Foto: Getty Images / Samuel de Roman
World Central Kitchen (WCK), dapur amal yang didirikan oleh José Andrés, lokasinya di Ukraina dihancurkan oleh rudal pada akhir pekan, menurut tweet dari CEO Nate Mook . Dapur Pusat Dunia telah menjadi aktif di Ukraina sejak Februari , ketika organisasi nirlaba membuka dapur di perbatasan antara Ukraina dan Polandia.
Di Twitter, Mook membagikan pembaruan video dari dapur yang sekarang tidak dapat digunakan di Kharkiv, dekat perbatasan Rusia. Empat anggota staf terluka selama pemogokan dan telah pulih serta diperbolehkan pulang dari rumah sakit, per Pembaruan terakhir Mook. Tiga dari koki yang terluka tampak bersemangat foto yang dibagikan Mook dari rumah sakit.
'Kurang dari 24 jam yang lalu, saya berdiri di sini, mengambil makanan untuk tim WCK dan bertemu Vera dan staf Yaposhka,' kata Mook dalam video tersebut. 'Belum lama ini, sebuah rudal menghantam sini, dan seperti yang Anda lihat, kerusakannya sangat besar. Masih ada kebakaran di gedung di sana.' Mook juga menyebutkan area dapur, yang menurutnya mengalami 'banyak kerusakan.'
Perusahaan Makanan & Minuman Ini Mengumpulkan Uang untuk Bantuan Ukraina—Inilah Cara Anda Dapat Membantu 'Di kawasan ini ada perkantoran, ada tempat tinggal,' tambah Mook dalam video tersebut. 'Orang-orang tinggal di sini. Orang-orang bekerja di sini. Orang-orang memasak di sini, dan itu saja. Saya tidak tahu harus berkata apa lagi.' Itu Waktu New York laporan bahwa satu orang tewas dan delapan lainnya terluka dalam serangan artileri hari Sabtu. Serangan lebih lanjut dilanjutkan pada hari Minggu dan Senin .
Meskipun kehancuran terus terjadi, Mook berbagi bahwa tim restoran sedang mengemas truk berisi makanan dan peralatan dapur untuk pindah ke lokasi baru kurang dari 24 jam setelah video aslinya.
Meskipun World Central Kitchen agak merahasiakan lokasinya di seluruh Ukraina, Mook mencatat bahwa dapur yang hancur itu berada di bekas jaringan restoran bernama Yaposhka. Staf yang bekerja di dapur Yaposhka memilikinya sekarang dipindahkan ke dapur bawah tanah , di mana mereka telah kembali menyiapkan ribuan makanan untuk orang-orang yang masih tinggal di Ukraina. Di dalam wawancara dengan Itu Washington Post , Mook menceritakan bahwa atas desakan staf Yaposhka, World Central Kitchen mendirikan dapur baru untuk terus memberi makan orang-orang di daerah tersebut.
World Central Kitchen telah aktif di kota-kota lain di seluruh negeri, termasuk Odesa dan Kyiv, dan lokasi Kharkiv telah aktif selama berminggu-minggu, menurut postingan dari organisasi nirlaba . Saat itu, para koki yang bertugas di dapur Kharkiv sudah memberi makan pekerja penampungan hewan Dan pekerja di gudang World Central Kitchen di Kharkiv telah menyediakan makanan bagi keluarga dan tempat penampungan di daerah tersebut.
Andrés sendiri di tanah di Ukraina dan memiliki menyumbangkan uang dari Bezos Award senilai $100 juta untuk membantu mendistribusikan makanan selama konflik. Dapur Pusat Dunia, yang mana telah mengoordinasikan upaya bantuan kuliner selama bencana alam, hari-hari pemilu yang sibuk dan krisis pengungsi, belum pernah beroperasi di zona perang sebelumnya.
Kamu bisa menyumbang untuk upaya World Central Kitchen online melalui PayPal, kartu kredit, atau transfer bank. Anda juga bisa menyumbangkan cryptocurrency, saham, dan dana IRA , serta mengirimkan cek ke kantor pusat organisasi nirlaba di Washington, D.C. Jika Anda seorang profesional di bidang pangan yang ingin terlibat dalam Korps Relawan World Central Kitchen, Anda dapat mendaftar di sini .
