Apa itu Labu Acorn?
Acorn squash adalah labu musim dingin kecil dengan daging oranye dan bagian luar berwarna hijau tua berbintik oranye. Acorn squash mudah dikenali dari tonjolannya dan bentuknya yang kecil dan bulat. Saat dimasak, dagingnya terasa manis. Selain itu, Anda juga bisa memakan kulitnya – dengan acorn squash yang dipanggang atau dipanggang, kulitnya menjadi empuk dan mudah ditusuk hanya dengan garpu.
Acorn squash, yang disiapkan secara sederhana, bisa menjadi lauk yang enak. Anda juga bisa membumbui labu dengan bumbu, rempah, atau minyak apa pun yang Anda inginkan dan menyajikannya dalam salad, mangkuk gandum, dan sup. Acorn squash juga bisa digunakan untuk membuat hidangan utama vegetarian, seperti pasta dan lasagna, lebih mengenyangkan.
Coba Ini: Resep Acorn Squash yang Sehat
Cara Mempersiapkan Labu Biji Ek
Resep Unggulan: Labu Acorn Isi Buncis Maroko
Jika Anda berpengalaman menyiapkan butternut squash, Anda bisa menyiapkan acorn squash dengan cukup mudah. Banyak langkah yang sama. Namun, dengan acorn squash, Anda bisa membiarkan kulitnya tetap menempel pada dagingnya.
Cara Anda menyiapkan acorn squash sebelum dimasak tergantung pada apa yang ingin Anda lakukan dengan labu tersebut setelah matang. Acorn squash dapat dimasak menjadi dua bagian, dipotong-potong, diiris, atau dipotong dadu. Jika Anda berencana membuang kulitnya, akan lebih mudah melakukannya setelah labu dipotong. Meskipun utuh, sulit untuk menghilangkan kulitnya karena adanya tonjolan.
1. Cuci labu siam. Cuci labu sebelum Anda mengirisnya. Jika Anda tidak mencucinya terlebih dahulu, bakteri apa pun di kulit akan berpindah ke daging setelah Anda memotong acorn squash.
2. Iris menjadi dua. Mulai dari batangnya, tusuk labu dan gerakkan pisau ke bawah menuju ujung labu. Lepaskan pisau dan ulangi di sisi lainnya.
resep ayam goreng crispy kfc
3. Belah labu siam. Ambil masing-masing separuh labu dan putar keduanya. Jika tidak mudah pecah, gunakan pisau untuk memisahkan bagian yang tidak teriris.
4. Buang bijinya. Dengan sendok besar, keluarkan biji dan selaput berserabut. Anda dapat menyimpan bijinya dan memanggangnya nanti jika mau.
5. Potong menjadi irisan atau kubus. Jika Anda berencana membuat labu menjadi kubus atau mengirisnya menjadi irisan, Anda dapat melakukannya pada langkah ini. Gunakan tonjolan alami pada labu sebagai panduan untuk membuat irisan. Jika ingin membuang kulitnya, gunakan pengupas sayur atau pisau pengupas kecil untuk mengiris kulitnya.
Dua Cara Memasak Acorn Squash
Memanggang acorn squash dalam oven adalah teknik memasak yang disukai. Ini menciptakan labu halus dengan kulit lembut. Pada suhu yang lebih tinggi, labu dapat mengalami sedikit karamelisasi karena gula alaminya. Namun, dalam keadaan darurat, Anda juga bisa memasukkan acorn squash ke dalam microwave agar lebih cepat empuk dan menambah rasa dengan mentega cair dan gula merah atau sirup maple.
merek coklat termahalCara Memasak dan Makan Labu
Cara Memasak Acorn Squash di Oven
Resep Unggulan: Labu Acorn Isi Meksiko
1. Panaskan oven hingga 400°F. Posisikan rak oven di sepertiga bagian bawah.
2. Bumbui labu. Taburi dengan minyak zaitun dan bumbui bagian labu, irisan atau kubus sesuai selera Anda.
3. Lapisi loyang. Baik Anda memasak potongan dadu, irisan, atau labu acorn, lapisi loyang berbingkai dengan selembar kertas roti.
4. Atur. Tempatkan bagian labu yang dipotong menghadap ke bawah di atas loyang berlapis kertas roti. Dengan kubus atau irisan, susun dalam satu lapisan di atas loyang.
5. Masak. Untuk bagian acorn squash, panggang hingga dagingnya bisa ditusuk dengan garpu, 45 menit atau hingga satu jam. Untuk irisan, panggang hingga empuk, 30 hingga 35 menit. Untuk kubus berukuran 1 inci, panggang hingga empuk, 15 hingga 20 menit.
mengapa apel honeycrisp begitu enak?
Cara Memasak Acorn Squash di Microwave
Memasak acorn squash dalam microwave adalah metode yang lebih cepat. Ini adalah metode memasak yang ideal ketika Anda membutuhkan labu empuk untuk isian atau sup.
1. Tempatkan bagian labu yang sudah dipotong menghadap ke bawah ke dalam piring tahan microwave.
2. Tambahkan bumbu. Jika Anda berencana menyendok labu siam langsung dari kulitnya sebagai lauk, Anda bisa menambahkan bumbu di sini. Anda juga bisa menunggu hingga labu matang.
3. Tambahkan air. Tuangkan sekitar 1/2 inci air ke dalam wadah tahan microwave.
4. Masak. Microwave dengan suhu Tinggi hingga Anda bisa menusuk daging dengan garpu, 8 hingga 10 menit.
Fakta Gizi Acorn Squash
Acorn squash adalah sumber beberapa vitamin dan mineral yang luar biasa. Ini merupakan tambahan yang bagus untuk menu musim dingin ketika buah-buahan dan sayuran segar langka.
Satu setengah cangkir acorn squash yang dimasak mengandung 57 kalori, 15 gram karbohidrat, dan hampir nol lemak. Ini tinggi vitamin C dan A, serat dan potasium. Ini juga merupakan sumber yang kaya thiamin, magnesium dan mangan.
Cara Berbelanja Acorn Squash
Saat Anda memilih acorn squash di toko kelontong, carilah yang terasa berat untuk ukurannya. Kulit luar labu harus berwarna gelap dan kusam tanpa bintik-bintik lunak. Kulit labu siam yang mengkilat merupakan tanda labu siam belum matang.
berapa banyak yang dihasilkan koki benihana
Kulit acorn squash harus memiliki keseimbangan yang baik antara warna hijau dan bintik oranye. Jika jeruknya terlalu banyak, labunya mungkin terlalu matang. Jika warnanya hijau seluruhnya, berarti labu tersebut belum matang.
Cara Menyimpan Acorn Squash
Acorn squash yang belum matang dapat disimpan di tempat sejuk dan kering seperti dapur selama beberapa minggu. Namun, setelah matang, Anda harus menggunakannya dalam tiga hingga empat hari. Dinginkan labu yang sudah dimasak dalam wadah kedap udara sampai Anda siap untuk memakannya atau memasaknya.
Jangan Lewatkan:
Resep Labu Butternut Sehat
Resep Labu Musim Dingin yang Sehat
Resep Sehat yang Mengganti Karbohidrat dengan Sayuran
