Resep Puding Tapioka Kelapa-Kapulaga

Puding tapioka adalah makanan penutup yang tidak memiliki reputasi terbaik. Ini sering digambarkan sebagai sangat hambar — jenis hal yang mungkin akan Anda sajikan di rumah sakit, tetapi kemungkinan tidak akan dibuat untuk diri sendiri atau dipesan di restoran. Bahkan, jika Anda ingin mencobanya, Anda mungkin harus mencari restoran atau kafetaria kuno untuk menemukannya di menu. Pengembang resep, Bryant, mencatat bahwa meskipun polos tapioka tidak terlalu menarik, dia berkata 'ini semua tentang apa yang Anda lakukan dengannya,' dan dia merasa cara menyiapkannya di sini menghasilkan 'puding yang indah, cepat, dan lezat' yang 'lembut, ringan, dan lembut. '

Apa yang membuat puding tapioka ini lebih beraroma daripada puding biasa adalah fakta bahwa puding ini dibuat dengan santan serta bahan yang tidak terlalu rahasia. kapulaga . Bryant mengatakan rempah-rempah ini adalah 'rasa yang sedang tren saat ini' dan salah satu yang 'memberi puding sentuhan yang lebih modern.' Dia juga merasa bahwa itu 'berpasangan dengan indah dengan kelapa.'

Kumpulkan bahan untuk puding tapioka kelapa-kapulaga

chickfila blue hidup itu penting

Tapioka yang Anda perlukan untuk puding ini adalah jenis mutiara biasa. Anda juga membutuhkan susu (baik susu atau nabati), ditambah beberapa santan kalengan. Puding dibumbui dengan garam, madu, ekstrak vanila, dan kapulaga yang disebutkan di atas. Anda bisa menggunakan polong kapulaga seperti yang dilakukan Bryant, atau menggunakan jenis tanah. Faktanya, Bryant mengakui bahwa dia 'benar-benar mencari bubuk kapulaga yang tinggi dan rendah', tetapi hanya dapat menemukan polong di toko lokalnya.

Bryant menghias pudingnya dengan mangga segar, blueberry, dan kelapa bakar , tapi dia menyarankan bahwa jenis buah lain juga bisa digunakan.

Membuat puding tapioka

Campur tapioka dengan susu (bukan santan), dan diamkan selama satu jam. Dalam panci berukuran sedang, campurkan tapioka dengan santan, madu, vanili, kapulaga, dan garam, lalu angkat. campuran hingga mendidih dengan api sedang. Masak dan aduk tapioka selama 20 menit.

Dinginkan pudingnya

Setelah puding tapioka mengental, matikan api dan diamkan di dalam wajan hingga mencapai suhu ruang. Pada titik ini, bagilah di antara 4 piring atau cangkir. Dinginkan puding setidaknya selama 2 jam, hingga benar-benar dingin dan mengeras.

Hiasi puding sesuai keinginan

Bryant menghiasi puding dengan blueberry segar, mangga potong dadu, dan kelapa parut. Namun, dia mengatakan bahwa 'Buah segar apa pun akan enak sebagai topping' dan menyarankan stroberi atau buah persik sebagai alternatif kombo mangga/blueberry/kelapa. Anda juga bisa mencoba menaburkan puding dengan almond cincang atau pistachio untuk menambahkan sedikit kerenyahan.

• cangkir mutiara tapioka mutiara
• 1 cangkir susu
• 1 kaleng santan 14 ons
• cangkir madu
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sendok teh kapulaga polong
• sendok teh garam
• 2 sendok makan mangga segar, potong dadu
• 8 blueberry
• 1 sendok makan kelapa sangrai

1. Campurkan tapioka dan susu dalam mangkuk berukuran sedang dan diamkan selama 1 jam.
2. Tuang campuran ke dalam panci. Tambahkan santan, madu, vanili, kapulaga, dan garam.
3. Rebus bahan puding hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, masak tapioka selama 20 menit, aduk secara teratur.
4. Matikan api dan biarkan tapioka menjadi dingin. Setelah mencapai suhu kamar, bagi campuran di antara empat gelas pencuci mulut dan letakkan di lemari es setidaknya selama 2 jam untuk mendinginkannya.
5. Taburi puding tapioka dengan mangga potong dadu segar, dua blueberry, dan sejumput kelapa panggang, untuk disajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs