Graham Denholm/Getty Images Jadi Anda berada di mobil Anda, mendengarkan radio, dan Anda mendengarkan stasiun lama hanya untuk menangkap hit '80-an 'Down Under' oleh bintang pop Australia Men at Work (dibawakan kepada Anda lagi atas izin Youtube ). Anda mendengar apa yang mungkin menjadi baris lagu yang paling terkenal, 'Dia hanya tersenyum dan memberi saya sandwich Vegemite.' Jika Anda bukan orang Australia, Anda mungkin bertanya-tanya saat ini, apa? aku s Vegemite sih? Ini sayur atau apa?
'Atau apa' jauh lebih dekat dengan kebenaran. Selagi Jurnal Riset Sejarah dalam Pemasaran (melalui Wawasan Zamrud ) menegaskan bahwa hit pop Men at Work mungkin adalah titik tertinggi dalam kesadaran A.S. akan bumbu yang populer di Australia ini, bahkan saat itu gagal untuk populer di Amerika karena rasanya yang unik. Bahkan, jika Anda pernah mencicipi Vegemite, hal kedua yang mungkin Anda tanyakan pada diri sendiri (setelah apa? aku s barang ini?) adalah, mengapa orang Australia rela mengkonsumsinya?
Meskipun tidak ada yang dapat menjawab pertanyaan kedua, setidaknya kami dapat menenangkan pikiran Anda tentang bahan misteri: menurut vegetarian situs web, produk mereka terbuat dari ragi bir.
Bagaimana Vegemite muncul?
Percaya atau tidak, orang Australia sudah kecanduan olesan ragi yang disebut Marmite bertahun-tahun sebelum Vegemite ditemukan. Faktanya, berita BBC menceritakan bahwa Vegemite awalnya dikembangkan pada tahun 1922 sebagai alternatif lokal untuk Marmite impor Inggris untuk memastikan bahwa orang Australia tidak akan pernah lagi menderita kekurangan yang mereka alami ketika U-boat Jerman Perang Dunia I mencegah kapal pembawa Marmite mencapai Land Down Dibawah.
Meskipun Vegemite tidak langsung populer di Australia, itu bukan karena rasanya, tetapi karena persaingan dari Marmite yang sudah mapan. Namun, selama Perang Dunia II, semuanya berubah — bukan karena intervensi U-boat, seperti sebelumnya, tetapi karena Vegemite termasuk dalam jatah masa perang tentara Australia dan dengan demikian diasosiasikan dengan patriotisme. Sebuah jingle radio 1954 yang sangat menarik yang disebut 'Happy Little Vegemites' selanjutnya memperkuat posisi produk sebagai makanan nasional Australia dengan memastikan bahwa seluruh generasi orang Australia tidak akan bisa mengeluarkan produk (atau iklannya) dari kepala mereka, tidak peduli seberapa keras mereka mencoba.
Seperti apa rasanya Vegemite?
Menurut 2015 Washington Post artikel, pencarian Google pada 'Vegemite taste like' akan menghasilkan tiga hasil teratas berikut: kecap, bir, dan kesedihan. (Kedengarannya seperti Sabtu malam rata-rata bagi banyak dari kita.) Kecap, umm, well, mereka sudah keduanya membuat hal umami itu terjadi . Dan bir adalah produk lain yang dibuat dengan ragi bir, jadi mungkin ada kesamaan. Tapi kesedihan?
Terlepas dari komentar yang jelas tentang rasa yang kurang disukai oleh kebanyakan orang non-Australia (termasuk mantan Presiden Barack Obama, yang mengaku menganggap Vegemite 'mengerikan'), Pos mengangkat kontroversi saat itu di mana beberapa politisi Australia menyerukan larangan penjualan Vegemite. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produk tersebut digunakan oleh beberapa suku asli untuk menyeduh versi nabati, semacam rekayasa balik basis ragi pembuat bir Vegemite kembali ke minuman keras dari mana asalnya.
Namun larangan ini tidak pernah direalisasikan. Saat Vegemite mendekati ulang tahunnya yang ke-100, Vegemite masih berkuasa, seperti yang diklaim oleh situs web pabrikannya, sebagai satu-satunya produk yang benar-benar 'rasanya seperti Australia' - meskipun seluruh dunia mungkin mengatakan, mereka sangat menyambutnya.
