Youtube Toko dan restoran mungkin baru saja mulai memasang tanda 'Buka', tetapi keadaan di tempat restoran masih jauh dari normal, di mana pandemi masih menyebabkan penutupan dan kehilangan pekerjaan di seluruh negeri. Korban terbaru yang mengumumkan penutupan dan penarikan dari beberapa negara bagian adalah Rubio's Coastal Grill, yang mengatakan akan menutup tokonya di Colorado dan Florida, yang setara dengan 7 persen lokasi. Restoran ini terkenal di kalangan penggemar California Selatan dengan hidangan tradisional Baja.
'Sayangnya, karena dampak bisnis dari COVID-19, Rubio's telah membuat keputusan sulit untuk menutup 12 lokasi di pasar Colorado dan Florida, dan sedang dalam proses meresmikan penutupan ini sekarang. Rubio's akan terus fokus pada pasar inti mereka - California, Arizona, dan Nevada,' kata juru bicara perusahaan Bisnis Restoran .
Rubios telah beradaptasi dengan karantina dengan menawarkan takeout dan delivery
Pendiri rantai Ralph Rubio mengatakan perusahaan telah beradaptasi dengan karantina dan pandemi dengan menawarkan penjemputan di tepi jalan, bawa pulang, penjemputan ekspres, dan pengiriman. Dan sekarang setelah semuanya kembali ke normal baru, perusahaan juga telah membuka kembali ruang makan dengan tempat duduk di luar ruangan serta meja yang berjarak enam kaki. Tapi itu belum dilakukan sebaik pesaing seperti Outback Steakhouse, yang Makan Ini, Bukan Itu mengatakan melihat penjualan melonjak setelah restoran mulai dibuka kembali. Beberapa restoran, seperti Raising Cane's Chicken Fingers, bahkan telah menambah toko.
Pertama Rubio's dibuka pada tahun 1983 di San Diego sebagai stand walk-up di Mission Bay, San Diego. Sejak itu, rantai tersebut mengatakan telah menjual lebih dari 200 juta taco ikan. Pada puncaknya, rantai memiliki 204 lokasi, tetapi sejak itu berkurang menjadi 170 lokasi. Rantai ini dikenal dengan The Original Fish Taco, yang menurut situs web perusahaan telah diakui kualitasnya oleh publikasi lokal dan nasional.
Pandemi telah menutup lebih dari 900 restoran sejauh ini
Ethan Miller/Getty Images Rubio's bukanlah rantai restoran cepat saji pertama yang harus dikurangi sejak pandemi, dan itu tidak akan menjadi yang terakhir. Per 10 Juni, Orang Dalam Bisnis melaporkan bahwa Amerika kehilangan setidaknya 900 cabang restoran berantai akibat pandemi. Tomat Manis dan Souplantasi gulung tikar dan menutup semua 97 cabangnya. Jumat TGI telah ditutup 20 persen dari ruang makannya, dan Steak 'n Shake tutup 51 restoran. Denny's telah menutup 16 gerai, IHOP kehilangan 49 restoran, dan Ruby Tuesday's telah kehilangan 147 restoran secara mengejutkan sejak awal tahun. Bahkan Starbucks telah mengatakan akan menutup hingga 400 toko di AS, dan 200 di Kanada. Tetapi tidak seperti restoran lain, Starbucks mengatakan akan mengembangkan toko baru untuk menggantikan toko yang mereka tutup.
Apakah penutupan 12 toko tersebut merupakan tingkat kerusakan yang akan ditanggung Rubio masih harus dilihat. Pecinta ikan taco, tetap berdoa.
