Brent Hofacker/Shutterstock Vedran Maslovar
Siapa yang tidak suka saus? Mereka menambahkan campuran rasa dan kelembapan antara lain (melalui Inggris ). Di sebagian besar dunia, saus adalah bahan pokok dapur yang mungkin orang tidak bisa hidup tanpanya. Negarawan melaporkan bahwa pada tahun 2021 di A.S., mayones adalah saus teratas, diikuti oleh peternakan di tempat kedua. Penjualan mayones pada tahun 2021 mencapai $164 juta, yang merupakan angka yang mencengangkan. Sayangnya, saus tartar tidak terlihat, tetapi jika ada yang terkait erat dengan mayo dan peternakan, itu adalah saus tartar yang rendah hati dan kurang dihargai. Namun, bergairah melaporkan bahwa karang gigi cukup populer di negara bagian Alaska dan Montana.
Tapi apa itu saus tartar? Berdasarkan Kamus , saus tartar adalah saus berbasis mayones untuk makanan laut dan ikan, dan biasanya diperkaya dengan acar cincang, caper , bawang, zaitun, dan bumbu yang berbeda. Rasa Rumah mengungkapkan bahwa saus tersebut berasal dari Prancis dan 'dinamai menurut Tatar, yang menetap di Ukraina dan sebagian Rusia'. Orang Prancis kemudian mungkin memberikan putaran mereka sendiri pada kata Tatar, dan begitulah saus tartar lahir.
Dan jika Anda juga menyukai saus tartar, Anda mungkin terbiasa memakannya bersama hidangan ikan dan makanan laut. Namun jika direnungkan sedikit, Anda bisa menyimpulkan bahwa karang gigi tidak hanya harus menjadi bumbu seafood karena ada beberapa kegunaan enak lainnya dari saus krim ini.
Sajikan saus tartar dengan sayuran panggang atau panggang atau gunakan dalam sandwich
Gambar Robertsre/Getty
Berdasarkan Semua Resep , saus tartar adalah saus yang disajikan dingin, dan disukai karena 'rasanya yang kaya dan tajam'. Ini juga iringan yang ideal untuk hidangan ikan dan makanan laut seperti stik ikan, tiram goreng, kue kepiting , dan ikan dan kentang goreng. Tapi siapa bilang makanan laut adalah satu-satunya yang cocok dengan karang gigi? Misalnya, Anda dapat menggunakannya dalam sandwich, dengan kentang panggang sebagai pengganti krim asam, sebagai bagian dari piring crudité, atau dengan sayuran panggang atau panggang, seperti brokoli, jagung, dan zucchini (per Cinta & Lemon ). Selain itu, jika Anda menyukai mayones, Anda harus mencoba menggantinya dengan saus tartar.
Orang Dalam Bisnis mengungkapkan bahwa saus tartar memiliki 'kurang dari setengah kalori per sendok makan sebagai peternakan dan seperempat kandungan lemak mayones.' Jika itu bukan insentif yang bagus untuk makan lebih banyak karang gigi daripada mayones, kami tidak tahu apa itu. Dan jika Anda ingin membuat saus tartar sendiri, ini bukanlah bumbu yang rumit untuk disiapkan.
Dan mungkin Anda ingin saus tartar seperti koki yang satu ini Gordon Ramsay membuat. Dalam hal ini, Anda harus mencampur mayones dengan jus lemon, bubuk bawang merah, dan acar manis (per Meja Kami Untuk Tujuh ). Setelah disiapkan, sajikan dengan apa pun yang Anda suka, tapi tolong, coba juga dengan makanan lain, bukan hanya ikan dan makanan laut, dan Anda mungkin akan terkejut.
