutrisi, dan kelompok yang berbeda mungkin menafsirkan data seperti ini dengan cara yang berbeda. Penting juga untuk dicatat bahwa hubungan tersebut tidak berarti sebab akibat, jadi kita tidak dapat mengatakan dengan pasti bahwa daging olahan akan menyebabkan demensia. Kami tahu bahwa makan terlalu banyak daging olahan tidak baik bagi Anda berdasarkan penelitian lain. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes, dan hal ini tidak baik untuk kesehatan Anda kesehatan usus . Untuk memberikan dorongan perlindungan pada otak Anda, nikmati daging mentah dalam jumlah sedang bersama banyak sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Pada malam-malam tertentu, pilihlah makanan utama ikan, unggas, atau vegetarian. Untuk lebih lanjut, lihat panduan ini pola makan PIKIRAN .
