Gambar Getty Tidak ada yang melakukan sarapan seperti McDonald's.
Anda mungkin tidak perlu terburu-buru ke McDonald's di pagi hari untuk sarapan lagi, tetapi, ada saatnya ketika anak-anak kuliah di seluruh Amerika bangun dari tempat tidur sebelum jam 10 pagi untuk mengobati mabuk mereka dengan Egg McMuffin dan kentang goreng berminyak. Dan percaya atau tidak, mereka bangun sepagi itu hanya untuk McDonald's. Kemungkinan itu lebih baik daripada makanan ruang makan Anda, dan mungkin juga lebih murah, mengingat biaya pendidikan tinggi.
cewek fil a breading
Hari-hari ini Anda bisa mendapatkan sarapan Mickey D sepanjang waktu, dan semuanya baik-baik saja dengan dunia. Tapi ini hanyalah tambahan terbaru untuk sejarah makanan sarapan mereka, dibumbui dengan inovasi dan kontroversi yang luar biasa. Faktanya, mungkin ada cukup banyak yang tidak Anda ketahui tentang sarapan McDonald's. Berikut adalah beberapa fakta yang lebih mengejutkan tentang makanan favorit Anda dari Golden Arches.
Sudah sekitar untuk sementara waktu
Gambar Getty Seperti kebanyakan inovasi McDonald's, menjual makanan sarapan adalah ide dari franchisee. Jim Dellegatti , penemu Big Mac dan operator waralaba, ingin restorannya buka di pagi hari. Jadi pada tahun 1970, dia dimulai menjual kopi dan sarapan lainnya selama jendela empat jam ketika sebagian besar McDonald's tutup. Pada tahun 1971, dia melakukan 5 persen dari bisnisnya selama shift ini.
Tapi itu adalah franchisee lain yang benar-benar menempatkan sarapan di peta untuk industri makanan cepat saji — Herb Peterson, yang mengoperasikan McDonald's di Santa Barbara, California. Dia bertanya Ray Kroc , pendiri McDonald's System, Inc., untuk datang mengunjungi restorannya selama liburan Natal. Di sanalah dia berencana untuk tunjukkan Kroc item baru yang sedang dikerjakannya: sandwich telur yang disajikan dengan keju dan sepotong daging asap Kanada. Menurut pengetahuan perusahaan, Kroc sangat menyukainya sehingga dia makan dua kali berturut-turut, lalu membawa ide itu kembali ke eksekutif. Sandwich sederhana ini, yang secara resmi diluncurkan tak lama setelah manajemen senior diperkenalkan, menjadi landasan menu sarapan McDonald's. Pada tahun 1976 McDonald's memiliki menu sarapan yang lengkap dan mapan, bertahun-tahun sebelum kompetisi memasuki permainan.
Sarapan sepanjang hari menyebabkan beberapa masalah
Gambar Getty Sarapan sepanjang hari adalah masalah besar ketika McDonald's diluncurkan pada bulan Oktober 2015, yang tidak mengejutkan karena itu adalah sarapan mereka nomor satu permintaan pelanggan. Namun, tidak semua orang senang dengan peluncurannya, seperti yang ada beberapa cegukan . Beberapa pewaralaba harus menginvestasikan banyak uang untuk membuat restoran mereka mampu menyajikan sarapan di samping item menu standar. Yang lain merasa seperti mereka terburu-buru untuk melayani, dan ingin lebih banyak waktu untuk memperkenalkan menu baru. Dan ada kekhawatiran tentang item menu yang membuat sarapan sepanjang hari tersingkir dari menu, seperti beberapa McWraps.
Terlepas dari ini dan masalah lainnya, penjualannya bagus , mendorong peningkatan harga saham dan pendapatan perusahaan. Jadi, pada akhirnya, menyediakan sarapan sepanjang waktu, sejauh ini, adalah hal yang benar untuk dilakukan baik bagi pemegang waralaba maupun perusahaan.
Mereka berinvestasi dalam permainan kopi
Gambar Getty Starbucks, kedai kopi paling mudah ditemukan di Amerika Serikat, tidak selalu ada di setiap sudut. Jadi, keberhasilannya yang cepat dan sengit menunjukkan ada kehausan yang tak terpuaskan akan kopi di pasar Amerika, dan pelanggan bersedia membayar mahal untuk itu. Dalam hal ini, McDonald's agak terlambat ke pesta, meskipun pada tahun 2006, mereka menjual satu dari 10 cangkir kopi yang dibeli di restoran, toko, dan kedai kopi — itu miliar setiap tahun.
McDonald's benar-benar meningkatkan permainan kopi mereka ketika mereka memperkenalkan McCafe deretan minuman di 2009 . Menampilkan kopi tetes, latte, frappe, dan banyak lagi, minuman ini menyaingi penawaran kuat yang tersedia di Starbucks, meskipun untuk beberapa harga lebih murah dan pelayanan lebih cepat . Selain itu, mereka telah mengubah cara mereka mendapatkan biji kopi dan bekerja dengan petani; pada tahun 2020, 100 persen kopi yang mereka sumber akan berkelanjutan .
Ini bisa sangat tidak sehat
Gambar Getty Anda tidak dapat mengalahkan kenyamanan mendapatkan sarapan panas di jendela drive-through pada pagi kerja yang sibuk. Tapi sebaiknya lakukan sedikit riset di waktu senggang Anda karena sarapan Anda bisa dengan cepat menjadi bom kalori yang berlemak dan asin. Ambil, misalnya, Biskuit Bacon, Telur, dan Keju : ia memiliki 450 kalori, yang tidak terlalu buruk, tetapi juga memiliki 24 gram lemak — itu adalah 37 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Dan ia memiliki 1.290 miligram sodium, yang merupakan lebih dari setengah dari asupan sodium harian yang Anda rekomendasikan dalam satu sandwich . Perhatikan bahwa profil nutrisi ini cukup standar untuk sandwich sarapan mereka; semua yang disajikan di biskuit atau McGriddles bergetar dengan ukuran kalori, lemak, dan natrium yang relatif sama.
Tapi bahkan itu tidak seburuk pelanggar sarapan terbesar mereka, the Sarapan Besar , yang memiliki 750 kalori, 49 gram lemak, dan 1.490 miligram natrium. Dan jika Anda mendapatkannya dengan kacang goreng? Itu benar-benar 100 persen dari asupan lemak yang Anda rekomendasikan dalam sekali duduk. Cuci dengan latte dari McCafe menu, dan Anda telah melebihi jatah lemak diet Anda sebelum makan siang.
Tapi ada pilihan sarapan sehat
Seperti kebanyakan restoran, Anda dapat menemukan berbagai pilihan, dari yang sehat hingga yang benar-benar mewah, tergantung pada cara Anda memesan. Dan McDonald's tidak berbeda; dengan sarapan besar, Anda juga dapat memesan beberapa item sarapan yang tidak akan melebihi pedoman harian yang direkomendasikan dalam sekali duduk.
Itu Telur McMuffin jam di 300 kalori, 12 gram lemak, dan 730 miligram natrium. Dan meskipun sedikit tinggi lemak dan natrium, Anda mendapatkan 18 gram protein. Namun, pilihan yang lebih sehat adalah is Egg White Delight McMuffin , yang memiliki 260 kalori, delapan gram lemak, dan 730 miligram natrium. Dan itu hanya memiliki dua gram protein lebih sedikit daripada McMuffin biasa.
Telur bebas sangkar ada di cakrawala
Gambar Getty Salah satu bahan utama menu sarapan McDonald's adalah telur. Anda akan menemukannya digoreng, dilipat, atau diacak dalam banyak item, seperti burrito sarapan, sandwich sarapan, dan Sarapan Besar. Faktanya, mereka menggunakan begitu banyak telur yang digunakan McDonald's lebih dari empat persen dari semua telur yang diproduksi di A.S. Itu banyak sekali telur!
Yang mengejutkan adalah McDonald's memiliki berjanji untuk hanya menggunakan telur tanpa kandang di restoran Amerika Utara mereka pada tahun 2025, sebuah usaha yang ambisius tentunya. Tetapi dengan semakin banyak pelanggan yang menuntut agar ternak diperlakukan secara etis, ini adalah langkah yang bijaksana untuk bisnis. Namun, itu akan memakan waktu cukup lama sebelum ini sepenuhnya diterapkan.
Masalah dengan daging babi mereka
Gambar Getty Hampir semua daging di menu sarapan McDonald's adalah daging babi: sosis, bacon Kanada, dan tentu saja bacon standar. Faktanya, satu-satunya daging sarapan non-babi adalah steak di Biskuit Steak, Telur, dan Keju , jika Anda bisa mendapatkannya di daerah Anda.
dapur neraka heather barat
McDonald's menemukan dirinya di beberapa air panas kembali pada tahun 2011 ketika Smithfield, sebuah perusahaan yang memasok McDonald's dengan daging babi, adalah dituduh berbohong kepada pemegang saham oleh Humane Society of the United States. Menurut pengaduan yang diajukan kepada Komisi Sekuritas dan Bursa AS, Smithfield membuat klaim tentang kesejahteraan hewan yang tidak benar, karena mereka membatasi induk babi untuk berkembang biak di kandang kehamilan - ruang yang sangat kecil sehingga selama hidup mereka, mereka bahkan tidak bisa berbalik. Sebagai tanggapan, McDonald's berjanji untuk meminta pemasok daging babi AS menghentikan penggunaan peti ini, meskipun secara resmi, ini tidak akan terjadi sampai 2022 .
Jadi meskipun mereka berusaha untuk sumber babi manusiawi , itu tidak menjamin untuk saat ini.
Peretasan sarapan sedang populer
Gambar Getty Seperti kebanyakan restoran cepat saji, McDonald's memiliki menu yang dapat diretas, atau disesuaikan. Anda dapat meminta beberapa perubahan dasar, seperti meminta a telur bulat di Biskuit Bacon, Telur, dan Keju Anda, bukan telur yang dilipat. Telur bundarnya masih segar, jadi menurut dugaan Anda akan mendapatkan telur yang lebih baik di sandwich Anda dengan cara ini. Peretasan menyenangkan lainnya adalah mengganti sosis di Sosis McGriddle dengan ayam; celupkan ke dalam sirup maple, dan Anda memiliki rasa ayam dan wafel semu — perhatikan bahwa Anda harus melakukan ini begitu mereka mulai menyajikan makan siang bersama sarapan sepanjang hari. Hal yang sama berlaku untuk Chicken Cordon Bleu McMuffin ; pesan Egg McMuffin, pesan McChicken, taruh patty McChicken di bawah telur di McMuffin, buang sisa makanannya, dan voila, Anda memiliki sandwich brunch yang lezat.
Jika Anda seorang vegetarian, atau hanya ingin menghindari bom natrium Micky D, Anda dapat meretas ' McCrepe .' Untuk ini, pesan hotcake dan parfait yogurt; tuangkan parfait ke dalam hotcake, lipat, dan boom: crepes.
Mereka telah menguji sarapan makanan bahagia
Gambar Getty Meskipun Selamat Makan dipasarkan untuk anak-anak, banyak orang dewasa juga dapat memesannya. Ini salah satu cara untuk menjamin kontrol porsi, misalnya, dan harganya tepat. Selain itu, Anda dapat menyesuaikannya. Jadi bukankah lebih baik untuk memiliki ini dalam format sarapan?
Apa yang mungkin belum Anda ketahui adalah bahwa pada tahun 2016, McDonald's memang memilikinya Sarapan Happy Meals pada menu mereka selama seminggu di 73 Tulsa, Okla., Lokasi area, sebagai testt. Ada dua pilihan utama dalam sarapan Happy Meals: dua kue McGriddle, atau Egg & Cheese McMuffin tanpa bacon Kanada. Untuk pilihan sampingan, Anda bisa memilih yogurt atau irisan apel, dan tergantung hari, kentang goreng atau kentang goreng. Dan apakah itu dianggap sukses dan go nasional? Ini akan menjadi hidangan baru pertama di Happy Meal dalam lebih dari 30 tahun.
bisakah kamu membekukan daging giling?
Akankah mereka ada di menu sarapan McDonald's lagi? Kita harus menunggu dan melihat, karena belum ada pengumuman baru sejak uji coba awal.
Pilihannya sangat berbeda di luar negeri
Gambar Getty Jika Anda pernah bepergian ke luar Amerika Serikat, Anda pasti melihat beberapa variasi menu sarapan McDonald's, tergantung ke mana Anda pergi. Misalnya, jika Anda bepergian ke Timur Tengah, Anda tidak akan menemukan menu babi sama sekali karena itu haram, atau dilarang dalam Islam. Berikut adalah contoh menu sarapan lainnya yang akan Anda temukan di menu luar negeri.
- Belanda yang dikenal sangat mencintai wafel sirup , sajikan panekuk dengan Nutella dan sirup di menu sarapan McDonald's mereka.
- Di Selandia Baru, Anda bisa mendapatkan Georgie Pie Bacon 'N' Egg, versi sarapan dari Georgie Pie. Baca lebih lanjut tentang sejarah restoran Georgie Pie sini .
- Pergilah ke Australia untuk menikmati Brekkie Wrap Inggris, yaitu telur, bacon, dan sosis yang dibungkus dengan tortilla dengan saus BBQ.
- Saya mengunjungi Hongaria tahun lalu, di mana Anda dapat memiliki McMuffin segar , yaitu sosis dan keju yang disajikan di atas muffin Inggris dengan selada, tomat, dan mustard.
- Di Arab Saudi, mereka melayani Halloumi Muffin , yang merupakan sandwich sarapan vegetarian halal dengan halloumi , selada, tomat, dan pasta zaitun.
- Siapa tahu Jepang akan memiliki Mega McMuffin , dengan sosis ganda, bacon, telur, dan keju di atas muffin Inggris.
- Di India, Anda bisa mencoba Veg Supreme McMuffin. Ini adalah patty bayam dan jagung yang disajikan di atas muffin Inggris dengan mayo, tomat, dan bawang.
Jadi kalau jalan-jalan pasti ada pilihan sarapan.
Sarapan sepanjang hari membentur tembok
Gambar Getty Terlepas dari semua itu angka yang bagus dan kenaikan harga saham yang telah dilaporkan, tampaknya McDonald's bisa menabrak dinding dengan peningkatan penjualan sarapan sepanjang hari. Pada akhir Januari 2017, McDonald's melaporkan penurunan stok untuk pertama kalinya sejak menu sarapan sepanjang hari memulai debutnya pada Oktober 2016, setelah satu setengah tahun pendapatan positif yang solid. Beberapa analis memperkirakan ini bisa jadi karena kebaruan dari item sarapan yang memudar.
Tetapi terlalu dini untuk mengatakan apakah ini akan menjadi penurunan permanen — waktu akan memberi tahu.
Sarapannya ramah dompet
Gambar Getty Semua orang tahu bahwa McDonalds nyaman, dan yang lebih penting, murah. Tapi sarapan adalah makanan termurah hari di rumah lengkungan emas, apakah Anda mendapatkannya di pagi hari atau sebagai bagian dari sarapan sepanjang hari.
apa kepanjangan dari heb
Ambil pasar Chicago, misalnya, di mana mereka bermarkas. Egg McMuffin sekitar $ 1 lebih murah daripada beberapa pilihan sandwich menu utama yang populer - kentang goreng juga lebih murah daripada kentang goreng. Itu bisa bertambah seiring waktu, jadi tidak mengherankan bahwa orang akan memesannya sebagai pengganti makan siang standar.
Mengapa mereka tidak menyajikan burger di pagi hari?
Gambar Getty Mengidam tidak mengenal batas, dan terkadang, Anda hanya menginginkan Big Mac untuk sarapan. Bagaimanapun, Anda sudah dewasa, dan menjadi dewasa itu sulit. Tidak ada alasan Anda tidak boleh makan Big Mac di pagi hari... jadi mengapa McDonald's menolak Anda?
Anda bukan satu-satunya yang bertanya-tanya, dan Reddit dipenuhi dengan orang-orang yang bertanya mengapa mereka tidak bisa mendapatkan burger dan kentang goreng di pagi hari. Pikirkan saja semua orang yang bekerja shift malam dan 'makan malam' mereka saat matahari terbit. Ternyata, alasan mereka tidak melakukannya sedikit rumit.
Menurut apa yang dikatakan juru bicara McDonald's kepada Jurnal Wall Street (melalui Santapan pembaca ), 'permintaan tidak cukup kuat untuk menjamin menjalankan pemanggang burger di pagi hari.' Itu tentu saja mungkin menjadi bagian dari itu, tetapi ada beberapa hal lain yang berperan di sini.
Beberapa orang dengan pengalaman bekerja di McDonald's menawarkan beberapa pembenaran tentang Reddit . Mereka mengatakan bahwa sebagian ada hubungannya dengan persiapan dapur yang harus dilakukan sebelum menyajikan daging sapi; untuk menjaga dapur dan makanan tetap aman, ada proses dan proses itu membutuhkan waktu. Poster lain mengklarifikasi lebih jauh, mengatakan ada transisi besar yang perlu dilakukan ketika mereka beralih dari memasak sarapan ke memasak makan siang dengan peralatan yang sama. Pembersihan menyeluruh hanyalah bagian dari itu.
Mereka berkata, 'Saya merasa ngeri membayangkan menggigit ayam panggang dengan minyak sosis McDonald's di dalamnya.'
Seorang karyawan lama McDonald's menjawab pertanyaan ini di Quora dan menunjukkan bahwa telur dan burger dimasak dengan peralatan yang sama pada suhu yang sangat berbeda, dan tidak ada cara mudah untuk beralih di antara keduanya. Cobalah memasaknya pada suhu yang sama dan Anda akan mendapatkan burger tanpa telur asin dan keras, dan tidak ada yang menginginkannya.
Itu sah, tetapi mereka menawarkan sarapan sepanjang hari, bukan? Jadi apa bedanya?
roti labu starbucks peniru
Bagian dari masalah dengan menambahkan burger ke menu pagi adalah waktu tunggu yang lebih lama. Sejak McDonald's mulai menyajikan sarapan sepanjang hari, Santapan pembaca mengatakan waktu tunggu pelanggan semakin lama di sore hari. Waktu tunggu yang lebih lama tersebut dapat menyebabkan beberapa masalah serius bagi pelanggan pagi dalam perjalanan mereka ke tempat kerja, dan mereka tidak ingin mengambil risiko itu. Lagi pula, jika antrian di McDonald's membuat Anda terlambat hari ini, kemungkinan besar Anda akan sarapan di tempat lain besok.
Dan sekarang, kita harus menunjukkan bahwa menurut Batu tulis , McDonald's tidak secara teknis menawarkan seluruh menu sarapan sepanjang hari. Ini bervariasi menurut wilayah dan toko, dan di beberapa lokasi hanya ada beberapa opsi yang tidak bisa Anda dapatkan. Banyak yang tidak melayani kentang goreng sepanjang hari, hanya karena secara logistik tidak mungkin. Tidak ada cukup ruang di penggorengan untuk membuat kentang goreng dan kentang goreng, jadi pemotongan diperlukan. Dan sayangnya, menempatkan lebih banyak penggorengan bukanlah pilihan yang bahkan mungkin untuk banyak lokasi yang sudah terdesak ruang.
Lain ganti rugi juga menjelaskan alasan mengapa mereka mungkin tidak ingin menyajikan kentang goreng di pagi hari: '... mereka harus menghabiskan satu keranjang penuh. Jadi saya agak mengerti jika di pagi hari, mereka tidak ingin membuat semua kentang goreng ini untuk satu orang yang memintanya.'
Lagi pula, berapa banyak orang Betulkah meminta mereka? Dan jika mereka melakukannya, mereka tidak akan menginginkan orang-orang yang telah duduk-duduk untuk sementara waktu.
Tetap saja, pekerja sepanjang malam dan camilan pagi hari tidak boleh kehilangan harapan. Baru pada tahun 2013 itu Orang Dalam Bisnis sedang melakukan percakapan yang sama dengan pakar industri dan perwakilan McDonald's, menanyakan mengapa mereka tidak menyajikan sarapan sepanjang hari. Itu adalah tahun yang sama Amerika Serikat Hari Ini melaporkan pada menu After Midnight mereka, di mana beberapa item makan siang dan sarapan hidup berdampingan antara tengah malam dan 4 pagi. Sekali lagi, itu bukan menu lengkap, tapi itu sesuatu. Dan itu cukup memberi kita harapan.
Dan inilah sedikit berita yang akan membuat pecinta burger semakin merasa senang.
Faktanya, McDonald's menyajikan burger dan sarapan bersama-sama sepanjang hari di satu negara: Australia. Pada tahun 2018, News.com.au mengkonfirmasi eksperimen yang dimulai sebagai uji coba hanya di beberapa wilayah negara yang akan dilakukan secara nasional, dan Big Mac, burger keju, McNuggets, Quarter Pounders, dan kentang goreng akan melompat ke menu sarapan.
Apakah itu berarti ada potensi untuk itu terjadi di AS juga? Apa pun mungkin! (Dan dengan sedikit keberuntungan, mereka juga akan membawa BLT McMuffin Australia. Terlalu banyak yang diharapkan?)
