Molly Allen/Mashed Nostalgia telah menjadi pendorong utama dalam tren makanan selama beberapa tahun, menurut Melissa Trimmer, koki perusahaan dan manajer senior di Otis Spunkmeyer, melalui cerita tahun 2019 di Berita Bisnis Makanan . Namun, keadaan unik tahun 2020 benar-benar menempatkan pencarian makanan nostalgia di luar titik kritis. Ambil contoh, makanan jadul yang muncul kembali selama pandemi. 'Setelah tahun yang didominasi oleh COVID-19, tidak mengherankan pada tahun 2021 selera cenderung ke arah rasa tradisional yang menenangkan,' konsultan dan influencer industri makanan, kerry , dinyatakan dalam kata pengantar untuk laporan Taste Charts 2021.
Itu sebabnya kami tidak terlalu terkejut mengetahui bahwa semua ini makanan yang sebelumnya dihentikan tiba-tiba kembali ke rak toko . Kami juga tidak terkejut melihat bahwa semua kecuali satu dari makanan yang dilanjutkan kembali itu manis, bukan gurih. Ketika masa sulit, kita, sebagai budaya, cenderung menambahkan gula (melalui Navigator Makanan ). Kami tidak mengeluh. Faktanya, kami agak tergila-gila karena kami suka terobsesi dengan penghuni pertama, kenyataannya, itu tidak benar-benar menjadi makanan penutup yang enak. Kecuali, tentu saja, Anda gunakan untuk meningkatkan puding roti Anda, saat kami menemukan Wanita Perintis tidak.
Tentu saja, penemuan itu membawa kami ke resep puding roti yang sangat lezat yang memanfaatkan ceri dan pecan secara jenius, yang pada gilirannya mengarah pada pencarian kami untuk menemukan semua makanan penutup terbaik yang belum pernah kami dengar. Baca terus untuk melihat apa yang Anda lewatkan.
apakah mcdonalds menjual kue?
Puding roti pecan ceri
Kate Shungu/Mashed Puding roti telah mengubah roti sisa menjadi makanan yang menenangkan sejak abad pertengahan (via Skenektadi Lembaran Harian ) . Hari ini, puding roti — sebagai tema dengan kemungkinan variasi yang tak terbatas — telah menjadi begitu umum, sungguh luar biasa kami tidak pernah menemukan resep khusus ini. Untungnya, kami bertemu dengan pengembang resep Kate Shungu, yang memiliki hasrat untuk membuat variasi baru pada resep vintage. Resepnya untuk puding roti pecan ceri dengan saus karamel ternyata sangat mudah disiapkan, sangat cocok dengan es krim vanila, dan transisi ke makan siang tanpa berpikir — meskipun untuk makan siang, Anda mungkin mempertimbangkan untuk melewatkan es krim (perhatikan kami mengatakan mungkin ).
Kue black forest
Molly Allen/Mashed Kue Black Forest adalah makanan penutup tradisional Jerman yang dinamai, mungkin, untuk wilayah Black Forest Jerman, di mana ceri dan brendi ceri sering muncul dalam masakan lokal (via Apa yang Memasak Amerika? ). Jika Anda cukup beruntung untuk mencicipi budaya restoran Amerika antara tahun 1960-an dan 1980-an, maka Anda mungkin sudah akrab dengan Black Forest Cake, yang sering muncul di samping pai krim setinggi satu mil di etalase makanan penutup restoran. Jika tidak, ambillah dari kami: Anda perlu menemukan versi kue ceri berlapis cokelat dengan krim kocok ini. Mempertimbangkan resep ini gerbang Anda.
kue stroberi
Molly Allen/Mashed Sebagai rasa es krim, stroberi selalu tertinggal dari cokelat dan vanila dalam hal popularitas (via kamu ouGov ). Sebagai rasa pai, hampir tidak pernah terlihat tanpa rhubarb atau buah beri lainnya. Sebagai kue, hampir tidak pernah terlihat ... sama sekali. Satu pengecualian penting, bagaimanapun, adalah kue stroberi-dan-krim asam segar yang dihasilkan oleh resep luar biasa ini . Ini wajar untuk kelimpahan stroberi segar musim panas, tetapi bekerja sama baiknya dengan stroberi beku (asalkan stroberi sangat matang saat dibekukan).
Puding pisang tanpa panggang
Nathaniel Lee/Mashed Puding pisang adalah klasik Selatan yang namanya menawarkan sedikit atau tidak ada informasi tentang apa itu sebenarnya. Ada pisang, tapi juga lebih banyak lagi. Itu 'puding' adalah puding klasik dan kemudian ada wafer Nilla, yang bahkan tidak disebutkan, mungkin karena fakta bahwa mereka, jika kita jujur, salah satu dari kue kering yang bisa Anda beli di toko kelontong . Tapi ketika Anda menggabungkan Nillas itu dengan susu kental manis, krim keju, dan campuran puding rasa pisang seperti yang brilian ini. resep puding pisang tanpa panggang tidak, semuanya akhirnya mulai masuk akal.
resep rahasia kfc terungkap
Kue pisang
Molly Allen/Mashed Mengapa pisang selalu terburu-buru untuk tumbuh? Satu menit mereka hijau, berikutnya, mereka terlalu matang bahkan untuk roti pisang . Tapi tahukah Anda untuk apa pisang tidak pernah terlalu matang? Kue pisang dengan topping krim keju yang lembab dan lembut ini memiliki rasa pisang yang dalam. Jika Anda memiliki empat pisang matang atau bahkan terlalu matang, termasuk tandan yang Anda kupas dan kemudian disimpan di freezer untuk sesaat seperti ini, Anda mungkin hanya berjarak satu jam dari makanan penutup yang Anda tidak pernah tahu ada dan yang mana. Anda tidak pernah tahu Anda membutuhkan ... sampai sekarang.
Brownies Nutella 3 bahan
Lindsay D. Mattison/Mashed salah satu dari kebenaran yang tak terhitung tentang Nutella (selain fakta bahwa itu diucapkan NOO-tella ) adalah, kemungkinan besar, jika Anda tidak menemukan cara untuk memanggangnya, Anda tetap akan memakannya ... langsung dari toples dengan sendok besar. Dalam hal itu, tidak bisakah dikatakan bahwa memanggang dengan Nutella adalah is sehat pilihan? Dan terlebih lagi jika Anda menggabungkannya dengan sumber protein yang kaya seperti telur, seperti yang Anda lakukan saat menggabungkannya. resep brownies 3 bahan ?
Kue Nutella 3 bahan
Sher Castellano / Tumbuk Kue Nutella dengan tiga bahan ini adalah contoh sempurna tentang perbedaan yang dapat dibuat oleh satu telur saat memanggang. Kami Brownies Nutella 3 bahan adalah keajaiban yang terdiri dari Nutella, tepung, dan dua telur. Kue-kue ini hanya menggunakan satu telur, dan itulah perbedaan yang cukup besar — kecuali fakta bahwa kue-kue itu hanya membutuhkan waktu setengah dari waktu pemanggangan brownies. Dengan tambahan 12 menit atau lebih yang Anda hemat, jangan ragu untuk menyiapkan sendok kecil es krim vanila untuk dihaluskan di antara kue setelah dingin.
Selai lemon
Nutella dan mentega kue adalah salah satu 'spread' makanan penutup yang lebih terkenal. Ada juga olesan roti kayu manis , yang memulai debutnya Trader Joe pada musim gugur tahun 2020. Tapi ada olesan makanan penutup lain yang menurut kami semua orang Sebaiknya akan berbicara tentang: lemon dadih. Ini lembut dan lembut seperti olesan makanan penutup, tetapi alih-alih mengandalkan rasa manis tanpa henti, ia menawarkan aroma lemon. Dan resep lemon curd ini tidak hanya benar-benar spektakuler, tetapi juga sangat mudah.
Pai peppermint tanpa panggang
Makanan penutup tanpa panggang adalah wahyu, terutama di musim panas ketika, sejujurnya, siapa yang benar-benar ingin menjadi bagian dalam memanggang? Mungkin itu sebabnya begitu banyak makanan penutup tanpa panggang memiliki suasana musim panas (pikirkan kue es krim, kue stroberi , dan smoothie). Tapi bagaimana dengan saat-saat ketika Anda mendambakan hidangan penutup Natal-y, musim dingin tetapi hanya 'tidak bisa' dengan memanggangnya? Di situlah pie peppermint tanpa panggang ini masuk. Sangat sederhana, itu akan membuat Anda terlihat seperti bintang pembuat kue, tetapi Anda akan tahu bahwa Anda hanya menggunakan tujuh bahan dan tidak pernah membuka oven, dan itu akan membuatnya jauh lebih manis.
Pavlova
Rylie Steverson/Mashed Anna Pavlova adalah balerina pertama yang melakukan tur balet di seluruh dunia, menurut Biografi . Dan dialah yang makanan penutup berbasis merengue yang ringan dan lapang, Pavlova , dinamai untuk. Dipanggang dalam oven yang hampir tidak panas (250 derajat Fahrenheit) dan dibiarkan dingin di tempat setidaknya selama, Pavlova dipanggang ringan di luar dan sangat empuk di bawah permukaan. Biasanya diberi topping buah dan krim, tetapi Anda bebas berkreasi sesuka Anda (misalnya, beri lapisan lemon curd untuk versi baru pai lemon meringue ).
Ambrosia
Kate Shungu/Mashed Ambrosia mungkin telah menjadi makanan para dewa Yunani mitos, tetapi sekarang sama-sama identik dengan masakan klasik Selatan yang nyaman . Sebenarnya, jika Anda berasal dari Selatan, Anda mungkin sebenarnya memiliki mendengar tentang ambrosia. Anda mungkin belum mengerti persis apa itu, yang kami di sini untuk memberi tahu Anda adalah salad buah yang lembut dan tajam yang secara tradisional mencakup buah-buahan tropis seperti nanas, jeruk mandarin, dan kelapa parut. Tang berasal dari krim asam, seperti yang akan Anda lihat di sini resep yang sangat mudah dan sepenuhnya fleksibel .
Sup
Jessica Formicola / Tumbuk Anda mungkin benar-benar pernah mendengar tentang Sup jika Anda berasal dari negara bagian New Mexico, yang Departemen Kebudayaan mengatakan bahwa itu adalah tempat asal makanan penutup mirip kruller ini yang banyak orang salah duga adalah makanan Meksiko. Jika belum, sudah saatnya Anda mencoba kue kering yang lembut dan digoreng yang dimaksudkan untuk ditaburi dengan kayu manis dan gula. resep ini untuk Sup dapat disajikan pada suhu berapa pun, tetapi kami tidak akan berbohong: kami tidak dapat membayangkan cara yang lebih baik untuk menyajikan jawaban Southwest untuk donat ole yang sama daripada yang baru dikeluarkan dari penggorengan dan di atasnya dengan gerimis madu atau sirup maple murni .
bagaimana salami dibuat?
Makanan penutup nacho
Lauren Schumacker/Mashed Tentu, Anda bisa melihat nacho sebagai kendaraan pengiriman keripik tortilla-chip keju yang renyah, gurih, bertabur jalapeno. Tapi sama sekali tidak ada alasan, apakah kuliner atau budaya (mengingat mereka tidak tradisional untuk satu negara dan pada dasarnya diciptakan untuk tujuan tunggal memungkinkan orang Amerika untuk mengisi wajah mereka, melalui Berita Rubah ), bahwa Anda tidak dapat mengubahnya menjadi makanan penutup buatan sendiri yang dekaden. Dalam resep nacho pencuci mulut ini, kami menguraikan cara mengubahnya menjadi ramuan seperti sundae, tetapi Anda juga dapat menggunakan imajinasi Anda untuk membuat kombinasi lain.
